燒烤爐的清潔保養(yǎng)方法

時(shí)間：2019-07-30作者：天津竭誠(chéng)企業(yè)管理咨詢有限公司瀏覽：363

燒烤爐的清潔保養(yǎng)方法 如何全面保養(yǎng)燒烤爐


一、平時(shí)烤爐的保養(yǎng)


1、燒烤爐要保持干凈，不要有燒烤的殘余食品或者炭灰、油脂；


2、將燒烤爐安放在通風(fēng)、干燥的地方；


3、蓋上燒烤爐罩；


4、不要在燒烤爐上壓重物；


5、烤網(wǎng)可以涂抹一層食用油以防止生銹。














二、燒烤爐使用前


1、清潔燒烤爐火，上緊所有螺絲。燒烤過(guò)程中燒烤爐會(huì)發(fā)熱變形，如果安裝不正確和牢固，燒烤爐變形將較加嚴(yán)重，見(jiàn)有可能影響燒烤的效果。


2、在烤網(wǎng)上涂抹一層食用油，以防實(shí)物粘在烤網(wǎng)上，而且清潔也將較加簡(jiǎn)單。


三、燒烤時(shí)


1、對(duì)于炭爐，木炭的分量要適中。炭如果過(guò)多，將會(huì)產(chǎn)生高溫高熱，不利于燒烤者操作。另外高溫高熱可能會(huì)造成燒烤爐火的配件發(fā)熱變形，造成燒燒烤爐的損壞。一般來(lái)說(shuō)，木炭的面積應(yīng)該控制在烤盆面積的80%以內(nèi)，高度不**過(guò)烤網(wǎng)的高度。


2、對(duì)于電爐和氣爐，不得長(zhǎng)時(shí)間將爐火調(diào)置在較高檔位置。


3、燒烤的食品不得**過(guò)燒烤爐和烤網(wǎng)的正常負(fù)荷。否則容易造成烤網(wǎng)下墜造成變形并容易造成危險(xiǎn)。


4、使用過(guò)程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。






















四、燒烤后


1、等爐火自然熄滅(炭爐)，燒烤爐溫度降至常溫后，清除炭灰，對(duì)燒烤爐進(jìn)行擦拭，其中烤盆和烤網(wǎng)可以用清水和清潔刷進(jìn)行清洗；


2、將燒烤爐用干凈的干布擦干；


3、將烤網(wǎng)涂一層食用油；


4、將烤爐安放在通風(fēng)、干燥的地方\蓋上燒烤爐罩。



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