手工番茄醬的制作工藝,來(lái)試試吧。


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  • 番茄加工產(chǎn)品有哪些?番茄簡(jiǎn)易加工的五個(gè)方法

    番茄是一種品味良好、營(yíng)養(yǎng)豐富的果品,很受人們喜愛(ài),它還可以加工成各種衍生產(chǎn)品,以增加附加值。下面我們介紹一下番茄加工產(chǎn)品有哪些,告訴你番茄簡(jiǎn)易加工的五個(gè)方法。1、番茄醬番茄5千克,黃豆2.5千克,面粉1.5~2千克,食鹽0.5千克。先將黃豆加一定量的清水煮爛,再用面粉拌勻,放在大盆里,上面蓋濕布或木蓋,使它發(fā)霉,長(zhǎng)出黃綠色的毛,再取出放在大口缸里。把番茄用熱水燙后去掉皮和籽,撕成小塊,用白稀紗布濾

  • 番茄的分類有哪些?

    番茄品種(tamatovariety),又叫西紅柿品種,番茄品種一般具有相對(duì)的遺傳穩(wěn)定性和生物學(xué)及經(jīng)濟(jì)學(xué)上的一致性,并可以通過(guò)種子繁殖或扦插等保持其恒久性。主要分類按類別分:雜交品種、常規(guī)品種按用途分:鮮食番茄品種、罐裝番茄品種和加工番茄品種等。按果色分:粉果番茄品種、紅果番茄品種、黃果番茄品種、綠果番茄品種、紫色番茄品種、多彩番茄品種等;按果型大小分:大果型番茄品種、中果型番茄品種、櫻桃番茄品種

  • 幾種番茄丁的常規(guī)吃法?

    可直接替代西紅柿食用。1、糖拌番茄(即食):番茄丁罐頭打開(kāi),撒上白砂糖,即可食用,冷藏后加糖口感較好;2、番茄炒蛋,先炒雞蛋,蛋炒好后,根據(jù)個(gè)人量及口味倒入番茄丁, 翻炒入味,即可出鍋,一道經(jīng)典的美味的番茄炒蛋做好了。3、番茄丁當(dāng)配料,如番茄魚,在做魚是放點(diǎn)番茄丁調(diào)味,再說(shuō)個(gè)較簡(jiǎn)單,懶人菜,午餐肉打開(kāi),切片,放蔥,姜炒,快出鍋前2分鐘放2勺番茄丁,會(huì)給帶來(lái)**有過(guò)驚奇美味效果;山藥如同午餐肉炒法,

  • 提取番茄汁的工藝有哪些?

    提取番茄汁的工藝主要有以下幾種:熱浸法:將番茄浸泡在熱水中,使其軟化,然后壓榨出汁液。蒸餾法:將番茄切碎后放入蒸餾器中,通過(guò)蒸餾的方式提取汁液。酸解法:將番茄切碎后加入酸性物質(zhì),如檸檬酸或醋酸,使其分解,然后壓榨出汁液。冷凍法:將番茄切碎后冷凍,然后解凍,壓榨出汁液。離心法:將番茄切碎后放入離心機(jī)中,通過(guò)離心的方式分離出汁液。超聲波法:將番茄切碎后加入水中,通過(guò)超聲波的作用將汁液提取出來(lái)。以上是常

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