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    自古以來老鼠是很聰明的,據遺傳科學家測定,老鼠的基因和人類百分之九九是一樣的,這也是老鼠為何十分難以滅治的緣由。老鼠不僅是人畜共患病的傳染源,并且對會對門店帶來產品損耗、線路損壞、清潔下降等危害,給門店形成很大的經濟損失。
    人們都知道,老鼠對賣場的危害很大,那么,門店老鼠防治工程應遵循怎樣的原則呢?
    一、首先是不讓老鼠進,其次是不讓老鼠住,然后是不讓老鼠吃。即:
    1、封堵一切老鼠可能進出的通道。
    門店出入通道、*通道、庫房、操作間、配菜房的夾板、門縫,特別是一切有利于老鼠進出的環(huán)境,都要作為切斷、堵塞的重點。
    掌握老鼠的生活習性,分析老鼠的出入線路,除切斷以上通道外,對地下的鼠洞、下水管道;地上的落地空調外機管線、外墻縫隙;空中的排氣口、通風口、進入賣場的各種管道,如網線、上下水入口、電源線路、燈帶等。
    2、嚴禁老鼠棲息。如果老鼠已經進入,那么就想辦法*老鼠棲息的環(huán)境。
    鏟除老鼠在賣場的棲息地主要從庫房、操作間、賣場死角、貨架加高層上的紙箱、針織被褥等要作為經常檢查的重點。
    在門店每期的盤點中,要重點翻動那些庫存、不動銷、貨架加高層上的商品和清理賣場死角;工程人員要在中央空調通風管道加裝隔離鋼板網,使老鼠不能在那些地方生存和繁衍,因為這些地方往往是員工容易疏忽,老鼠認為較*之地。
    3、盡量斷絕老鼠在賣場的食物鏈。在零售業(yè)賣場內對老鼠而言可選擇的食品實在是太多了,因此須盡量斷絕其食物鏈。
    加強賣場衛(wèi)生管理,經常清理賣場衛(wèi)生死角和垃圾(菜葉果皮及報損食品)。同時,把食物及殘渣清理干凈。
    在賣場營業(yè)結束前應對食品能加蓋的盡量加蓋,能封存的盡量封存。這樣,老鼠一沒有住處,二沒有食物,自然危害也會降到較低。
    二、科學防治、講求方法、措施得當。
    滅鼠方法一般可分為:物理學滅鼠、化學滅鼠、生物和生態(tài)學滅鼠。??物理學滅鼠法:又稱器械滅鼠法,應用較廣,應用方式也較多。它不僅包括各種**捕鼠器,如鼠夾、鼠籠,也包括壓、卡、關、夾、翻、灌、挖、粘、電等。
    化學滅鼠法:又稱藥物滅鼠法,是應用較廣、效果較好的一種滅鼠方法。藥物滅鼠又可分為腸毒物滅鼠和熏蒸滅鼠。在賣場主要采用胃腸道滅鼠藥,對鼠藥要求有較好的適口性,不會拒食,毒力適當。由它為主制成各種毒餌,效果好,用法簡便,用量大。但應避免在食品區(qū)/生熟食加工區(qū)域使用滅鼠藥,不使中毒鼠類死于難以*的角落而引起尸臭。
    生物學滅鼠法:包括兩個方面:一是利用天敵滅鼠,鼠類的天敵很多,主要是食肉目的小獸如家貓、野貓、黃鼬、狐等,鳥類中的猛禽如鷹、貓頭鷹等,還有蛇類。因此保護這些鼠類天敵,對減少鼠害是有利的。
    生態(tài)學滅鼠:也就是通過改良區(qū)域環(huán)境,包括防鼠建筑、斷絕鼠糧、環(huán)境改造、搞好室內外環(huán)境衛(wèi)生、*鼠類隱蔽處所等,也就是控制、改造、破壞有利于鼠類生存的生活環(huán)境和條件,使鼠類不能在那些地方生存和繁衍。生態(tài)學滅鼠是綜合鼠害防治中很重要的一環(huán)。
    三、門店消滅老鼠方案流程:
    老鼠防治要點:查鼠情和環(huán)境條件,通常用夜夾法和粉跡法確定其密度;確保人、畜和寵物*,防止環(huán)境污染;投放鼠夾、粘鼠板、毒餌要重點和上、中、下*投放,投放前要記錄并熟悉投放位置,使用滅鼠藥物尤其是急性滅鼠劑,必須確保人、畜和寵物的*。注意防止中毒死鼠造成二次中毒事故的發(fā)生。國家已經明確表示禁用急性鼠藥;定期檢查,鞏固防治效果;在治理環(huán)境減少鼠類棲處藏身之地以及落實防鼠措施的基礎上,通常設置固定的毒餌點、毒餌盒,內置慢抗凝血滅鼠劑毒餌,供殘存鼠和入侵鼠盜食,作為長期鞏固的措施。如果以局部控制鼠害為目的,開始每周必須檢查補充毒餌一次,其后每月檢查更換補充。每次檢查須作詳細記錄。每季應作一次粉跡法鼠密度調查.
    賣場滅鼠操作程序
    防治部門:由門店管理部、防損部確定方案,由防損部及工程人員具體參加。
    防治范圍:賣場、收貨部、庫房、生鮮操作間、理菜間、后廚操作間、生活區(qū)、垃圾點等處及其周邊。
    防治程序:
    (一)鼠害實地勘查。首先調查老鼠的種類、數(shù)量、入侵途徑、棲息地等。
    (二)制定防治方案。根據掌握的基本情況結合鼠的生物學特性,制定相應的防治方案。
    (三)改良區(qū)域環(huán)境。產除老鼠滋生場所,治理賣場周邊環(huán)境,堵塞老鼠進出通道,卡死老鼠入侵途徑。
    (四)分期分批分類實施。根據賣場規(guī)模及實際,全員參加,按照防治方案進行滅鼠解決方案。
    (五)檢驗滅鼠效果。
    (六)進行定期檢查。在主要防治場所外圍四周,使用以上方法布成防線,并定時檢查鼠藥、粘鼠板、鼠夾子、電貓使用消耗情況,定時補足鼠藥,檢查設備,移除死鼠。隨時注意環(huán)境變化和老鼠新入侵途徑,定期派員檢查,發(fā)現(xiàn)新鼠道、新洞口及時采取措施堵塞。
    (七)鞏固防治效果。采取化學藥物毒殺或是器械捕鼠,每次投放的量要足夠。措施是:
    1、大規(guī)模*作業(yè)4次,密度監(jiān)測2次。
    2、從外到里形成道道防線,全員滅鼠,把老鼠密度降到較低。
    3、在實施期內遇特殊情況,需要臨時作業(yè)或發(fā)生新的鼠情,均要隨時采取新的方法,改變滅鼠措施。

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