大福老壇酒 福滿天下人




     

    五、醬香酒的濃度科學(xué)合理

     

    醬香酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時,酒精分子與水分子的親和力較好,加之醬香酒的貯存時間較長,游離的酒分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。

     

    六、醬香酒的酚類化合物多。

     

    近年來,越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍,可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。

    七、醬香型酒不準(zhǔn)“加料”

    醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),需以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成,并對檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規(guī)定。

    八、是不是存期越久遠的優(yōu)質(zhì)醬香酒越好喝?

    答:醬酒存放年限越久其老熟度越高,香味越是幽雅,但是一般**過15年以上的老酒都是作為重要調(diào)味酒使用,直接飲用并不見佳。

    九、為什么說適量飲用優(yōu)質(zhì)醬香酒還有利于身體健康?

    答:1993年5月28日,新華社發(fā)文《***新發(fā)現(xiàn),天天飲用不傷肝》。這篇報道源于醫(yī)院對當(dāng)時**醬香酒廠職工的體檢。檢查發(fā)現(xiàn),長期飲用**醬香酒的職工身體非常健康。這篇與傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論相悖的報道引起肝病*程明亮教授的注意,他大膽做了《貴州**醬香酒對肝臟的作用及其影響的研究》的課題。通過實驗,*們驚訝地發(fā)現(xiàn),**醬香酒中含有*的有**氧化物歧化酶(SOD),還含有能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生具有抗肝纖維化作用的金屬硫蛋白。

    十、人在正常情況下每天飲用多少優(yōu)質(zhì)醬香酒為宜?

    答:人體肝臟每天能代謝的酒精約為每千克體重一克。一個60千克體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在100克以下。醬酒由于相對健康,每天飲用量控制在150克內(nèi)為宜。



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