饅頭皮不粘蒸籠布的竅門

    饅頭皮不粘蒸籠布的竅門有哪些?

    一,蒸籠布沾濕,擠凈水,饅頭底部沾面粉,放在蒸籠布上蒸,不容易沾,但是在蒸籠布上醒發(fā)的時間要短,不然還是會沾的,所以,推薦你醒好之后再上籠,再蒸 。

    二,蒸籠布選擇厚一點的白棉布,蒸時別濕潤,然后裝饅頭,蒸好后,不挪動籠屜往外拿 ,就不沾。如果選擇厚點的棉布沾濕擠凈水,也是不容易沾饅頭的。

    三,饅頭蒸熟后,打開鍋蓋蒸幾分鐘,拿出饅頭,不沾。

    四,饅頭蒸熟后不要急于卸屜。先把籠屜上蓋揭開,繼續(xù)蒸3~5分鐘。待上面一屜饅頭很快干結后,卸屜翻扣案板上,取下籠屜布。這樣,饅頭既不粘蒸籠布,也不粘案板。稍等1分鐘再卸*二屜,如是依次卸完。



    保定市清苑區(qū)史澤紡織廠專注于紗布,棉布,豆包布,母嬰用布等

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    詞條說明

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