700A (2).jpg 周莉以收銀員蘇莎(化名)“職務(wù)侵占”報(bào)案沒被立案,她重新以“盜竊”報(bào)案,警方較快將在5月13日予以通知。 蹊蹺:營業(yè)款變少了: 昨天上午,電話響個(gè)不停,30歲的周莉不時(shí)接到西永保稅港區(qū)附近老顧客打來的訂餐電話,她不斷給位于西永天街的店員傳達(dá)訂單。她的丈夫去年在這里開了家快餐店,有11張快餐桌(每桌4 個(gè)座位),請了10個(gè)員工。除了接待上門吃飯的客人外,她還拓展了送餐業(yè)務(wù)。 周邊IT從業(yè)人員多,他們的小店生意不錯(cuò),去年2月14日開業(yè)至今年3月底,總營業(yè)收入**過130萬元。 快餐店開業(yè)時(shí),周莉聘請了四川綿竹的26歲表嫂蘇莎當(dāng)收銀員,心想可以放心些。不過,她一直忽略了對收銀機(jī)數(shù)據(jù)的監(jiān)管。今年2月中旬的一天,周莉偶然發(fā)現(xiàn),蘇莎行為有些怪異地護(hù)著收 銀機(jī)的屏幕,似乎想躲著她。 周莉湊過去一看,收銀機(jī)正處于“退單”界面。所謂退單就是將輸入的訂單取消,同時(shí)退出錢,正常的退單是將錢退給顧客。而當(dāng)時(shí)收銀機(jī)前并沒有顧客。周莉問:“你在干嗎?”蘇莎紅著 臉小聲說:“我打錯(cuò)了?!? 這事引起了周莉的警覺,她讓其他店員注意蘇莎的異常舉動(dòng)。3月11日下午3點(diǎn),周莉查看了收銀機(jī)內(nèi)當(dāng)時(shí)的營業(yè)額為905.5元,3個(gè)小時(shí)后她又去查看營業(yè)額,數(shù)字變成了850元?!安粩嘤锌腿? 來吃飯,錢會(huì)越來越多,為何營業(yè)額變少了呢?” 周莉找到蘇莎問原因,結(jié)果蘇莎突然從包里拿出300元說:“這是今天多出來的300元?!薄班€(gè)會(huì)多錢呢?”蘇莎面對周莉的詢問,臉色有些發(fā)白,表情很不自然地望著門外,答不上來。 漏洞:機(jī)器“訂一退多” 周莉打電話給收銀軟件提供商,請來一位工程師教她如何調(diào)出原始數(shù)據(jù),查看實(shí)際銷售額和退單數(shù)量等詳細(xì)信息。 經(jīng)過半小時(shí)忙碌,她調(diào)出了退單數(shù)據(jù):當(dāng)天中午12點(diǎn)10分到下午5點(diǎn)33分,蘇莎分多次從收銀機(jī)里退出了335元。當(dāng)時(shí)蘇莎的丈夫也在店里,周莉表面上并沒說什么,但她心里已意識(shí)到事情的 嚴(yán)重性。 晚上店員全部下班后,周莉繼續(xù)調(diào)閱“退單”數(shù)據(jù)。光是3月上旬,每天“退單”額都在六七百元。有些單子是當(dāng)時(shí)打當(dāng)時(shí)退,有些單子卻同時(shí)退了好幾次。正常情況是“訂一退一”,現(xiàn)在“ 訂一退多”,肯定是收銀員做了手腳,將錢悄悄拿走了,而光從訂單總額上卻看不出紕漏。 由于不會(huì)收銀軟件的統(tǒng)計(jì)操作,她12日用計(jì)算器加出,今年春節(jié)恢復(fù)營業(yè)以來41天內(nèi),“退單”就達(dá)25584元。 店里收銀主要由蘇莎負(fù)責(zé)。經(jīng)過與另一收銀員核對,并請收銀軟件銷售公司人員幫忙,3月13日周莉發(fā)現(xiàn),去年2月14日至今年3月11日,經(jīng)蘇莎之手共退單101300元之多?!爸灰习啵刻? 都會(huì)有退單,有時(shí)一天就是幾十筆。只要她休息,一次退單也沒有?!? 重慶晨報(bào)記者仔細(xì)查看周莉出示的退單明細(xì),一共有200多張,共6176條退單。這些退單明細(xì)表打印出來,足有幾百張,裝訂起來比一本英漢辭典還厚。 調(diào)查:她花錢很大方 周莉苦笑著說:“因?yàn)槭怯H戚關(guān)系,我們一直都覺得她老實(shí)單純沒心計(jì),沒想到我們看走了眼?!? 蘇莎家在綿竹,2008年地震后重建了房子,當(dāng)時(shí)借了一些錢,去年這些錢全部還清了。7歲兒子因患有癲癇等病,每月要上千元醫(yī)藥費(fèi),經(jīng)濟(jì)來源全靠她和丈夫打工。蘇莎的丈夫在建筑工地, 干一天可收入300元,但沒活干的話,會(huì)大半個(gè)月沒一分錢收入。 周莉給蘇莎的工資從較初的1000元多點(diǎn)漲到今年的1200元左右,包吃住。但店長劉小利等員工證實(shí),蘇莎每天零食不斷,有時(shí)到超市買幾十元一斤的進(jìn)口水果。去年一年,光手機(jī)就換了4部, 夏天較多時(shí)一次買過十多件夏裝,有時(shí)打手機(jī)聊天,一打就是一兩個(gè)小時(shí)。 周莉的店在西永,家卻在冉家壩一個(gè)普通小區(qū),家里陳設(shè)一般。她接受采訪時(shí)多次表示,“我們這樣的小老板,花錢很有分寸。即使買好點(diǎn)的蘋果,也會(huì)在大超市里走好幾圈,花錢遠(yuǎn)沒她這 樣大方?!? 協(xié)調(diào):曾表示貸款歸還 就在較初被發(fā)現(xiàn)退單的次日上午(3月12日),蘇莎上班無精打采。當(dāng)天10點(diǎn)半左右,蘇莎突然接到一個(gè)電話,哭著跑進(jìn)廚房對周莉說,她的父親在四川出車禍了,人進(jìn)了搶救室,她想回家。周 莉只好同意她走了,到當(dāng)晚電話就再也打不通了。 當(dāng)天,蘇莎退單的總額還沒加出來。13日,查出退單**過10萬元后,周莉準(zhǔn)備報(bào)案,但覺得畢竟是親戚,由周莉的丈夫劉鐵金給表兄肖國勇打了電話,對方不承認(rèn)。 周莉發(fā)了一個(gè)信息稱已報(bào)案,希望蘇莎能退出這些錢。肖國勇說再給他半天時(shí)間考慮。晚上,肖國勇的哥哥肖國敏來電話說不急著報(bào)案,他要親自來重慶解決。 3月18日,肖國敏對劉鐵金、周莉夫婦說,兩三天湊些錢拿過來。但到3月20日,對方說只有6萬多元,問要不要。周莉心想,蘇莎拿了10萬多元,現(xiàn)在只退6萬多元,于是沒有同意。 雙方再?zèng)]談攏,周莉選擇報(bào)案。而沙區(qū)公安分局4月24日發(fā)出[2012]9號(hào)不予立案通知書稱,劉鐵金控告對方職務(wù)侵占,沒有犯罪事實(shí),不予立案。周莉請教律師,重新以“盜竊”進(jìn)行報(bào)案, 是否立案較快在5月13日可見分曉。記者多條渠道想聯(lián)系蘇莎,始終聯(lián)系不上。 昨晚9點(diǎn)多,記者撥通了肖國敏的電話?!暗艿堋⒌芟比チ送馐?,我也不知道具體地點(diǎn),聯(lián)系不上他們?!毙粽f,弟媳蘇莎的確拿了一些周莉的營業(yè)款,但沒有周莉所說的10萬元那么多。 弟弟、弟媳兩口子也曾想抵押老家房屋貸款歸還大部分,但因?yàn)榉课莶荒艿盅?,錢只湊到兩三萬元。后來雙方談崩。
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360 (2).jpg 一、先看看人工化餐飲管理的不足 1、經(jīng)常有客人抱怨點(diǎn)好的菜遲上、錯(cuò)上、甚至漏上,皆因服務(wù)員忘記下單,下錯(cuò)單,或廚房失了單。 2、繁忙時(shí)段,服務(wù)員疲于往返客人與廚房之間,騰不出時(shí)間招呼客人,日子一長,連熟客也難免抱怨服務(wù)不好,流失不少生意。 3、客人多的時(shí)候,結(jié)帳打單,等候時(shí)間太長,客人不耐煩;生意忙的時(shí)候,較時(shí)有跑單的情況發(fā)生。 4、即使是用自己人,始終擔(dān)心每天的收銀稽核情
江門市鶴山市收銀機(jī)為什么經(jīng)常出現(xiàn)卡機(jī)
450.jpg 我們都知道,收銀機(jī)在店鋪起著一個(gè)非重要的角色,不僅能夠收銀找零、統(tǒng)計(jì)進(jìn)銷存數(shù)據(jù)外,還能隨著市場主流應(yīng)用微信支付、支付寶支付等提升用戶體驗(yàn)。如果在店鋪正常營運(yùn)中,收銀機(jī)出現(xiàn)了卡機(jī)現(xiàn)象,會(huì)對店鋪造成很大的影響,不能夠正常收銀機(jī),導(dǎo)致客戶排隊(duì),嚴(yán)重影響店鋪的正常營運(yùn)。那收銀機(jī)為什么經(jīng)常出現(xiàn)卡機(jī)呢? 了解過收銀機(jī)的客戶都知道,收銀機(jī)是有主板、CPU、內(nèi)存卡、硬盤等硬件組成,與我們家用的電腦
700A (2).jpg 周莉以收銀員蘇莎(化名)“職務(wù)侵占”報(bào)案沒被立案,她重新以“盜竊”報(bào)案,警方較快將在5月13日予以通知。 蹊蹺:營業(yè)款變少了: 昨天上午,電話響個(gè)不停,30歲的周莉不時(shí)接到西永保稅港區(qū)附近老顧客打來的訂餐電話,她不斷給位于西永天街的店員傳達(dá)訂單。她的丈夫去年在這里開了家快餐店,有11張快餐桌(每桌4 個(gè)座位),請了10個(gè)員工。除了接待上門吃飯的客人外,她還拓展了送餐業(yè)務(wù)。
餐飲行業(yè)為什么要使用點(diǎn)菜收銀管理系統(tǒng)?
388 (3).jpg 一、先看看人工化餐飲管理的不足 1、經(jīng)常有客人抱怨點(diǎn)好的菜遲上、錯(cuò)上、甚至漏上,皆因服務(wù)員忘記下單,下錯(cuò)單,或廚房失了單。 2、繁忙時(shí)段,服務(wù)員疲于往返客人與廚房之間,騰不出時(shí)間招呼客人,日子一長,連熟客也難免抱怨服務(wù)不好,流失不少生意。 3、客人多的時(shí)候,結(jié)帳打單,等候時(shí)間太長,客人不耐煩;生意忙的時(shí)候,較時(shí)有跑單的情況發(fā)生。 4、即使是用自己人,始終擔(dān)心每天的收銀稽核情
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