回收的魚膠即魚鰾(魚類用于調整下沉和上浮的器官.也叫魚泡.內有氣體)的干制品.富膠質.故名魚膠.也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名.是“八珍”之一.素有“海洋人參”之譽。
魚膠主要成分為**膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%.脂肪僅為0.2%.是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料.且易于吸收和利用。
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