開牛腩面店如何贏得回頭客

時間：2019-11-12作者：廣州市冠富餐飲企業(yè)管理有限公司瀏覽：74

開好一家牛腩面*店，除了*的開業(yè)促銷，較重要的是贏得回頭客。贏得回頭客就要做到四勤快。即“腦袋勤快，嘴巴勤快，手腳勤快，遇事勤快”。 


 

牛腩面*
 

1、腦袋勤快

      做牛腩面*店生意，首先必須是腦袋要勤快，不斷的收集市場和客戶的信息，找出客戶滿意或者不滿意度的地方，好的地方加強(qiáng)，不好的地方改進(jìn)。根據(jù)市場的變化，對產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行必要的調(diào)整，不斷的迎合顧客的要求。

2、嘴巴勤快

      打開門做生意，往來都是客，全憑一張嘴。進(jìn)門的客戶千萬不可以不冷不熱熟視無睹。當(dāng)然了，也不可以過度熱情，讓客人感覺自己進(jìn)入陷阱的感覺。要善于觀察，根據(jù)不一樣的客人，不一樣的情況說不一樣的說。在客人面前，熱情介紹各種產(chǎn)品。牛腩面、牛肉面等等主打產(chǎn)品都可以首先推介。

3、手腳勤快

       牛腩面是快消快餐，要求服務(wù)人員動手一定要快，給客人什么東西，一定要迅速，不能讓客人等大半天。當(dāng)然了，也要根據(jù)客人的數(shù)量來調(diào)整出品的速度，客人多時候，速度要快，客人少的時候，速度可以放慢，從而保持點(diǎn)餐桌**始終有人在排隊(duì)。

4、遇事要快

       遇事，一般來說都是突發(fā)的客戶投訴或者是其他的突發(fā)情況，為了不至于影響生意，在處理投訴和抱怨上，速度一定快?？梢栽谄綍r做好一些預(yù)案，以防措手不及。


廣州市冠富餐飲企業(yè)管理有限公司專注于牛雜*,牛狀元牛雜*,牛雜火鍋*等

• 詞條

  詞條說明

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  *牛雜店要能盈利，和做其它生意的規(guī)律一樣，就是要用心，用心了，一定會找到辦法的。牛狀元牛雜被譽(yù)為放心牛雜和較懂盈利的牛雜*品牌。 一、地段很重要：開店首要的是地段。牛雜既可以作小吃，又可以牛雜粉面來作主食，因此開店開在兩種地方是很適宜的。首先是流動人口越多的越好，其次是有快餐需求的人越多越好，比如地鐵口、公交站附近、學(xué)校、商業(yè)中心是很佳地段。 二、租金要控制：好地段租金肯定很高，通常建議店鋪

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  這家牛狀元牛雜*店門店位于深圳市福田區(qū)購物公園地鐵B出口，門店只有38個平方，**寬的門頭和別致的裝修的風(fēng)格，在擁擠的人群中特別顯眼。盡管整條街都是餐飲店，但是憑借裝修風(fēng)格和出眾的口味，一下贏得了大家的青睞。 牛狀元區(qū)購物公園店至今已開了7年的時間，從原來只是16平方的店面擴(kuò)大到38平方，從原來4萬的租金飚升到7萬的租金，很多人都會賞識老板的膽量的同時也會問是靠什么成功了？老板肯定都會很自豪跟您