異戊酸乙酯 CAS 號(hào)：108-64-5

時(shí)間：2023-04-20作者：武漢吉業(yè)升化工有限公司瀏覽：10

異戊酸乙酯
中文名稱：異戊酸乙酯
英文名稱：ethyl isovalerate
中文別名：異戊酸乙酯;3-甲基丁酸乙酯;異纈草酸乙酯;乙基-3-甲基丁酸酯
英文別名：ethyl isovalerate;cyclohexyl isovalerate;3-methylbutanoic acid ethyl ester;3-methyl-butyric acid cyclohexyl ester
分子式：C7H14O2
分子量：130.185
CAS 號(hào)：108-64-5
溶解性：微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚、苯，溶于丙二醇。
性 狀：無色油狀液體，有水果香味。
用 途：
1.本品具有類似蘋果、桑子香氣，用作精油、香料、人造水果香精，也可用于食品和**。本品還可作溶劑。
2.用于調(diào)配蘋果、草莓、菠蘿、香蕉、堅(jiān)果、葡萄、梨子、熱帶水果等食用香精和煙用香精；也微量用于日化香精中，起頭香劑的作用。在膠姆糖中使用量為80～430mg/kg；糖果中29mg/kg；烘烤食品中27mg/kg；冷飲中7.5mg/kg；布丁類中5.0mg/kg；軟飲料中4.9mg/kg。
3.用作香精。




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• 詞條

  詞條說明

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