葡萄糖氧化酶廠家

時間：2025-01-03

葡萄糖氧化酶簡介葡萄糖氧化酶(Glucose Oxidase,GOD)是食品工業(yè)中一種重要的工業(yè)用酶, 廣泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脫氧、面粉改良、防止食品褐變等方面, 在食品檢測及生物傳感器上也有廣泛應用。葡萄糖氧化酶( glucose oxidase, E.C.1.1.3.4, GOD),系統(tǒng)名稱為 β-D-葡萄糖氧化還原酶 ( EC1.1.3.4),應用廣泛, 其應用潛力一直為國內外眾多的研究者所關注, 現(xiàn)在越來越多的被用于食品工業(yè)、紡織染等行業(yè),在生物燃料、葡萄糖生物傳感器等新興領域也有廣泛的應用.GOD在有氧條件下能專一性地催化β-D-葡糖生成葡萄糖酸和(圖1)人們習慣將需氧脫氫酶也稱為氧化酶,如胺氧化酶、黃呤氧化酶等。GOD廣泛分布于動植物和微生物體內。由于微生物生長繁殖快、來源廣,是生產GOD的主要來源,主要生產菌株為黑曲霉和青霉。目前GOD的應用領域不斷拓展,國內外市場需求量急劇增加。產量低、酶活低、檢測方法復雜是GOD產業(yè)化的限制性因素,國內外為此做了大量工作并**了明顯進展。

15152114979

詞條
詞條說明
維生素B1廠家
一、簡介維生素B1(,VB1) 又稱硫胺素,是較早被人們提純的水溶性維生素,化學名為氯化3-[(4-基-2-甲基-5-嘧啶基)-甲基]-5-(2-羥乙基)-4-甲基噻唑鎓,具有維持正常糖代謝的作用。二、性狀維生素B1常以其的形式出現(xiàn),分子式C12H17ClN4OS·HCl,分子量337.29。又稱鹽酸硫胺。白色結晶性粉末。有微弱特臭、味苦,有潮解性。熔點248℃,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于醚和苯
他拉膠廠家
產品簡介:刺云實膠(Taragum),也可叫刺云豆膠(Peruviancarob)、他拉膠、塔拉膠,來源于秘魯?shù)墓嗄?以豆科的刺云實(Caesalpiniaspinosa)種子的胚乳為質料,經研磨加工而制得的食物添加劑刺云豆膠,加工方法與其它豆膠類似。中國于2006年4月同意了刺云實膠作為食物添加劑增稠劑,可用于冷凍食物、肉制品、烘培食物等食物中。產品性狀:刺云實膠為白色至黃白色粉末,氣味無臭。刺
胭脂紅廠家
一、簡介中文名稱:胭脂紅CAS號:15876-47-8分子式:C20H14AlN2O10S3分子量:565.509098EINECS號:240-008-3二、性狀胭脂紅為紅色至深紅色均勻顆?；蚍勰?無臭。耐光性、耐酸性較好,耐熱性強(105℃)、耐還原性差。溶于水,水溶液呈紅色;溶于甘油,微溶于酒精,不溶于油脂吸收波長508nm±2nm。對檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定;遇堿變?yōu)楹稚Ｖ阅芘c莧菜紅相似三
飼料級加麗素黃廠家
加麗素黃是一種含有胡蘿卜素阿卜酯的著色劑，由于家禽對阿卜酯有*特的生物利用率，且加麗素黃廉，因此它是蛋黃和肉雞著色的較佳選擇。