脫氫醋酸鈉 CAS NO.: 4418-26-2

時間：2023-04-19

脫氫醋酸鈉
脫氫醋酸鈉是聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和化工產(chǎn)品衛(wèi)生組織（WHO）認可的一種化工產(chǎn)品型食品防霉、防腐保鮮劑。

分類: 食品防腐劑、飼料添加劑產(chǎn)品

CAS NO.: 4418-26-2

執(zhí)行標準: Q/320601 NS19-1999 FCC（4版）

結(jié)構(gòu)式： C8H7NaO4?H2O

產(chǎn)品名稱：脫氫醋酸鈉（學名脫氫乙酸鈉）Sodium dehydroacetate 分子量：208.15

外觀：為白色或近白色結(jié)晶性粉末，無臭、耐光、耐熱性好，是一種新型防腐劑、保鮮劑

質(zhì)量指標：

指標名稱指標

鑒別試驗指標

含量（以C8H7NaO4計）% ，≥ 98.0

游離堿符合要求

氯化物（以HCl計），% ≤ 0.011

重金屬（以Pb計）mg/Kg ≤ 10.0

砷（以As計） mg/Kg ≤ 3.0

水分，% ≤ 8.5-10.0

用途：食品防腐劑，保鮮劑。該產(chǎn)品對食品中的酵母菌、菌、霉菌有著較強的作用，廣泛應用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是新型廣譜劑。

毒性：低毒

LD50值：570毫克（每千克體重）

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詞條
詞條說明
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