碳酸
簡(jiǎn)介:碳酸(sodium bicarbonate),分子式為NaHCO?,是一種無(wú)機(jī)鹽,呈白色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,味堿,易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解,產(chǎn)生,加熱至270℃完全分解。遇酸則強(qiáng)烈分解即產(chǎn)生。
離子為人體正常需要,一般認(rèn)為無(wú)毒。但過(guò)量攝入,可能會(huì)造成堿中毒,損害肝臟,且可誘發(fā)高血壓。
碳酸固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、水和氣體,常利用此特性作為制作餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包的膨松劑。碳酸在作用后會(huì)殘留碳酸,使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。
中文名:碳酸
外文名:Natrium Bicarbonate
別 名:小蘇打,重碳酸,酸式碳酸
化學(xué)式:NaHCO?
分子量:84.01
CAS登錄號(hào):144-55-8
EINECS登錄號(hào):205-633-8
含量:99%
包裝:25kg /袋
熔 點(diǎn):270 ℃
沸 點(diǎn):851 ℃
水溶性:溶于水,不溶于
密 度:2.16 g/cm3
外 觀:白色晶體,或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶
用途:
制藥工業(yè)
碳酸可直接作為制藥工業(yè)的原料,用于**胃酸過(guò)多。
食品加工
在食品加工中,它是一種應(yīng)用較廣泛的疏松劑,用于生產(chǎn)餅干、面包等,是汽水飲料中的發(fā)生劑;可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉,也可與純堿復(fù)合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。
消防器材
用于生產(chǎn)酸堿滅火機(jī)和泡沫滅火機(jī)。
其他
橡膠工業(yè)中可用于橡膠、海綿生產(chǎn);冶金工業(yè)中可用作澆鑄鋼錠的助熔劑;機(jī)械工業(yè)中可用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑;印染工業(yè)中可用作染色印花的固色劑、酸堿緩沖劑、織物染整的后方處理劑;染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花;醫(yī)藥工業(yè)用作制酸劑的原料;還可用作羊毛的洗滌劑以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。
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詞條
詞條說(shuō)明
:;酸性CAS號(hào):16721-80-5化學(xué)式:NaHS分子量:56.06含量:片狀70%;液體30%-32%性狀:是白色至無(wú)色、有氣味、立方晶體。工業(yè)品一般為溶液,呈橙色或黃色;閃點(diǎn) 90℃;熔點(diǎn)52.54℃;溶解性:溶于水,溶于。包裝:25kg/袋用途:染料工業(yè)用于合成中間體和制備化染料的助劑。制革工業(yè)用于生皮的脫毛及鞣革,還用于廢水處理;化肥工
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