廚房設(shè)備包括哪些，商用廚房該配備哪些設(shè)備？

時間：2022-06-11作者：北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：223

廚房設(shè)備包括什么，商業(yè)廚房應(yīng)該配備什么設(shè)備？我相信很多朋友都不知道。接下來，小編將為您詳細(xì)回答這個問題。

廚房設(shè)備是什么？

廚房設(shè)備是指廚房中任何可以用手觸摸的設(shè)備。由于商業(yè)廚房的功能不同，設(shè)備的類別也不同。讓我們來看看具體的分類。




01、廚房設(shè)備爐灶類

廚房設(shè)備中使用較廣泛的是爐灶，主要包括燃?xì)鉅t、電磁爐、大鍋爐、小炒爐、鍋爐

仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等，這些設(shè)備是較常用的，使用頻率較高，購買時需要質(zhì)量較高。




02、廚房設(shè)備加工

廚房設(shè)備利用率較高，即加工加工設(shè)備，主要包括面機(jī)、饅頭機(jī)、面壓機(jī)、鋸骨機(jī)、切菜機(jī)、絞肉機(jī)、切羊肉片機(jī)、攪拌機(jī)等，是加工*。有了這些設(shè)備，廚房可以提高很多效率。




03、廚房設(shè)備清潔消毒

吃完東西就得弄干凈，下面我們要說的就是廚房設(shè)備清洗消毒類，主要包括洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、消毒柜、洗菜機(jī)、水池、花灑以及各類工作臺等等，它們主要起到清洗消毒的作用，這樣我們使用和食用的東西才能夠放心。




04、廚房設(shè)備設(shè)備

顧名思義，儲存設(shè)備是儲存東西或儲存東西的設(shè)備，主要包括冰箱、冰柜、冷藏等需要低溫儲存的設(shè)備，以及米粉柜、平半成品、調(diào)味料、原料。




05、廚房配套設(shè)備

在商用廚房中，常見的配套設(shè)備主要包括通風(fēng)設(shè)備和排煙系統(tǒng)、排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、油煙凈化器、油分離器等，這些都是餐飲廚房設(shè)備**的。




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