無(wú)錫金茂商業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校中式烹飪專(zhuān)業(yè)

時(shí)間：2018-11-10作者：無(wú)錫金茂商業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校瀏覽：125

烹飪（中式烹飪）
主要課程：《烹飪知識(shí)原料》、《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《刀工基礎(chǔ)》、《中式熱菜制作》、《冷菜制作技術(shù)》、《食品工藝與雕刻》、《中國(guó)飲食文化》、《現(xiàn)代餐旅企業(yè)管理》、《中式面點(diǎn)制作》等。
就業(yè)方向：各類(lèi)大中型、中高檔餐飲企業(yè)（賓館、飯店、招待所等）菜肴制作、面點(diǎn)制作等崗位。各企事業(yè)單位食堂管理人員、中小型餐飲企業(yè)管理人員。營(yíng)養(yǎng)配餐、食品加工企業(yè)食品制作生產(chǎn)等崗位。


無(wú)錫金茂商業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校專(zhuān)注于無(wú)錫金茂商業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校,無(wú)錫中專(zhuān)學(xué)校,無(wú)錫高鐵學(xué)校等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 無(wú)錫金茂商業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校中式烹飪專(zhuān)業(yè)

  烹飪（中式烹飪） 主要課程：《烹飪知識(shí)原料》、《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《刀工基礎(chǔ)》、《中式熱菜制作》、《冷菜制作技術(shù)》、《食品工藝與雕刻》、《中國(guó)飲食文化》、《現(xiàn)代餐旅企業(yè)管理》、《中式面點(diǎn)制作》等。 就業(yè)方向：各類(lèi)大中型、中高檔餐飲企業(yè)（賓館、飯店、招待所等）菜肴制作、面點(diǎn)制作等崗位。各企事業(yè)單位食堂管理人員、中小型餐飲企業(yè)管理人員。營(yíng)養(yǎng)配餐、食品加工企業(yè)食品制作生產(chǎn)等崗位。

• 無(wú)錫金茂商業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校辦學(xué)宗旨

  全面貫徹落實(shí)黨和國(guó)家“大國(guó)工匠”培養(yǎng)方針；努力創(chuàng)辦家長(zhǎng)和學(xué)生滿(mǎn)意的中、高職技能技術(shù)教育；努力以**標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)設(shè)課程并確定考工標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)企業(yè)滿(mǎn)意的具有創(chuàng)新能力的高技能人才；探索中、高職貫通普職融通教育；努力圍繞“一帶一路”發(fā)展需求培養(yǎng)**級(jí)技術(shù)技能人才。

• 無(wú)錫金茂商業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校機(jī)電一體化專(zhuān)業(yè)

  機(jī)電一體化技術(shù)： 主要課程：《機(jī)械制圖與識(shí)圖》、《金屬材料與熱處理》、《機(jī)械設(shè)備與安裝工藝》、《電氣識(shí)圖》、《通用機(jī)械設(shè)備》、《AutoCAD制圖》等。 就業(yè)方向：從事數(shù)控設(shè)備的安裝、調(diào)試、生產(chǎn)運(yùn)行、維護(hù)等方面的技術(shù)工作和編程、操作工作；

• 無(wú)錫金茂商業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校校長(zhǎng)簡(jiǎn)介

  校長(zhǎng)杭中茂先生，碩士學(xué)位，副教授職稱(chēng)，曾任江蘇省無(wú)錫商業(yè)學(xué)校校長(zhǎng)、無(wú)錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)?，F(xiàn)為無(wú)錫大學(xué)生創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、全國(guó)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。曾出版《推銷(xiāo)技術(shù)》、《推銷(xiāo)理論與實(shí)物》、《推銷(xiāo)原理》、《創(chuàng)業(yè)理論與實(shí)務(wù)》、《職業(yè)教育觀(guān)》、，《現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理》等眾多專(zhuān)著。曾在江蘇省高校**教育超市、學(xué)生創(chuàng)業(yè)街模式，轟動(dòng)職教屆。 教育格言：教育的出發(fā)點(diǎn)是培養(yǎng)人，教育的目標(biāo)是培養(yǎng)全面發(fā)展的人，全力打造培養(yǎng)