L-蛋氨酸生產廠家 L-蛋氨酸價格 L-蛋氨酸用量
一、簡介
英文名稱:DL-Methionine
CAS號:59-51-8
分子式:C5H11NO2S
分子量:149.21
EINECS號:200-432-1
二、性狀
、外觀:白色薄片狀結晶或粉末;
2、溶液澄清度:無色澄清;
3、含量(干基 ):99.4%;
4、PH值:5.9(1%水溶液);
5、重金屬 (以Pb計):≤0.001%;
應用領域:
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05。(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。(4)果汁、酒類等,分散劑。(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
詞條
詞條說明
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聯(lián)系人: 尹二彬
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地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號興邦商務樓411室
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