冷鏈運輸?shù)倪\輸要求

時間：2023-03-07

作者：杭州踏信冷鏈物流有限公司

冷鏈運輸是指貨物在整個運輸過程中，無論是裝卸、改變運輸方式、改變包裝設備等，都是在一定溫度下運輸?shù)倪\輸方式。（文章出處： >）

冷鏈運輸可以是公路運輸、水路運輸、鐵路運輸、航空運輸，也可以是由多種運輸方式組成的綜合運輸方式。

冷鏈運輸是冷鏈物流的一個重要環(huán)節(jié)，其成本高，移動制冷技術和孵化器制造技術復雜，冷鏈運輸管理包含更多的風險和不確定性。

通常，冷鏈運輸在運輸過程中需要遵循這些要求，小編來帶大家看一下：

①快速②小心輕放③防熱防凍④交通順暢

中國每年因丟棄 ** 食品造成的浪費高達700億元，占食品生產(chǎn)總值的百分之二十。有些食物在運輸過程中會被丟棄，因為它們不能長時間保持新鮮。*表示，這種浪費現(xiàn)象主要是由于缺乏“冷鏈運輸”系統(tǒng)造成的。

在運輸新鮮和易腐貨物時，除了少數(shù)因途中護理或車輛不適造成的死亡外，大部分都是由腐爛引起的，對于動物性食品來說，腐爛的主要原因是微生物作用。對于植物性食物，腐爛的主要原因是呼吸作用。了解了新鮮易腐物品腐爛變質(zhì)的原因，可以得出結論，低溫可以降低微生物的生長，減緩呼吸作用，達到延長新鮮易腐物品保存時間的目的。

冷鏈運輸?shù)倪^程依賴于冷凍或冷藏等特殊車輛。冷凍或冷藏**車輛除同一個車體和同一個卡車機械外，還應配備冷凍或冷藏保溫設備。

在運輸過程中，應特別注意連續(xù)冷藏，因為微生物活性和呼吸作用隨著溫度的升高而增強。如果連續(xù)冷藏的條件不能在運輸?shù)乃协h(huán)節(jié)得到保證，貨物可能在這一環(huán)節(jié)開始腐爛變質(zhì)。在運輸過程中，應根據(jù)貨物類型、運輸季節(jié)、運輸距離和運輸?shù)攸c確定運輸方式。

在運輸過程中，盡量組織“門到門”直接運輸，提高運輸速度，且溫度應符合要求。為了保持冷凍物品的冷藏溫度，可以將它們緊緊地堆放在一起。對于需要通風散熱的貨物，如水果和蔬菜，貨物之間應保持一定的間隙，以確保其完整性。

冷鏈運輸要求中長途運輸和短距離配送等運輸環(huán)節(jié)溫度較低。它主要涉及鐵路冷藏車、冷藏車、冷藏船、冷藏集裝箱等低溫運輸工具。在冷藏運輸過程中，溫度波動是貨物質(zhì)量下降的主要原因之一，所以運輸工具要有良好的性能，在保持規(guī)定的低溫的同時，也要保持溫度穩(wěn)定，而長途運輸尤為重要。

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詞條
詞條說明
冷鏈運輸中溫度的控制方法?
冷鏈運輸屬于冷鏈物流管理中的一環(huán)，適用于溫度敏感型產(chǎn)品（如藥物、醫(yī)療用品、冷凍/冷藏食品、化學品、植物等），要求確保其始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下。一般來說，冷鏈溫度由冷鏈運輸工具、保溫箱體等的溫控器負責管理，幫助實時跟進運輸設備的溫度變化。溫控問題也是品控問題。在低溫冷鏈物流中，既要保證產(chǎn)品的性能和安全性不打折扣，還要盡可能保持產(chǎn)品外觀的完整度和美觀性。除了**所說的傳統(tǒng)溫控器，還有一些新技術手段應
冷鏈運輸溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)
低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風味，同時能夠大大延長海鮮的保鮮時間，在海鮮冷鏈中一般要求冷藏溫度在-18℃~-23℃。在海鮮冷鏈運輸時，其運輸中的溫度控制對于**海鮮的質(zhì)量尤為重要。海鮮冷鏈運輸溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)由監(jiān)測測點和管理云平臺兩部分組成，使用嵌入式溫濕度記錄儀對運輸海鮮的冷藏車廂內(nèi)的溫濕度進行實時監(jiān)測，并采用4G無線通訊方式將數(shù)據(jù)上傳至遠程監(jiān)控云平臺。一、系統(tǒng)構成1、溫濕度監(jiān)測設備：采用4G/
新型冷鏈運輸包裝箱_食品冷鏈運輸保溫保鮮好幫手！
食品冷鏈物流屬于特殊供應鏈系統(tǒng)，這是因為常溫下易 ** 變質(zhì)的生鮮等食品從產(chǎn)地收購或捕撈之后，其在產(chǎn)品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中的各個環(huán)節(jié)都始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下。同時在食品冷鏈物流上選擇優(yōu)質(zhì)的冷鏈運輸包裝，這樣才能較好地保證食品質(zhì)量安全、減少損耗和防止污染。產(chǎn)品較終質(zhì)量取決于載冷鏈的儲藏與流通的時間、溫度和產(chǎn)品耐藏性。這就意味著，根據(jù)不同食品的耐藏性，設置適宜的冷凍溫度
冷鏈運輸?shù)倪\輸要求
冷鏈運輸是指貨物在整個運輸過程中，無論是裝卸、改變運輸方式、改變包裝設備等，都是在一定溫度下運輸?shù)倪\輸方式。（文章出處： >）冷鏈運輸可以是公路運輸、水路運輸、鐵路運輸、航空運輸，也可以是由多種運輸方式組成的綜合運輸方式。冷鏈運輸是冷鏈物流的一個重要環(huán)節(jié)，其成本高，移動制冷技術和孵化器制造技術復雜，冷鏈運輸管理包含更多的風險和不確定性。通常，冷鏈運輸在運輸過程中需要遵循這