葉綠素廠家

時間：2023-06-27

作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司

一、產(chǎn)品簡介

外文名:葉綠素

性狀:墨綠色粉末

用途:著色劑、食品穩(wěn)固和凝固劑

葉綠素銅鈉是將提取的葉綠素,經(jīng)過皂化、銅化等反應,并經(jīng)過精制而成。

[成分]主要成分為為葉綠素銅鈉(二鈉)、葉綠素銅鈉(三鈉)。

[外觀]葉綠素銅鈉具有特殊氣味的墨綠色粉末。

葉綠素是植物進行光合作用的主要色素,是一類含脂的色素家族,位于類囊體膜。葉綠素吸收大部分的紅光和紫光但反射綠光,所以葉綠素呈現(xiàn)綠色,它在光合作用的光吸收中起**作用。

葉綠素是植物進行光合作用的色素,葉綠素吸收大部分的紅光和紫光但反射綠光,所以葉綠素呈現(xiàn)綠色,它在光合作用的光吸收中起**作用。葉綠素為鎂卟啉化合物,包括葉綠素a、b、c、d、f以及原葉綠素和葉綠素等。葉綠素不很穩(wěn)定,光、酸、堿、氧、氧化劑等都會使其分解。酸性條件下,葉綠素分子很容易失去卟啉環(huán)中的鎂成為去鎂葉綠素等多種用途。

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詞條
詞條說明
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