ISO22000+HACCP | 學校供餐單位*認證項目

時間：2022-05-13

作者：合肥海川企業(yè)管理咨詢有限公司

什么是食品安全管理體系？

ISO22000是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管理體系。是組織認證和注冊的依據。是組織認證和注冊的依據。

ISO22000:2005標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準，又是可供食品生產、操作和供應的組織認證和注冊的依據。

食品安全管理體系應用生活哪些方面？

1、食品和飼料的加工制造：如食品生產商，動物、寵物飼料的生產制造商；

2、餐飲行業(yè)：如餐飲公司，餐館、單位食堂，配餐公司；

3、零售、運輸和貯藏：如食品的銷售商，運輸和貯藏的服務提供商（**申請ISO22000）；

4、輔助服務：如食品包裝材料的生產商；mrsdong

5、生物化學品的生產：如食品和飼料添加劑的生產商，維生素及營養(yǎng)劑的制造商等等。

ISO22000:2005表達了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標準適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規(guī)模、類型和其所提供的產品。

HACCP體系

為進一步完善危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證（以下簡稱HACCP體系認證）制度，規(guī)范HACCP體系認證工作，根據《*人民共和國食品安全法》、《*人民共和國認證認可條例》等有關規(guī)定，國家認監(jiān)委制定了《危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證實施規(guī)則》和《危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證依據與認證范圍（**批）》，自2012年5月1日起實施。

什么是HACCP？

HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point） HACCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產、加工、制造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統(tǒng)的方法。

在食品的生產過程中，控制潛在危害的先期覺察決定了HACCP的重要性。通過對主要的食品危害，如微生物、化學和物理污染的控制，食品工業(yè)可以較好地向消費者提供消費方面的**，降低了食品生產過程中的危害，從而提高人民的健康水平。

HACCP體系應用生活哪些方面？

1、食品和飼料的加工制造：如食品生產商，動物、寵物飼料的生產制造商；

2、餐飲行業(yè)：如餐飲公司，餐館、單位食堂，配餐公司；

3、零售、運輸和貯藏：如食品的銷售商，運輸和貯藏的服務提供商（**申請ISO22000）；

ISO22000和HACCP認證有哪些區(qū)別？

1、體系不同

ISO22000是一個關于食品安全管理體系的**標準，它可以指導食品鏈中的各類組織，按照較基本的管理要素要求建立以HACCP為原理的食品安全管理體系。

HACCP是由CAC（食品法典**，隸屬FAO和WHO）于1997年，在較新《食品衛(wèi)生通則》CAC/RCP1-1996，Rev.的附錄時將《危害分析和關鍵控制點 (HACCP)體系及其應用準則》作為建立食品安全管理體系的原則。mrsdong

2、適用范圍不同

從范圍來說，22000適用于各個行業(yè)，HACCP適用食品及其相關行業(yè)。

3、ISO22000標準強調了“確認”和“驗證”的重要性

“確認”是獲*據以證實由HACCP計劃和操作性前提方案安排的控制措施有效。ISO22000標準在多處明示和隱含了“確認”要求或理念。

“驗證” 是通過提供客觀證據對規(guī)定要求已得到滿足的認定。目的是證實體系和控制措施的有效性。

4、ISO22000標準建立可追溯性系統(tǒng)和對不安全產品實施撤回機制

ISO22000標準提出了對不安全產品采取撤回要求，充分體現了現代食品安全的管理理念。

詞條
詞條說明
這一地區(qū)管理體系認證相關扶持政策中通過ISO三體系認證有補助
嶗山區(qū)市場監(jiān)督管理局關于組織開展2020年度嶗山區(qū)檢驗檢測認證產業(yè)扶持資金、**制造業(yè)管理體系扶持資金的通知各相關單位：按照嶗山區(qū)財政局《關于組織申報2021年產業(yè)扶持資金的通知》（青嶗財〔2021〕61號）工作部署，根據《嶗山區(qū)關于促進檢驗檢測認證產業(yè)發(fā)展實施細則（試行）》（以下簡稱“檢驗檢測產業(yè)政策”，詳見附件1）、《青島市嶗山區(qū)關于加快新舊動能轉換打造**新興產業(yè)促進**制造業(yè)發(fā)展的實施細則
ISO認證的申報流程以及注意事項
iso認證的申報流程以及注意事項了解ISO9001標準。組織需要了解ISO 9001質量管理體系標準的內容和要求，確保對認證標準有足夠的了解。內部準備。組織內部需要成立ISO 9001認證團隊，確定負責人和相關團隊成員，明確各自職責。文件準備。準備必要的文件，包括質量手冊、程序文件、工作指導書等。文件需要符合ISO 9001標準的要求。內部審核。進行內部審核，評估質量管理體系的有效性和符合性，發(fā)現
企業(yè)申請 AAA信用等級認證有什么好處 ?
AAA級信用等級認證是信用 (資信)評估機構根據企業(yè)資信評估結果對企業(yè)信用度劃分的等級類別，它反映了企業(yè)信用度的高低和一個企業(yè)的整體誠信形象，目前國內各省市在項目招投標投標、融資貸款、**采購、企業(yè)宣傳等，均要求企業(yè)出具信用等級證書、資信等級證明、信用報告。企業(yè)為什么要做信用評級？ AAA級企業(yè)信用評級是指信用評級機構對企業(yè)的經營發(fā)展形勢、財務狀況和信用記錄等狀況進行綜合評價，從而測定其履約能力
建材企業(yè)必須具備的認證資質綠色建材產品認證
什么是綠色建材產品認證？? ?2021年5月開始，“綠色建材產品認證”是市場監(jiān)督總局、住建部、工信部共同推出的分級認證制度。其前身是“綠色建材標識”（簡稱“綠標”）。這一新興證書，將成為建材行業(yè)*的認證資質！? ?為落實國家政策，實現碳達峰、碳中和目標，大力發(fā)展綠色建材，培育新興產業(yè)，促進建材工業(yè)和建筑業(yè)轉型升級。三部委加快推進綠色建材產品認證及生產應用工