哈尼卡布榴蓮班戟的做法

時(shí)間：2020-01-05作者：南昌尼布餐飲管理有限公司瀏覽：8498

  甜品是一種能讓人享受甜蜜的美食，現(xiàn)在很多人都喜歡吃甜品，大部分人喜歡到甜品店去吃，可是現(xiàn)在炎炎夏日，出門給大家都帶來了很多的不便，大家也喜歡在家里吹這空調(diào)享受美食。
今天哈尼卡布奶茶*店的小編就給大家分享下榴蓮班戟的做法，讓大家在家里也可以享受到美食。
首先準(zhǔn)備班戟皮:牛奶240克，雞蛋1個(gè)，低筋面粉80克，糖粉20克，黃油15克，抹茶粉1小勺

榴蓮餡:動(dòng)物性淡奶油200ML，糖粉30克，榴蓮肉150克。

制作過程:
1、雞蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻(雞蛋不要打發(fā))。
 
2、倒入牛奶，攪拌均勻。
 
3、篩入低筋面粉和抹茶粉
 
4、用手動(dòng)打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀面糊。
 
5、將黃油隔水加熱融化成液態(tài)以后，倒入面糊里，攪拌均勻。
 
6、將稀面糊過篩以后，放入冰箱冷藏靜置半個(gè)小時(shí)。
 
7、平底鍋涂上薄薄的一層油，用小火加熱。倒入兩大勺(30ML)的面糊，攤成圓形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用鏟子鏟起來，放在盤子里。依次煎好所有的班戟皮(煎的時(shí)候要用小火，不需要翻面)。

8、煎好的班戟皮冷卻以后，就可以裹了。動(dòng)物性淡奶油加入糖粉打發(fā)到可以保持花紋的程度。將班戟皮表皮(煎的時(shí)候沒有貼著平底鍋的一面)朝下鋪好，在班戟皮上放入適量打發(fā)好的淡奶油，放上一塊榴蓮肉，再放上適量打發(fā)好的鮮奶油。
 
9、把班戟皮包成四方形，將餡完全包在皮里面。
 
10、翻過來，榴蓮班戟就做好了。
哈尼卡布奶茶*店溫馨提示做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，較好一天之內(nèi)食用完畢。
Get到了這個(gè)新技能了嗎？趕快行動(dòng)起來在家里就享受美食吧！

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• 哈尼卡布榴蓮班戟的做法

  ? 甜品是一種能讓人享受甜蜜的美食，現(xiàn)在很多人都喜歡吃甜品，大部分人喜歡到甜品店去吃，可是現(xiàn)在炎炎夏日，出門給大家都帶來了很多的不便，大家也喜歡在家里吹這空調(diào)享受美食。 今天哈尼卡布奶茶*店的小編就給大家分享下榴蓮班戟的做法，讓大家在家里也可以享受到美食。 首先準(zhǔn)備班戟皮:牛奶240克，雞蛋1個(gè)，低筋面粉80克，糖粉20克，黃油15克，抹茶粉1小勺 榴蓮餡:動(dòng)物性淡奶油200ML，糖

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