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良砧技術(shù)
大櫻桃栽培,砧木選擇至關(guān)重要,不同砧木品種,早果性、豐產(chǎn)性、抗逆性不同,要選擇生長健壯,根系發(fā)達(dá),適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件,具有抗性(如抗寒、抗旱、抗鹽堿、抗病蟲能力強(qiáng)),與接穗具有較強(qiáng)親和力的砧木品種。大櫻桃砧木類型較多,歐美主要應(yīng)用馬扎德、馬哈利、考特、吉塞拉、酸櫻桃等作砧木。目前我國生產(chǎn)中應(yīng)用的砧木主要有櫻桃大青葉、本溪山櫻、考特、吉塞拉、馬哈利等。其中,種子實生繁殖的砧木有櫻桃、本溪山櫻、馬哈利等,采用組織培養(yǎng)、扦插或壓條無性繁殖的砧木有吉塞拉系列、考特、大青葉等。目前我國推廣的主要砧木品種介紹如下。
1.考特
英國東茂林試驗站1958年用歐洲大櫻桃和櫻桃做親本雜交育成,1971年推出三倍體考特,2n=24。1986年引人山東臨朐。與大櫻桃、酸櫻桃和櫻桃親和性都好,嫁接樹分枝角度大,易整形,初期樹勢較強(qiáng),隨樹齡增長逐漸緩和,進(jìn)入結(jié)果期樹勢中庸。嫁接大櫻桃樹體長勢是對照砧木(馬扎德或馬扎德實**系F12/1)的80%。結(jié)果早,好管理,坐果率較高,豐產(chǎn),坐果多時果個變小。根系發(fā)達(dá),水平根多,須根多而密集,固地性強(qiáng),抗風(fēng)力強(qiáng)。對土壤適應(yīng)性廣,在土壤肥沃、排灌良好的砂壤土上生長,對干旱和石灰性土壤適應(yīng)性有限??共⌒詮?qiáng),抗假單胞屬細(xì)菌性潰瘍病,也抗疫霉菌危害。
考特的優(yōu)點是硬枝和嫩枝扦插都容易繁殖。嫩枝扦插5?9月份,選擇半木質(zhì)化插條,以粗砂為扦插基質(zhì),以250毫克/升萘(NAA)速蘸處理生根率達(dá)91%,插條生根快,扦插后20?25天開始生根,45天后就可移栽。其分蘗力和生根能力均強(qiáng),扦插和組織培養(yǎng)繁殖容易,栽植。與大青葉比較,枝條較脆,毛細(xì)根多,且多成水平分布,大青葉枝條較軟,根系多下垂?fàn)睢?br>
三倍體考特在世界其他地區(qū)并未表現(xiàn)矮化,東茂林試驗站進(jìn)一步化學(xué)誘導(dǎo),1987年獲得六倍體考特,6n=48。試驗看出,六倍體考特嫁接大櫻桃樹體長勢是對照砧木的75%,而且較容易繁殖。
山東臨朐大櫻桃多數(shù)采用考特砧木,平原、丘陵地都生長良好,樹勢強(qiáng),長勢旺,樹體健壯,園相整齊,產(chǎn)量高而穩(wěn)。個別樹有根瘤,但考特對根瘤耐性很強(qiáng),只要正常肥水管理,生長正常。
2.吉塞拉(Gisela)系列
德國吉塞(Giessen)市JustusLiebig大學(xué)雜交育成。20世紀(jì)60年代,以酸櫻桃、大櫻桃、灰毛葉櫻桃和草原櫻桃等幾種櫻屬植物進(jìn)行種間雜交,獲得6000余株實生苗,通過評價、鑒定,初選出200余株進(jìn)行擴(kuò)大繁殖,進(jìn)一步確定其矮化性、親合性、抗病性、萌蘗性和早實性。美國和加拿大1987年成立砧木比較試驗合作組,引進(jìn)17個吉塞拉優(yōu)系進(jìn)行試驗,1995年篩選出4種吉塞拉矮化砧木在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用,分別是吉塞拉5(矮化程度相當(dāng)于馬扎德的45%)、吉塞拉6(矮化程度相當(dāng)于馬扎德的70%)、吉塞拉7(50%)、吉塞拉12(60%)。特點是:與大櫻桃:嫁接親和力強(qiáng);嫁接的大櫻桃早果性、豐產(chǎn)性好;對常見的櫻桃細(xì)菌性、真菌性和病毒病害均具有很好的抗性,包括根癌病、流膠病、李矮縮病毒(PDV)病和櫻屬壞死環(huán)斑病毒(PNRSV)病;對土壤的適應(yīng)范圍較廣,一般砧木忌黏重土壤,但吉塞拉砧木能夠適應(yīng)黏土;萌蘗數(shù)量少,甚至沒有,固地性好。近幾年又推出了吉塞拉3、吉塞拉4和Gi195/20,其中,吉塞拉3比吉塞拉5較矮化;Gi195/20為大櫻桃與草原櫻桃雜交育成,半矮化。
吉塞拉5為矮化砧,以酸櫻桃為母本,與灰葉毛櫻桃雜交育成。其嫁接樹的樹冠只有標(biāo)準(zhǔn)喬化砧馬扎德的45%?50%,樹體開張,分枝基角大。其**的優(yōu)點是早果性較好,嫁接的大櫻桃*2年開始結(jié)果。缺點是要求很好的土壤肥力和水肥管理水平,否則容易出現(xiàn)早衰,并需立柱支撐。適合黏砂土壤。對PDV和PNRSV具有很好的抗性。結(jié)果多時,果個小,采用正確的修剪、肥水和病蟲害管理,保持健壯的樹體,可以平衡負(fù)載量并保證果實的正常大小。
吉塞拉6屬半矮化砧,酸櫻桃與灰葉毛櫻桃雜交育成。具有矮化、豐產(chǎn)、早實性強(qiáng)、抗病、耐澇、土壤適應(yīng)范圍廣、抗寒等優(yōu)良特性。其樹冠體積是馬扎德的70%,長勢強(qiáng)于吉塞拉5。嫁接樹樹體開張,圓頭形,開花早,結(jié)果量大。適應(yīng)各種類型土壤,
固地性能好,在黏土地上生長良好,萌蘗少。
3.馬哈利(Mahaleb)
馬哈利原產(chǎn)歐洲中部地區(qū),18世紀(jì)開始用作砧木,是歐美各國普遍應(yīng)用的大櫻桃的砧木,我國大連、陜西等地區(qū)應(yīng)用較多。馬哈利CDR-1是西北農(nóng)林科技大學(xué)從馬哈利櫻桃自然雜交種的實生苗中選出的抗根癌病砧木,2005年通過陜西省林木品種審定**審定。
馬哈利枝條細(xì)長,分枝多;葉片小,圓形或卵圓形,有光澤;果實小,紫黑色,離核,味苦澀,不能食用。馬哈利砧木,多用種子播種繁殖,每千克種子粒數(shù)達(dá)6000?8000粒,經(jīng)沙藏處理后發(fā)芽率可達(dá)90%。出苗率高,幼苗生長整齊,播種當(dāng)年可供芽接株率達(dá)95%以上,與大櫻桃嫁接親合力強(qiáng),有“小腳”現(xiàn)象,苗木生長健壯,成苗快,嫁接大櫻桃時砧木干留高些有矮化作用。幼樹根系發(fā)達(dá),成齡后,粗根較多,多向下伸展,樹體生長健壯,樹冠擴(kuò)大較快,但嫁接品種結(jié)果晚,嫁接紅燈一般4?5年結(jié)果,8年后才能進(jìn)人盛果期,大量結(jié)果后,樹勢較易衰弱,甚至死樹??购?、耐瘠薄、但不耐澇,在黏重土壤生長不良;耐寒力很強(qiáng)。根癌病、萎蔫病和細(xì)菌性潰瘍病比馬扎德輕。不適宜潮濕、黏重的土壤。有小腳現(xiàn)象。
4.櫻桃
櫻桃類型繁多,分布廣,繁殖容易,播種、分株、壓條、扦插皆可,與大櫻桃嫁接親和力強(qiáng),。櫻桃
實生苗較抗根癌病,但病毒病較重。山東生產(chǎn)上常用的是大青
葉、大窩婁葉、萊陽矮櫻等。
大青葉是櫻桃的一個類型,自山東煙臺高新區(qū)大櫻桃砧木研究推出。根系發(fā)達(dá),垂直根較多,根深一般在30厘米以下,深可在1米以上,分布范圍廣,易扦插、壓條繁殖。與大櫻桃嫁接親合力較強(qiáng),無大小腳現(xiàn)象,嫁接樹生長發(fā)育健壯,耐旱、耐瘠薄,對土壤適應(yīng)性較強(qiáng),在ph8以上的土壤上易出現(xiàn)黃化現(xiàn)象,抗寒力較差。
生產(chǎn)實踐:櫻桃砧木在平原地、黏重土壤栽培,容易發(fā)生澇害,流膠病嚴(yán)重,常造成死樹,園相不整齊,特別是種子繁殖苗木,個體差異大。
5.ZY-1
鄭州果樹研究所推出。為半矮化砧,根系發(fā)達(dá),生長健壯,與大櫻桃嫁接親和性好,適應(yīng)性廣,早果性、豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性明顯。但根被挖斷時易長出根蘗苗,故應(yīng)注意減少斷根。
疏花疏果
大櫻桃果個大小和果實品質(zhì),與葉面積之間呈正相關(guān)關(guān)系,因此,對于長勢較弱、花果數(shù)量多的樹,有必要疏除多余的花蕾和幼果。
1.疏蕾
疏蕾,一般在開花前進(jìn)行,主要是疏除細(xì)弱果枝上的小花和畸形花。每花束狀果枝上,保留2?3個飽滿花蕾即可。試驗表明,在的疏花程度范圍內(nèi),隨著疏花程度的增加,結(jié)實率和單果重均相應(yīng)提高。
疏蕾,盡管在改進(jìn)果實品質(zhì)方面有顯著作用,但畢竟操作比較麻煩、費(fèi)力。因此,宜在冬季修剪剪除弱果枝的基礎(chǔ)上,配合進(jìn)行。
2.疏果
疏果,一般是在5月中旬大櫻桃生理落果后進(jìn)行。疏果的程度,依樹體長勢和坐果情況確定。一般是1個花果枝留3?4個果實即可,多4?5個。疏果時,要把小果、畸形果和著色不良的下垂果疏除。試驗表明,疏果后,株產(chǎn)提高12%?22.7%,單果重增加3.8?15%,花芽數(shù)量多,發(fā)育質(zhì)量較好。疏果配合以新梢摘心措施,這些效應(yīng)可進(jìn)一步提高,株產(chǎn)提高44.9%,單果重增加48.3%,花芽數(shù)量多,發(fā)育質(zhì)量好。
預(yù)防裂果
裂果是果實接近成熟時,久旱遇雨或突然澆水,由于果皮吸收雨水增加膨壓或果肉和果皮生長速度不一致而造成果皮破裂的一種生理障害。裂果的數(shù)量和程度,因品種特性和降雨量而不同。研究認(rèn)為,吸水力強(qiáng)、果面氣孔大、氣孔密度高,以及果皮強(qiáng)度低的品種,如艷陽、水晶、濱庫等裂果重。在大櫻桃果實發(fā)育的*三個時期(即*二次迅速生長期),裂果指數(shù)隨著單果重的增加而增加。果實采收前,降雨量大或大量時,會加重裂果。裂果嚴(yán)重降低其商品**。因此,在生產(chǎn)上要采取措施減輕和防止裂果。
(1)選用抗裂果品種。
從嚴(yán)格意義上講,目前大櫻桃尚未發(fā)現(xiàn)完全抗裂果的品種。在容易發(fā)生裂果的地區(qū),可以選用拉賓斯、薩米特等比較抗裂果的品種,也可根據(jù)當(dāng)?shù)赜昙緛砼R的早晚,選用雨季來臨果實已經(jīng)成熟品種或中早成熟品種如早紅寶石、意大利早紅、紅燈、芝罘紅等。
(2)維持相對穩(wěn)定的含水量。
有研究表明,當(dāng)根系主要分布層的含水量下降到10%?20%時,就會出現(xiàn)旱象,發(fā)生旱黃落果。如果這種情況出現(xiàn)在果實硬核至*二次速長期,遇有降雨或灌大水時,就會發(fā)生裂果。因此,大櫻桃園10?30厘米深的土壤含水量,下降到田間持水量60%以前,就要,并且小水勤澆,維持相對穩(wěn)定的土壤含水量,這是防止裂果的關(guān)鍵。
(3)利用防雨篷進(jìn)行避雨栽培。
據(jù)日本資料,在防裂果措施中效果的是防雨篷,大體有4種形式,即**篷式、帷簾式、雨傘式和包皮式。防雨篷用塑料薄膜作成,采用防雨篷保護(hù)性栽培,因見光不良,果實要晚熟2?3天。采用這種裝置,可以較輕裂果和灰霉病的發(fā)生,能適時采收,提高品質(zhì)。
預(yù)防鳥害
成熟的大櫻桃很易遭到鳥的取食,特別是有成片樹林附近的櫻桃園受害較重。
國外預(yù)防鳥害的方法較多,如美國大田櫻桃園采取的措施有,采收前7天在樹上噴殺蟲劑來梭威,使害鳥忌避;用擴(kuò)音器播出有害鳥慘叫聲的錄音磁帶,把害鳥嚇跑;用高頻警報裝置干擾鳥類的聽覺系統(tǒng)。庭院櫻桃采用的措施有,在樹的前后左右懸掛黑線,鳥因不能看黑線,接觸時便受驚飛去;懸掛稻草人;把發(fā)光的馬口鐵或錫箔放在樹上隨風(fēng)搖曳,驚嚇害島。但這些辦法,時間長了,往往收效甚微。常用有效的法是撒網(wǎng),即在每棵樹冠上架設(shè)網(wǎng)罩,將樹體保護(hù)起來。我國有鳥害的大櫻桃產(chǎn)區(qū),目前尚無較有效的方法,今后如能與各種類型的設(shè)施栽培相結(jié)合,當(dāng)可收到良好的預(yù)防效果。
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