上海市飼料中粗蛋白質(zhì)檢測 雞飼料檢測

時間：2022-11-10作者：江蘇廣分檢測技術(shù)有限公司瀏覽：62

1.2.2 如果飼料樣品是含多汁的鮮樣，如青貯、牧草等，無法直接粉碎，應(yīng)進(jìn)行預(yù)干燥處理。

稱取200～300g(準(zhǔn)確至0.01g)鮮樣，在105℃烘箱中烘干15min，立即把溫度降至65℃，烘5～6h，取出在空氣中冷卻4h，稱量，失重即為初水分，冷卻后樣品所含水為吸附水。經(jīng)預(yù)先干燥處理的樣品，應(yīng)按下式計算原來試樣中的水分含量：

原試樣中總水分(%)=預(yù)干燥減重(%)+[100-預(yù)干燥減重(%)]×風(fēng)干試樣水分(%)。
1.2.3 某些含脂肪高的樣品，烘干時間長反而會增重，乃脂肪氧化所致，應(yīng)以增重前那次稱重為準(zhǔn)，且取小值。
1.2.4 含糖分高的、易分解或易焦化試樣，應(yīng)使用減壓干燥法(80℃，13KP，烘5h)測定水分。
1.2.5 含有揮發(fā)性物質(zhì)(如樣品中含有酒精、香精油、芳香酯等物質(zhì));或成分易氧化變成棕色或可引起新的化學(xué)變化(如奶制品、植物性油脂、糖類物質(zhì))不宜采用此法，應(yīng)采用減壓蒸餾法比較合適。
1.2.6 含有果膠、明膠等的飼料，不能采用常壓干燥的水分。
1.2.7 對于液體與半固體樣品，要在稱量皿中加入海砂，使樣品疏松，擴(kuò)大蒸發(fā)的接觸面，并且用一個玻璃棒作為容器。先放到沸水浴中烘，烘的差不多，再放到烘箱烘，否則不加海砂樣品*使表面形成一層膜，造成水分不易出來。另外易沸騰的液體飛沫也先放到沸水浴中烘，以免重量損失。
1.2.8 樣品水分含量**17%，脂肪含量**120g/kg，按下式計算：
1.2.9 經(jīng)脫脂的高脂肪低水分試樣及經(jīng)脫脂和預(yù)干燥的高脂肪高水分試樣，按下式計算：
2 飼料中粗蛋白質(zhì)含量測定
粗蛋白質(zhì)是飼料中含氮物質(zhì)的總稱，除蛋白質(zhì)外，還包括非蛋白氮(NPN)，如、游離基酸、肽、鹽、胺鹽、酰胺、生物堿、含氮糖苷、尿素等含氮化合物。
采用GB/T 6432-94《飼料中粗蛋白質(zhì)的測定方法》，適用于配合飼料、濃縮飼料和單一飼料。
2.1 飼料中粗蛋白質(zhì)含量測定實(shí)驗(yàn)操作中需要注意的問題
2.1.1 樣品需要粉碎并全部通過40目篩。
2.1.2 消化管中加濃時，應(yīng)戴膠皮手套，且戴手套前應(yīng)修剪指甲，以防止手套太緊或指甲太長劃破手套，以至于在操作時燒傷皮膚。
2.1.3 消化時應(yīng)經(jīng)常轉(zhuǎn)動凱氏燒瓶，加熱應(yīng)從低溫開始分階段升溫，待樣品焦化泡沫消失，再加強(qiáng)火力(360～400℃)，直至溶液澄清后，再加熱消化15min。消化中應(yīng)防止管內(nèi)液體過度沸騰噴濺，上沖粘到瓶頸上，使得部分樣品消化不完全，造成系統(tǒng)誤差過大。消化管內(nèi)液體泡沫過多時可適當(dāng)降溫。各種樣品的消化時間大致如下：預(yù)混料2h、配合飼料2h、菜籽粕2.5h、豆粕2.5h、魚粉3h。
2.1.4 因消化需要回流過程，為減少蒸餾逸出損失，建議消化管或凱氏燒瓶加蓋漏斗消化。
2.1.5 消化完成后，向容量瓶轉(zhuǎn)移，不要立即定容，因?yàn)榇藭r濃加水釋放出大量熱，立即定容會造成偶然誤差偏大。
2.1.6 凱氏定氮蒸餾過程中，要求整套裝置呈密閉狀態(tài)，蒸餾前應(yīng)檢查定氮儀各導(dǎo)管間的連接處是否密閉，以免產(chǎn)生泄露。

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