西雙版納廚房排煙設(shè)備訂做詢問報(bào)價(jià)

時(shí)間：2020-03-05作者：云南火雍廚房設(shè)備有限公司瀏覽：120

廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)

排煙管道

廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平較遠(yuǎn)距離不應(yīng)**過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得**10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會(huì)造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種：

（1）主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能**過15m/s。否則在運(yùn)行一個(gè)時(shí)期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。據(jù)筆者調(diào)查，多層住宅下午5：30-6：30的排油煙機(jī)同時(shí)開機(jī)卓大為50%。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。

（2）排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

（3）排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時(shí)，排煙管道中的一段會(huì)**整體排煙管道平面。在使用一段時(shí)間后，由于油水混合物會(huì)積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。

（4）不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。

云南排煙系統(tǒng)，昆明排煙設(shè)備，就找云南火雍廚房設(shè)備有限公司。我公司從設(shè)計(jì)，到工藝，生產(chǎn)，質(zhì)量管理，提供優(yōu)質(zhì)的和滿足顧客需求的產(chǎn)品意識始終貫徹如一，從而確保了產(chǎn)品的高性能，經(jīng)濟(jì)性，美觀大方等特征。較優(yōu)質(zhì)的排煙系統(tǒng)、排煙設(shè)備，就找火雍廚具。




酒店廚房排煙系統(tǒng)工程的設(shè)計(jì)要點(diǎn)

√局部排風(fēng)部位及要求

中餐廚房：其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。

蒸煮間：此間對新風(fēng)的要求較低，但排風(fēng)效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個(gè)工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。

西餐廚房：烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。

洗碗間：需要較大的排風(fēng)量。




住宅廚房排煙的研究及系統(tǒng)設(shè)計(jì)

煙道內(nèi)壁絕i對粗糙度

目前所使用的煙道一般均為纖維增強(qiáng)薄壁水泥管道，內(nèi)壁的光潔程度較好。據(jù)資料介紹．混凝士粗糙度為1-3mm、水泥管粗艟度為0.3-0.8mm(表面平整)或1.0-2.0mm（表面粗糙），設(shè)計(jì)一般取為1.5mm。由于集中排煙系統(tǒng)中的阻力主要來自止回閥、支管入口、各層煙氣合流及風(fēng)帽等局部阻力，沿程阻力所占比例不大，并且按此值設(shè)計(jì)的煙道在實(shí)測與實(shí)用中亦未發(fā)現(xiàn)不妥，故推薦此值。我公司從設(shè)計(jì)，到工藝，生產(chǎn)，質(zhì)量管理，提供優(yōu)質(zhì)的和滿足顧客需求的產(chǎn)品意識始終貫徹如一，從而確保了產(chǎn)品的高性能，經(jīng)濟(jì)性，美觀大方等特征。當(dāng)然，設(shè)計(jì)人員在具有實(shí)測散據(jù)或采用其它材料煙道時(shí)，應(yīng)采用相應(yīng)的數(shù)據(jù)計(jì)算沿程阻力。




云南火雍廚房設(shè)備有限公司專注于排煙系統(tǒng),排煙設(shè)備,電磁爐等

• 詞條

  詞條說明

• 西雙版納廚房排煙設(shè)備訂做詢問報(bào)價(jià)

  廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu) 排煙管道 廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平較遠(yuǎn)距離不應(yīng)**過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得**10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。 排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會(huì)造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種： （1）主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)

• 怒江酒店廚房油煙凈化設(shè)備一套多少錢免費(fèi)咨詢

  油煙凈化方案對比 催化劑燃燒法 燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進(jìn)行氧化反應(yīng)，把油煙廢氣中的污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO2和H2O等物質(zhì)，從而達(dá)到凈化目的。在燃燒過程中，讓油煙廢氣通過自凈化催化劑，催化劑的催化反應(yīng)有利于污染物的轉(zhuǎn)化。通風(fēng)性能好、凈化效率高、噪聲低，處理后煙氣基本無色，也可用于低空排放。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進(jìn)行載體進(jìn)行氧化催化。這類油煙凈化設(shè)備只適用油煙濃度很低的場合，如食物生

• 德宏商用廚房設(shè)備廠家誠信商家「多圖」

  廚房設(shè)備主要分類 餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。 1、熱廚區(qū)：燃?xì)獬丛?，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐； 2、儲(chǔ)藏設(shè)備：其分為食品儲(chǔ)藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功

• 商用電磁爐報(bào)價(jià)來電咨詢

  電磁爐結(jié)構(gòu) 電磁爐又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，它*明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了較大的提高。是一種高效節(jié)能櫥具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導(dǎo)加熱廚具。電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈（即勵(lì)磁線圈）、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。需要提示的是，當(dāng)電磁爐在工作中如發(fā)現(xiàn)其內(nèi)置的風(fēng)扇不轉(zhuǎn)，要立即停用，并及時(shí)檢