廚房秤FDA檢測(cè)需要什么資料

時(shí)間：2023-05-29作者：深圳市環(huán)測(cè)威檢測(cè)技術(shù)有限公司瀏覽：21

廚房秤FDA檢測(cè)需要什么資料,哪些食品接觸材料需要開(kāi)展美國(guó)FDA食品接觸材料檢測(cè)？對(duì)與所有與食品直接接觸，或者直接與人口舌接觸的器皿、材料等，比如紙、塑料、涂層、玻璃等都必須通過(guò)FDA標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)認(rèn)證, 才能進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)。

如何遵守美國(guó)的食品接觸法規(guī)？在美國(guó)，食品接觸材料或物品的監(jiān)管狀態(tài)由構(gòu)成該材料或物品的每種物質(zhì)的監(jiān)管狀態(tài)決定。根據(jù)《食品藥品和化妝品法》（FD&C法案）和聯(lián)邦法規(guī)*21章（21 CFR），打算用作制造，包裝，運(yùn)輸或持有食品的材料（也稱(chēng)為食品接觸物質(zhì)）所用材料的成分的物質(zhì)（也稱(chēng)為食品接觸物質(zhì)）被監(jiān)管為間接食品添加劑。只有當(dāng)所有食品接觸物質(zhì)都已獲得FDA批準(zhǔn)時(shí)，食品接觸材料或物品才符合要求。

科學(xué)研究結(jié)果表明，食品污染的重要來(lái)源之一是與食品直接接觸的餐具和包裝容器，原因是與食品接觸材料中的有害元素、有害物質(zhì)會(huì)向食品遷移，因此食品接觸材料安全衛(wèi)生問(wèn)題引起了各國(guó)的高度重視。



它既包括直接與食品接觸的材料（食品接觸級(jí)），也包括用于食品加工、制備或儲(chǔ)存但可能不與食品直接接觸的材料。食品級(jí)材料旨在以不會(huì)將有害物質(zhì)轉(zhuǎn)移到食品或?qū)οM(fèi)者健康構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)的方式使用。食品級(jí)材料的例子包括食品加工設(shè)備、儲(chǔ)存容器、包裝材料、清潔劑和添加劑。

廚房秤FDA檢測(cè)需要什么資料,FDA對(duì)食品接觸材料及制品的監(jiān)管要求取決于該制品所含有的單一物質(zhì)（FCS）。食品接觸材料及制品在預(yù)期用途中會(huì)遷移到食品的單一物質(zhì)應(yīng)滿(mǎn)足以下條件之一:1) 被《聯(lián)邦法規(guī)》*21章（21 CFR）監(jiān)管；2) 屬于公認(rèn)安全物質(zhì)（GRAS，generally recognized as safe）；3) 屬于事先被批準(zhǔn)物質(zhì)(Prior-sanctioned substances)；4) 滿(mǎn)足閾值豁免（TOR，Threshold of Regulation）；5) 做過(guò)食品接觸物質(zhì)通報(bào)（FCN，F(xiàn)ood Contact Substance Notification）；

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