上海匯弋清關(guān)公司網(wǎng)訊：牛肉進口激增，供應(yīng)缺口仍高達400萬噸？

時間：2019-12-26作者：匯弋(上海)供應(yīng)鏈管理有限公司瀏覽：91

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海關(guān)總署和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日發(fā)布公告，解除對日本牛肉的進口禁令。時隔18年后，日本牛肉有望重回中國人的餐桌。


伴隨著中國對日本牛肉的解禁，2019年我國牛肉進口規(guī)模將再創(chuàng)新高，這也引發(fā)業(yè)內(nèi)關(guān)注。


2018年，中國進口牛肉過100萬噸。2019年，隨著中國豬肉產(chǎn)量銳減，肉類進口大幅增加。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，今年1-11月，中國牛肉進口量達到147萬噸。業(yè)內(nèi)預(yù)計，今年全年牛肉進口量將達155萬-160萬噸。


布瑞克·農(nóng)產(chǎn)品集購網(wǎng)研究總監(jiān)林國發(fā)認為，**牛肉出口國集中在澳洲和美洲，中國則以巴西、阿根廷、烏拉圭、澳大利亞等進口國為主。中美貿(mào)易達成**階段協(xié)議后，中國從美國進口牛肉的比例有望增加，但短期內(nèi)仍難撼動**大牛肉進口來源國地位。


旺盛需求刺激肉牛養(yǎng)殖


中國人口眾多，居民正處于消費升級階段，對牛羊肉的消費呈速增長的趨勢。與此同時，中國草原面積有限，谷物價格又偏高，牛肉養(yǎng)殖成本較高，近年來牛肉缺口呈逐年擴大的趨勢。


當前，**牛肉產(chǎn)量在6000萬噸左右，凈出口量僅有10%左右，也就是500萬-600萬噸。我國進口牛肉就來自其中。


中國農(nóng)業(yè)大學教授、國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系**科學家曹兵海對**財經(jīng)記者表示，在這些凈出口牛肉中，中國是需求增長大的國家，這也刺激著**肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。


雖然中國牛肉產(chǎn)量每年都有20萬噸左右的增幅，但在牛肉供需市場，供不應(yīng)求的供需矛盾仍然十分凸顯。據(jù)曹兵海估計，全國牛肉消費的實際缺口可能在400萬噸左右。未來，這一缺口恐怕還會持續(xù)拉大。


除此以外，非洲豬瘟之后，豬肉產(chǎn)能下降，進而導(dǎo)致其他肉類產(chǎn)品的替代，也是牛肉需求增長的一個原因。


農(nóng)業(yè)農(nóng)村部11月生豬及能繁母豬數(shù)據(jù)顯示，雖然生豬產(chǎn)能已有小幅回升，但同比仍下降四成左右。生豬存欄銳減，導(dǎo)致豬肉產(chǎn)量偏少，在今年豬肉價格高點時，價格堪比牛羊肉，促使其他肉類的替代需求旺盛。


目前，國內(nèi)牛肉批發(fā)價格在68-70元/公斤左右，2018年同期在60-62元/公斤，同比上漲15%左右。而且牛肉進口量也出現(xiàn)大幅增加，進口成本普遍上漲10%左右，部分低價格進口地區(qū)，甚至達到20%。


曹兵海說，**以來，牛肉價格雖有小幅波動，但一直呈持續(xù)上漲的態(tài)勢，未出現(xiàn)過大幅的跌宕起伏。即便未來豬肉供應(yīng)歸于正常，牛肉價格可能會有小幅下降，但也不會像豬肉價格那樣速下降。消費者對牛肉的旺盛需求，是支撐牛肉價格的主要保證。


陸續(xù)解禁國外牛肉進口


此次解禁的日本牛肉，在18年前是因當?shù)乇l(fā)瘋牛病疫情而禁止進口的。


2000年，歐洲爆發(fā)瘋牛病疫情。為避免瘋牛病蔓延至境內(nèi)，2001年3月27日，中國下令禁止進口和銷售從英國、愛爾蘭、瑞士、法國、比利時、盧森堡、荷蘭、德國、葡萄牙、丹麥、意大利、西班牙和列支敦士登13國引進的牛肉、牛組織、臟器等為原料生產(chǎn)制作的食品。2001年，疫情蔓延至日本，中國便發(fā)令禁止從日本進口牛肉。


近年來，**瘋牛病防控水平得到有效提升。中國也陸續(xù)解禁外國牛肉進口。在日本之前，中國還解除了對愛爾蘭、荷蘭、丹麥、法國、英國、美國等國家的牛肉輸華禁令。


不過，近20年過去，我國牛肉進口的格局已經(jīng)發(fā)生了巨大變化。2003年之前，我國牛肉進口總量較少，主要從美國進口為主，澳洲為輔。但目前，占據(jù)我國牛肉進口**大的國家變成了阿根廷（28.55萬噸），巴西（27.88萬噸），澳大利亞（25.06萬噸）和烏拉圭（23.75萬噸）。


曹兵海稱，我國對國外陸續(xù)解禁牛肉進口禁令，主要有三方面的考慮。一是要讓國民的生活較好，盡量滿足國民對牛肉的需要；二是向世界開放市場的承諾使然；三是倒逼國內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，使其在結(jié)構(gòu)上較健康、較、較加注意投入技術(shù)，生產(chǎn)質(zhì)量較高的牛肉。


然而，縱觀牛肉出口國，除了巴西、澳大利亞和印度之外，能達到年凈出口20萬噸以上的國家，**。


談及進口牛肉對中國市場的沖擊，曹兵海稱，國內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)的壓力，以及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的挑戰(zhàn)，一方面是應(yīng)對進口牛肉的價格和質(zhì)量沖擊，倒逼自身產(chǎn)業(yè)鏈進行全線調(diào)整。比如，開發(fā)較加廉價的飼料資源，選擇生長、肉質(zhì)好的牛種，追究投入產(chǎn)出比，精細加工，延長產(chǎn)品直接到餐桌、廚房，把屠宰場革命性地改成國民的*廚房等。


另一方面則源于國內(nèi)消費結(jié)構(gòu)的變化。比如品味化、家庭化、個性化、便利化等，以及線上購買、線上支付等商業(yè)模式的較新，都在**著整個產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。


“怎樣才能加速國產(chǎn)牛肉的增產(chǎn)提質(zhì)，讓養(yǎng)牛人、養(yǎng)牛企業(yè)掙到更多的錢，這是一個長期的壓力，當然也是動力?！辈鼙Ｕf。



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