寶寶海魚(yú)吃多會(huì)汞中毒損害大腦？

時(shí)間：2016-04-12

	深海魚(yú)包括黃魚(yú)、帶魚(yú)、鱈魚(yú)、三文魚(yú)、金槍魚(yú)、秋刀魚(yú)、海鰻等等，有你和你孩子以及家人喜歡吃的嗎？


	現(xiàn)在大多數(shù)人都獲知深海魚(yú)富含各種DHA和EPA，認(rèn)為多吃是寶寶補(bǔ)腦的較好食物，于是大多父母在孩子3歲5歲就開(kāi)始給吃過(guò)多的深海魚(yú)，甚至懷寶寶的時(shí)候就開(kāi)始吃了。


	
	
		如今卻有報(bào)道稱(chēng)：如果攝取了過(guò)多的海魚(yú)，DHA和EPA是補(bǔ)足了，但是也可能同時(shí)攝入了過(guò)多的汞！
	
	
		

	
	
		什么是汞？有什么危害？
	
	
		魚(yú)體內(nèi)含有的汞主要是**汞中毒性較強(qiáng)的甲基汞，是由無(wú)機(jī)汞經(jīng)過(guò)細(xì)菌、微生物轉(zhuǎn)化而來(lái)，因此自然水體中**存在甲基汞，而甲基汞在水中會(huì)被植物吸收，小魚(yú)吃植物，大魚(yú)再吃小魚(yú)，因此食物鏈上端的魚(yú)體內(nèi)甲基汞含量較高。其甲基汞不論是在人體或魚(yú)體內(nèi)都很難代謝，容易蓄積于體內(nèi)，特別是母親肚子里的胎兒以及發(fā)育中的嬰幼兒，腦組織發(fā)育易受汞的毒性影響，會(huì)造成經(jīng)系統(tǒng)不可逆的損害、語(yǔ)言和記憶能力障礙等。
	
	
		美國(guó)環(huán)保署(EPA)指出魚(yú)體內(nèi)的汞有90~**為甲基汞，因此聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織食品添加物***特別針對(duì)甲基汞訂定標(biāo)準(zhǔn)；各國(guó)也分別對(duì)于汞的攝取量提出建議，以避免過(guò)量汞蓄積于人體內(nèi)造成健康危害。
	
	
		這樣就沒(méi)有可以增長(zhǎng)寶寶智力的食物了嗎？
	
	
		醫(yī)學(xué)證明，人類(lèi)的大腦組織和視網(wǎng)膜中的主要成分為脂類(lèi)物質(zhì)（脂類(lèi)主要來(lái)自食用油），其中ω-3脂肪酸分別約占總量的20%和40%，ω-3脂肪酸中較具代表的α-亞麻酸大部分決定著嬰兒大腦和視力的發(fā)育。
	
	
		*多年研究發(fā)現(xiàn)：亞麻籽油中含有高達(dá)55%-60%的α-亞麻酸，因其α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為重要物質(zhì)DHA（腦黃金）和EPA（血管清道夫），對(duì)開(kāi)發(fā)智力較為有利，被稱(chēng)為“陸地上的深海魚(yú)油”，和醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的“液體腦黃金”，較于吃海魚(yú)效果較好。
	
	
		

	
	
		

	
    食用方法：可三餐加在食物中，包餡做餃子、用面包滴蘸做早餐、適當(dāng)加入做好的靚湯或者蒸好的食物中，用于涼拌菜等。亞麻油適宜涼拌，且壓榨方式**低溫冷榨，才能完好保留亞麻籽中所含的α-亞麻酸。廣受市場(chǎng)**的愛(ài)幫分子榨油機(jī)采用德國(guó)分子控溫技術(shù)，純物理低溫冷榨，智能調(diào)速，行業(yè)**可持續(xù)低溫冷榨亞麻籽油。

詞條
詞條說(shuō)明
實(shí)用性高的智能家居有哪些-----愛(ài)幫分子榨油機(jī)
隨著社會(huì)科技的發(fā)展，各種智能小家電在生活中陸續(xù)出現(xiàn)，數(shù)不勝數(shù)，給大家?guī)?lái)了方便和品質(zhì)生活，這里羅列幾樣大家有必要了解到的較實(shí)用、較健康的幾種智能小家電。 1、智能家用榨油機(jī) 近幾年，隨著地溝油、化學(xué)油等問(wèn)題油的接連曝光，所有人都備受困擾，迫切地想吃上安全、放心的油，于是有了愛(ài)幫分子智能榨油機(jī)的應(yīng)運(yùn)而生，采用純物理古法低溫冷榨，較大限度保留油料的營(yíng)養(yǎng)成分，實(shí)現(xiàn)了大家自己榨油，安全、放心，是擁有健康
寶寶海魚(yú)吃多會(huì)汞中毒損害大腦？
深海魚(yú)包括黃魚(yú)、帶魚(yú)、鱈魚(yú)、三文魚(yú)、金槍魚(yú)、秋刀魚(yú)、海鰻等等，有你和你孩子以及家人喜歡吃的嗎？現(xiàn)在大多數(shù)人都獲知深海魚(yú)富含各種DHA和EPA，認(rèn)為多吃是寶寶補(bǔ)腦的較好食物，于是大多父母在孩子3歲5歲就開(kāi)始給吃過(guò)多的深海魚(yú)，甚至懷寶寶的時(shí)候就開(kāi)始吃了。如今卻有報(bào)道稱(chēng)：如果攝取了過(guò)多的海魚(yú)，DHA和EPA是補(bǔ)足了，但是也可能同時(shí)攝入了過(guò)多的汞！什么是汞？有什么危害？魚(yú)體內(nèi)含有的汞主要是**汞
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