【成都煙道清洗公司】廚房煙道清洗全步驟

    廚房煙道清洗全步驟


    首先是煙罩的常規(guī)清洗,第一步就是要清除重污垢,做好灶臺(tái)的防護(hù)避免設(shè)備損壞,使用鏟刀徹底清理煙罩內(nèi)壁、油網(wǎng)、灶臺(tái)、拐角等處的厚重污垢,使用鋼絲綿配合除油劑徹底擦拭,用化油劑浸泡油網(wǎng),并用高壓槍進(jìn)行沖洗。第二步就是要用毛巾把水跡擦干,清洗地面墻壁等,整收工具驗(yàn)收。

    其次是管道的清洗,一般先要將管道分成幾段拆除下來(lái),一些不便拆卸的煙道需要專業(yè)人員到煙道內(nèi)部去清洗,一樣要清除重污垢,比如在煙道內(nèi)壁、*門、風(fēng)門等處的油污,當(dāng)然也要進(jìn)行擦拭和清水沖洗,有些特殊的煙道甚至需要開(kāi)一個(gè)窗口用較長(zhǎng)的鏟子進(jìn)行處理。

    另外就是風(fēng)機(jī)、過(guò)濾器的清洗,這個(gè)就要卸除風(fēng)機(jī)、過(guò)濾網(wǎng)外層并釋放靜電,同樣的要進(jìn)行重油污去除、化油劑水槍的作業(yè),要注意的是保護(hù)好電動(dòng)機(jī)和*損壞的部件。

    最后就是垂直煙道的清洗,因?yàn)榇怪睙煹涝谳^底層,一定要斷開(kāi)低位*閥的連接并清洗它,同樣高位*罰也要清洗斷電,一般高位的*閥需要外掛吊船單人進(jìn)行處理,要注意戴好安全帽、保證通風(fēng),如果沒(méi)有把握一定要找專業(yè)的人員進(jìn)行處理,依次從上向下清理垃圾,之后清洗完畢要恢復(fù)連接。



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    飯店、賓館、學(xué)校、醫(yī)院、機(jī)關(guān)及企業(yè)廚房系統(tǒng)常期使用的排油煙機(jī),煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境中,當(dāng)蒸氣、油脂、固體污染物通過(guò)排煙罩、管道、風(fēng)機(jī)時(shí),會(huì)有很多油漬殘留沉積在這些組件表面。油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物,這三種物質(zhì)非常*引起火災(zāi)。油垢是造成煙道火災(zāi)的主要因素,由于油煙所帶的煙塵有粘性,可以附著在煙囪和抽油煙管道的內(nèi)壁上形成油垢,尤其是管道有彎道的地方較易附著和堆積,如果長(zhǎng)時(shí)間未對(duì)

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