承包應(yīng)該留意的一些事項(xiàng)分析

時(shí)間：2019-08-31作者：廣東盛農(nóng)膳食管理有限公司瀏覽：458

       一、飯?zhí)贸邪x務(wù)的分工：

        1、公司(甲方)義務(wù)：公司只需提供廚房場(chǎng)地，廚具、水、電、燃料和乙方廚師住宿，同時(shí)監(jiān)視飯?zhí)贸邪痰恼＿\(yùn)作就能夠了。

        2、飯?zhí)贸邪塘x務(wù)：必需負(fù)起整個(gè)公司員工后勤伙食工作。包括采購(gòu)、運(yùn)輸、半廢品加工、廢品加工、菜色搭配的好壞，表現(xiàn)承包者的運(yùn)營(yíng)效果。同時(shí)，飯?zhí)贸邪踢€必需擔(dān)任衛(wèi)生方面的管理。如個(gè)人衛(wèi)生、廚房廚具衛(wèi)生、飯廳、周邊環(huán)境衛(wèi)生、飯菜的質(zhì)量衛(wèi)生等。

        二、飯?zhí)贸邪菀坠芾恚?/p>

        關(guān)于公司而言，從本人管控轉(zhuǎn)為監(jiān)視管控，自身效益就有了明顯的提高。管控必需樣樣問題親力親為的處理，還不一定到達(dá)很好的效果。

        而監(jiān)視管控就不一樣了，只需把員工反映傳達(dá)給飯?zhí)贸邪蹋娠執(zhí)贸邪虂碓敿?xì)執(zhí)行施行。在某種意義上給承包方一些壓力，迫使承包方做好其本份工作，到達(dá)公司的管控目的。

        三、飯?zhí)贸邪?jié)約開支：

        公司把飯?zhí)贸邪?，廚師工資由承包方擔(dān)任。有些伙食費(fèi)用較高的公司，在燃料方面能夠思索由承包方擔(dān)任。還有些新公司若人數(shù)較多，合約時(shí)間較長(zhǎng)的話，飯?zhí)贸邪桃材軌蛩妓鲝N具用具費(fèi)用的擔(dān)任問題。

        這些對(duì)公司而言，明顯就節(jié)約了公司廚房原來的開支問題。對(duì)飯?zhí)贸邪潭?，也不?huì)因而降低原來的伙食規(guī)范。由于飯?zhí)贸邪?，我們關(guān)于食品采取統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)也是相對(duì)儉省資源。同時(shí)在飯?zhí)眠\(yùn)作上也儉省了許多不用要的糜費(fèi)，如大米、水、電、燃料等。

        四、飯?zhí)贸邪岣咝б妫?/p>

        公司飯?zhí)贸邪?，在承包方的正常運(yùn)作下，減少了行政部的工作壓力，同時(shí)也減輕了員工伙食工作之憂，使員工能一心一意投入到工作中，提高消費(fèi)效益。

        五、飯?zhí)贸邪鼫p輕資金周轉(zhuǎn)壓力：

        公司飯?zhí)贸邪?，我公司將先墊付甲方員工半個(gè)月或者一個(gè)月伙食費(fèi)用。在半個(gè)月或一個(gè)月后，再同甲方結(jié)算。這樣，在某種意義上能夠說減輕了甲方資金周轉(zhuǎn)。


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  詞條說明

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