2018年全國(guó)餐飲收入達(dá)到38294億元,同比增長(zhǎng)9.5%,**同期社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng),餐飲消費(fèi)成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的重要力量。在餐飲行業(yè)中,團(tuán)餐在整體餐飲行業(yè)中約占三分之一市場(chǎng),增速高達(dá)30%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)**過(guò)了10.7%的行業(yè)增長(zhǎng)水平,餐飲行業(yè)闖出一匹新黑馬。 在團(tuán)餐大時(shí)代的背景下,為了順應(yīng)“人貨場(chǎng)”模式的轉(zhuǎn)換,衍生出以信息化為導(dǎo)向的智慧食堂新形勢(shì)。通過(guò)移動(dòng)互聯(lián)+物聯(lián)網(wǎng)+云服務(wù)+大數(shù)據(jù)應(yīng)用為一體的新團(tuán)餐時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨! 智慧食堂所具備的3大特性 硬件智能化 智能點(diǎn)餐、收銀、掃碼、稱重設(shè)備、智能餐柜、打印機(jī)設(shè)備等整體聯(lián)動(dòng)并行智慧化發(fā)展,大幅提高了就餐時(shí)間的結(jié)算效率,提升用戶體驗(yàn),降低運(yùn)營(yíng)成本,提升用戶體驗(yàn)。 移動(dòng)支付化 截至2018年6月30日,我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)8.02億,手機(jī)網(wǎng)民中使用移動(dòng)支付的比例達(dá)71.9%,移動(dòng)便捷無(wú)現(xiàn)金社會(huì)已然開(kāi)啟。在就餐結(jié)算中支付方式除刷卡、掃碼之外,人臉識(shí)別結(jié)算也占非常大比重,快捷方便的結(jié)算方式,節(jié)省了排隊(duì)就餐的時(shí)間,再也不用因?yàn)橥鼛э埧ǘ鵁馈氖謾C(jī)解鎖、小區(qū)門禁到餐廳吃飯、超市收銀,再到高鐵進(jìn)站、機(jī)場(chǎng)安檢以及醫(yī)院看病,靠臉走遍天下的時(shí)代正在加速到來(lái)。 大數(shù)據(jù)應(yīng)用 根據(jù)菜品交易數(shù)據(jù)變化趨勢(shì),輔助食堂優(yōu)化經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)、輔助檔口根據(jù)季節(jié)、用戶喜好和利潤(rùn)率,優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)???*到分鐘、日、周、月、年或*時(shí)間段查看各食堂經(jīng)營(yíng)情況及就餐情況,系統(tǒng)自動(dòng)生成報(bào)表,為食堂經(jīng)營(yíng)決策提供數(shù)據(jù)支持。食堂后端多維度數(shù)據(jù)分析,**備餐降低剩餐率,降低經(jīng)營(yíng)成本,提升食堂形象?;?數(shù)據(jù)追蹤分析,幫助食堂實(shí)現(xiàn)供需**化、決策*化、服務(wù)體驗(yàn)升級(jí)。 廣西柳州銀行針對(duì)原有食堂就餐擁擠、結(jié)算效率低的現(xiàn)狀,**引進(jìn)滿客寶智慧食堂系統(tǒng),通過(guò)網(wǎng)頁(yè)訂餐和手機(jī)APP訂餐方式進(jìn)行提前預(yù)訂,既可以實(shí)現(xiàn)**食材采購(gòu),同時(shí)也緩解了食堂現(xiàn)場(chǎng)選餐壓力;支付方式多數(shù)采用人臉識(shí)別和掃碼結(jié)算,大大降低排隊(duì)等待時(shí)間;食材從源頭進(jìn)行嚴(yán)格信息化把控,做到真正的明廚亮灶。 通過(guò)檔口和菜品數(shù)據(jù),優(yōu)化經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu),提升食堂整體收入;多維度數(shù)據(jù)分析,**備菜,降低剩餐成本;實(shí)時(shí)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)監(jiān)控,進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警,提升總部管控能力。一鍵式管理,一條龍服務(wù),用較低的成本解決較復(fù)雜的環(huán)節(jié)。 滿客寶致力于團(tuán)餐行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí),是一家以技術(shù)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)為**的團(tuán)餐信息化平臺(tái),其智慧食堂解決方案由ERP管理、智能硬件、移動(dòng)支付和服務(wù)體系四大部分構(gòu)成,可以為團(tuán)餐企業(yè)實(shí)現(xiàn)采購(gòu)、售賣、經(jīng)營(yíng)分析等全流程信息化服務(wù),解決其經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的成本、效率、管理等問(wèn)題,大幅度提高食堂利潤(rùn)。廣西柳州銀行無(wú)論是金融業(yè)務(wù)**還是后勤革新管理,堅(jiān)持走在時(shí)代*,與滿客寶合作重新定義銀行里的“智慧食堂”! 每一項(xiàng)高瞻遠(yuǎn)矚的決策,必定是為了完善本體的偉大行為。對(duì)于此次食堂轉(zhuǎn)型,柳州銀行早已為其做好成熟的準(zhǔn)備,借助第三方團(tuán)餐管理系統(tǒng)順利實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。智慧食堂的孕育是信息化時(shí)代的產(chǎn)物,對(duì)于傳統(tǒng)食堂取其精華去其糟粕,解決團(tuán)餐痛點(diǎn),用信息化改變生活,我們堅(jiān)信未來(lái)是屬于智慧食堂的,而這“一天”他就在路上。
詞條
詞條說(shuō)明
完善食堂管理閉環(huán) 食堂管理系統(tǒng)如何做到?
隨著食堂管理系統(tǒng)軟件越來(lái)越被重視,應(yīng)用也越來(lái)越廣泛。食堂引入食堂管理系統(tǒng),將全面解決食堂管理流程的問(wèn)題,使之形成一個(gè)完善的食堂管理閉環(huán)。涵蓋了以下功能: 1、實(shí)現(xiàn)先訂餐(訂餐成功后或領(lǐng)餐就餐時(shí)扣費(fèi)),再就餐,可提**次性預(yù)定多日餐。訂餐方式包括:手機(jī)APP、微信公眾號(hào)、支付寶生活號(hào),小程序,觸摸屏訂餐機(jī)、移動(dòng)點(diǎn)餐機(jī); 2、就餐人員通過(guò)掃描訂餐二維碼/打印訂餐小票/刷卡識(shí)別/人臉識(shí)別食堂檔口取餐,
2018年全國(guó)餐飲收入達(dá)到38294億元,同比增長(zhǎng)9.5%,**同期社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng),餐飲消費(fèi)成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的重要力量。在餐飲行業(yè)中,團(tuán)餐在整體餐飲行業(yè)中約占三分之一市場(chǎng),增速高達(dá)30%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)**過(guò)了10.7%的行業(yè)增長(zhǎng)水平,餐飲行業(yè)闖出一匹新黑馬。 在團(tuán)餐大時(shí)代的背景下,為了順應(yīng)“人貨場(chǎng)”模式的轉(zhuǎn)換,衍生出以信息化為導(dǎo)向的智慧食堂新形勢(shì)。通過(guò)移動(dòng)互聯(lián)+物聯(lián)網(wǎng)+云服務(wù)+大數(shù)據(jù)應(yīng)用為一體的新
為什么對(duì)于食堂來(lái)說(shuō) 食堂管理系統(tǒng)很重要
如今科技不斷的進(jìn)步,使得很多的行業(yè)得到了較好的發(fā)展,而與人們生活相關(guān)的團(tuán)餐行業(yè)也發(fā)生很大的變革,如今團(tuán)餐行業(yè)也引進(jìn)了食堂管理系統(tǒng)來(lái)運(yùn)營(yíng),其強(qiáng)大的功能獲得很多食堂的信賴。 在互聯(lián)網(wǎng)不斷進(jìn)步的當(dāng)下,人們出門只要帶一部手機(jī)就能完成生活中的日常消費(fèi),比起之前帶著錢包上路方便了不少,尤其是微信和支付寶使用率是越來(lái)越高,也成為了人們消費(fèi)中的一種習(xí)慣,而食堂管理系統(tǒng)基于微信、支付寶這些強(qiáng)大的程序,具有便捷的支
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