蔬菜配送公司運(yùn)作流程

    蔬菜配送公司運(yùn)作流程

    一、首先要定位自己的客戶。

    從分銷客戶分類來看,蔬菜配送主要分為食品配送、企事業(yè)單位食堂、酒店**餐廳食品配送、垂直行業(yè)食品配送、生鮮市蔬菜配送(具體參考行業(yè)老槍:蔬菜配送業(yè)務(wù)成功案例及商業(yè)模式分析|蔬菜東坡生鮮學(xué)院)
    清晰的客戶定位可以使企業(yè)的愿景和實(shí)施方向聚焦,傳播效果也十分明顯。
    對于那些剛剛進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的人來說,在做好客戶定位之后,下一步就是找到相應(yīng)的基準(zhǔn)客戶。例如,蔬菜配送行業(yè)的**羊錢西河開始定位*食堂配送的細(xì)分和龐大的客戶群。首先,在處理了石家莊陸軍指揮學(xué)院食堂的基準(zhǔn)客戶后,他很快在這個(gè)垂直細(xì)分行業(yè)站穩(wěn)了腳跟。到目前為止,他已經(jīng)占據(jù)了國內(nèi)軍校食品配送的80%,成為蔬菜配送行業(yè)的**成員。
    可以說,在找到明確的客戶群定位并獲得基準(zhǔn)客戶后,就等于邁出了蔬菜配送成功的一步。
    密切關(guān)注供應(yīng)鏈。
    蔬菜配送的本質(zhì)是供應(yīng)鏈業(yè)務(wù),做好供應(yīng)鏈,做好采購工作,基本上解決了這個(gè)業(yè)務(wù)的難點(diǎn)。
    一般來說,蔬菜配送業(yè)務(wù)是一個(gè)完整的業(yè)務(wù)類別,而不僅僅是蔬菜,其中大類別涉及蔬菜、肉類、家禽和雞蛋、海鮮和水產(chǎn)品、冷凍食品、熟食、谷物和油、干調(diào)味料、餐飲用品、飲料、水果。這么多類別,每天分銷,每個(gè)類別涉及多個(gè)供應(yīng)商,標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品好,非散裝蔬菜,價(jià)格每天變化,質(zhì)量基本上每天變化,如果購買不夠?qū)I(yè),供應(yīng)商這個(gè)控制不嚴(yán)格,影響很大。
    在初始階段,一般來說,供應(yīng)鏈的問題可以在分銷商所在的批發(fā)市場中解決,但如果有障礙,標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品需要深入上游制造商,一些類別的價(jià)格差異將非常驚人。對于非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品(如蔬菜),在一定規(guī)模后,散裝蔬菜需要深入基地。
    標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品主要通過中長期采購和囤積來賺錢,以抵消價(jià)格波動(dòng)并獲得收入。非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品主要測試采購水平。如果你想做好蔬菜配送業(yè)務(wù),首先,你或你的合作伙伴必須是供應(yīng)鏈管理方面的老手。
    三、物流配送包物流配送。
    物流配送作為蔬菜配送務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的另一個(gè)重要環(huán)節(jié),物流配送也是每個(gè)人都應(yīng)該關(guān)注的問題。一般來說,物流配送是自營和外包的。*城市的蔬菜配送基本上是以自己的車為主,但要做大,自營物流的局限性太大。一般來說,在初始階段,自營相對具有成本效益。達(dá)到一定規(guī)模后,自營與外包的結(jié)合會(huì)好。受物流成本制約因素影響,二線城市蔬菜配送利潤較高。此外,隨著蔬菜價(jià)格的上漲,物流成本可控。
    及時(shí)性是物流配送的另一個(gè)重要方面。食品原料按質(zhì)量和數(shù)量分發(fā)給客戶。只有贏得聲譽(yù),我們才能有長期合作的可能性。學(xué)校食堂有提前交貨時(shí)間,約凌晨4.5點(diǎn);企業(yè)事業(yè)單位和工廠食堂交貨時(shí)間一般在7點(diǎn)之前;個(gè)別單位交貨時(shí)間要求略有差異;市交貨時(shí)間較高,一般要求在上午5點(diǎn)交貨,以確保店鋪正常運(yùn)營。
    四、四是財(cái)務(wù)。
    蔬菜配送業(yè)務(wù)是一項(xiàng)每天都在經(jīng)營的業(yè)務(wù)。規(guī)?;?,上游涉及數(shù)十家供應(yīng)商的對賬,下游涉及數(shù)百家客戶的對賬、發(fā)票等事宜。一旦達(dá)到規(guī)模,每天往往有數(shù)十萬的錢,不能容忍任何混亂。在當(dāng)前的國內(nèi)商業(yè)環(huán)境中,它還涉及到一些回扣或虛假賬戶的小規(guī)模經(jīng)營和各種稅收方面。許多做蔬菜分銷的朋友,因?yàn)橘~戶不清楚,全年,最后的錢發(fā)現(xiàn)在客戶手中,存款金額太大,錢會(huì)被浪費(fèi)。因此,專業(yè)的財(cái)務(wù)人員尤為重要。
    做好財(cái)務(wù)工作。如果你能有一個(gè)專業(yè)的蔬菜分銷軟件行合作。今天,在軟件的推動(dòng)下,你可以嘗試蔬菜東坡等蔬菜配送軟件(參考蔬菜東坡蔬菜配送軟件解決方案),管理應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款,管理客戶的特殊價(jià)格表(因?yàn)闄C(jī)關(guān)和單位的配送價(jià)格一般是合同制,每周定價(jià)一次),嚴(yán)格分析每天每道菜的成本和利潤。嚴(yán)格分析每位客戶帶來的利潤,仔細(xì)觀察商品價(jià)格的變化。只有精細(xì)的財(cái)務(wù)運(yùn)作才能開展長期的蔬菜配送業(yè)務(wù)。
    五、最后是管理和信息系統(tǒng)。

    管理內(nèi)部人員,確保員工能有效提高工作效率,同時(shí)減少生鮮商品的損失;

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