單寧酶 鞣酸酶CAS 編號(hào)：9025-71-2

時(shí)間：2023-03-15作者：武漢吉業(yè)升化工有限公司瀏覽：24

產(chǎn)品名稱：?jiǎn)螌幟?nbsp;
英文名稱：Tannase 
CAS 編號(hào)：9025-71-2 
包裝規(guī)格：25kg 
規(guī)格型號(hào)：99%
溶解性: 大量溶于檸檬酸鈉鹽緩沖液(pH:5.5) 
外觀: 淺灰棕色至棕色結(jié)晶或者粉末 


單寧酶(Tannase，又稱鞣酸酶，單寧?；饷窫C3.1.1.20)是由各種青霉或曲霉在單寧酸存在時(shí)產(chǎn)生的一種誘導(dǎo)酶，它能切斷兒茶酚與沒食子酸的酯鍵，釋放的沒食子酸陰離子又能茶黃素與**形成氫鍵，因此，應(yīng)用于茶飲料加工過程可很好地轉(zhuǎn)溶“茶乳凝”，不僅茶湯渾濁度降低，制取率提高，同時(shí)滋味強(qiáng)度也得以提高。

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  詞條說明

• 聚甘油蓖麻醇酸酯工廠批發(fā)價(jià)格 原產(chǎn)地供應(yīng)商

  ?聚甘油蓖麻醇酸酯工廠批發(fā)價(jià)格 原產(chǎn)地供應(yīng)商生產(chǎn)廠家聚甘油-10 聚蓖麻醇酸酯（Polyglyceryl-10 Polyricinoleate）是一種乳化劑，由兩種原料得到：蓖麻油和甘油。蓖麻油是從蓖麻籽中提**植物油脂。蓖麻籽中含有45 - 50%的蓖麻油，其含有高含量的含氧酸、蓖麻酸，該脂肪酸占據(jù)了蓖麻油的85-95%。1、具有良好的熱穩(wěn)定性，無不良?xì)馕叮?、親油性乳化劑，W/O乳化

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