餐廳營運方案刻度嘟嘟餐廳營運解決方案

時間：2020-01-05作者：武漢嘟一嘟科技有限公司瀏覽：521

營運體系執(zhí)行落地，餐企**擴張的前提
內(nèi)訓(xùn)體系的缺乏，導(dǎo)致營運標(biāo)準(zhǔn)與體系無法建立及執(zhí)行到位

餐企營運體系執(zhí)行落地十二大病，病病致命
高、懵、難、散、漏、缺、拖、亂、耗、瞞、賴、飄

餐企的普遍困惑，折射出營運體系執(zhí)行落地內(nèi)核
反復(fù)要求的簡單事情，長期做不對？？？
營運體系執(zhí)行落地的靜態(tài)原理，在刻度嘟嘟中得到完整還原

核：刻度嘟嘟**理念——以餐企內(nèi)訓(xùn)體系落地為主軸
肉：餐企內(nèi)部管理綜合應(yīng)用的移動工作平臺，為不同業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)提供上百種應(yīng)用場景
皮：刻度嘟嘟為企業(yè)構(gòu)建良好的生態(tài)管理環(huán)境
學(xué)、用、檢三維一體，形成內(nèi)訓(xùn)體系閉環(huán)
學(xué)：從企業(yè)執(zhí)行過程中發(fā)現(xiàn)的問題進行解剖，幫助企業(yè)從0到1構(gòu)建較基礎(chǔ)的訓(xùn)練體系。逐步完善成企業(yè)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、制度的托管平臺，是企業(yè)的學(xué)習(xí)園地，也是企業(yè)的考試平臺。
用：學(xué)以致用，所學(xué)即所用。并通過巡檢等功能對用的過程進行督導(dǎo)，**標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)則的切實落地。
檢：通過績效考核，對用的成果進行呈現(xiàn)，獎罰分明，激勵學(xué)習(xí)，優(yōu)化下一步“學(xué)”的目標(biāo)。
內(nèi)訓(xùn)落地學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)的三大病癥
高：統(tǒng)一培訓(xùn)，組織成本高?標(biāo)準(zhǔn)改變，復(fù)訓(xùn)成本較高?
懵：考試成績無法把握，下一階段培訓(xùn)無方向?
難：培訓(xùn)后再傳遞的效果無法**?
刻度嘟嘟承載各項企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制度，以考試檢驗*效果，讓內(nèi)訓(xùn)擲地有聲
新手*：讓新進員工與管理層**掌握
基礎(chǔ)學(xué)習(xí)：單項技能學(xué)習(xí)與自評，題庫匯總，完成人才的初級梳理
考 試：組織考試，未考提醒，一鍵補考
考核報告：成績排名，錯題解析，技能缺失匯總
內(nèi)訓(xùn)落地執(zhí)行環(huán)節(jié)三大病癥
散：無法宏觀掌握檢查中的各種問題?出現(xiàn)問題后，上下左右無法及時知曉，從而難以形成合力，解決問題?
漏：無法對檢查人的檢查進行跟蹤?
缺：階段性總結(jié)無法聚焦，無法合理規(guī)劃下一步整改方向?
刻度嘟嘟以*簡潔的解決方案，確保各項巡檢指標(biāo)能有效落地

問 題 聚 焦：按**、區(qū)域、門店、責(zé)任人及工作項目五個維度進行聚焦分析，便于使用者宏觀掌控
公 示 欄：做得好的，做得不好的，**時間讓所有員工知曉，實現(xiàn)同頻，形成合力
重大問題追蹤：將上個月發(fā)現(xiàn)的問題變成待整改項，便于本月**追蹤
巡 檢 推 薦：提供各種業(yè)態(tài)，各種類型的巡檢標(biāo)準(zhǔn)
內(nèi)訓(xùn)落地檢查環(huán)節(jié)的病癥
飄：績效考核*脫離實際，不能體現(xiàn)易上手、易落地、有效性的基本原則?
刻度嘟嘟以內(nèi)訓(xùn)落地為指向，多項實效功能相互關(guān)聯(lián)，避免績效流于形式
績效考核：員工工作的成績單，工作好壞一看便知
績效申訴：對績效成績有疑問的地方可以發(fā)起申述，做到公平公正
門店績效：各門店的績效排名，失分項排名，得分項排名，一目了然，明確下階段主抓**
人事跟蹤：每個員工在企業(yè)的表現(xiàn)記錄，可做為在企業(yè)的晉升重要依據(jù)
工具、方法、服務(wù)三位一體，形成營運執(zhí)行體系
管理的**不在管，而在理：分類 整理 執(zhí)行 檢查 評估;構(gòu)建良好的企業(yè)管理生態(tài)環(huán)境，是營運體系執(zhí)行落地的源泉;以企業(yè)文化與企業(yè)**觀為內(nèi)場，構(gòu)建良好的企業(yè)管理生態(tài)環(huán)境;刻度嘟嘟通過執(zhí)行設(shè)計，**營運執(zhí)行體系落地
刻度嘟嘟服務(wù)體系的兩大特色
1、協(xié)助企業(yè)輔導(dǎo)內(nèi)訓(xùn)師，逐步構(gòu)建內(nèi)訓(xùn)機制，提升企業(yè)執(zhí)行效率
2、幫助企業(yè)從輕咨詢到深度咨詢，提供不同級別的執(zhí)行設(shè)計，輔導(dǎo)營運執(zhí)行體系落地
3000家餐企正在使用 8萬餐飲人共同選擇

刻度嘟嘟，餐企營運軟件!
武漢刻度信息科技股份有限公司憑借十多年餐飲行業(yè)**研究經(jīng)驗，已服務(wù)過3000余家餐飲企業(yè);具備**企業(yè)認定資質(zhì)，擁有26項著作權(quán)及3項發(fā)明**。
◆ 工信部授予的“中國互聯(lián)網(wǎng)+智慧餐飲信息化較佳解決方案獎”
◆ 中烹?yún)f(xié)頒發(fā)的“中餐科技進步獎”
◆ 世烹聯(lián)頒發(fā)的“良好餐飲服務(wù)商”
◆ 《長江日報》社授予的“較具**精神獎
◆ 國內(nèi)首部餐飲管理大型動畫情景劇《把脈》，被中科協(xié)“科普中國”精選收錄


武漢嘟一嘟科技有限公司專注于刻度嘟嘟,EVCP管理工程,餐飲管理軟件,餐飲營運軟件,餐廳運營方案等

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  詞條說明

• 餐廳營運方案刻度嘟嘟餐廳營運解決方案

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• 首屆餐飲軟件行業(yè)成員研討會，刻度嘟嘟成破局之勢

  為了適應(yīng)越來越復(fù)雜的餐飲業(yè)市場環(huán)境，實現(xiàn)行業(yè)成功轉(zhuǎn)型，餐飲軟件及餐飲服務(wù)商的*齊聚武漢，共同探討行業(yè)問題以及今后發(fā)展需要面對的困難，聚合各自力量，整合各方資源，以求在此次革*走得較遠，發(fā)展得較好。 12月17日，中國首屆餐飲軟件行業(yè)發(fā)展成員研討會在武漢舉行。中國餐飲軟件聯(lián)盟發(fā)起人陳小飛，廣州點軟信息技術(shù)有限公司CTO明志軍，刻度信息創(chuàng)始人張舟，哈爾濱聯(lián)威科技有限公司、成都訊手科技有限公司、深

• 刻度信息首屆餐飲軟件行業(yè)發(fā)展成員研討會，一場破局革命!

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• 2016中國餐飲人力資源年會盛典刻度嘟嘟成焦點

  面臨互聯(lián)網(wǎng)+、新常態(tài)、新生態(tài)、供給側(cè)改革等新概念的層出不窮，如何解決餐飲行業(yè)用工荒、員工流失率高、人員素質(zhì)低、從業(yè)人員收入低、行業(yè)勞動效率低等老生常態(tài)的問題，成了中國餐飲人力資源管理轉(zhuǎn)型的焦點。 為了在中國餐飲人力資源管理的十字路口選擇正確的道路，面對新技術(shù)的發(fā)展與迭代，實現(xiàn)中國餐飲人力資源管理的轉(zhuǎn)型，12月26日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦的2016中國餐飲人力資源年會在京舉行。300余位業(yè)界人士