餐飲行業(yè)如火如荼,在我國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)著重要的位置,因?yàn)槿藗兊纳詈凸ぷ鞫茧x不開(kāi)“餐飲”。可以說(shuō)餐飲行業(yè)是整個(gè)社會(huì)的**產(chǎn)業(yè),龐大的消費(fèi)市場(chǎng)必然引起餐飲行業(yè)的重大變革,近年來(lái),餐飲*日益*,越來(lái)越多的人投資可以選擇餐飲*,因?yàn)椴惋?回報(bào)快、利潤(rùn)高,即使是行業(yè)小白,通過(guò)餐飲*的方式也可以賺足財(cái)富。 但是餐飲*店數(shù)不勝數(shù),行業(yè)也是有很多學(xué)問(wèn)的,盲目地跟風(fēng)是不可取的。要做就要認(rèn)真踏實(shí),做足準(zhǔn)備工作,以快速成功。從項(xiàng)目的選擇、到店鋪地址的篩選、裝修設(shè)計(jì)、宣傳、營(yíng)銷等每一個(gè)環(huán)節(jié)都不容馬虎,總之餐飲*準(zhǔn)備工作必須安排到位。 一、餐飲項(xiàng)目的選擇要有前瞻性眼光,符合當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣,有特色,口味好,營(yíng)養(yǎng)健康的美食較受大眾歡迎。當(dāng)然了,個(gè)人的投資力度、經(jīng)濟(jì)條件等也是要充分考慮的,切實(shí)可行的投資項(xiàng)目才較有把控意義。 二、選項(xiàng)目時(shí)要實(shí)地的市場(chǎng)調(diào)查,只有進(jìn)行充分的調(diào)查才有正確的投資方向,在具體的考察過(guò)程中投資者應(yīng)根據(jù)自身的需求、經(jīng)濟(jì)情況對(duì)進(jìn)行品牌比較和調(diào)查,將要美食*的品牌的商標(biāo),多種渠道的搜集相關(guān)的商標(biāo)信譽(yù)度與該商標(biāo)運(yùn)營(yíng)公司的信譽(yù)度。 三、門(mén)店的選址對(duì)于經(jīng)營(yíng)成功與否至為關(guān)鍵,*者務(wù)必要確保店鋪位置選擇在目標(biāo)顧客較方便的位置,這樣才能保證顧客盈門(mén),人氣不斷。門(mén)店的整體面積、結(jié)構(gòu)布局也是需要重點(diǎn)考慮的,這些對(duì)于后期的經(jīng)營(yíng)非常重要。 四、餐飲*店的整體裝修設(shè)計(jì)也會(huì)影響門(mén)店的人氣,因?yàn)楝F(xiàn)在的人吃飯不單單看重食物的味道,就餐環(huán)境也是大多人較為看重的,良好的就餐環(huán)境較能夠提升顧客的舒適度和滿意度,時(shí)尚潮流的裝許風(fēng)格相對(duì)來(lái)說(shuō)較能吸引消費(fèi)者,讓顧客從環(huán)境中充分體驗(yàn)到餐廳主題是非常不錯(cuò)的。 宣傳也是需要著重執(zhí)行的一個(gè)方面,不單是開(kāi)店初期需要大力宣傳,積累人氣。*者要時(shí)刻注意宣傳餐飲門(mén)店的特色,強(qiáng)有力的宣傳工作會(huì)對(duì)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)起到重要的推動(dòng)作用。除此之外,門(mén)店人員的從業(yè)素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量也要注意以下,服務(wù)是無(wú)形的,但給顧客的感受、評(píng)價(jià)卻是有形的,因?yàn)榉?wù)質(zhì)量會(huì)直接影響顧客好感度。 九優(yōu)潮汕豬肚雞湯飯公司總部承包屠場(chǎng)新鮮豬肚,加上多種名貴藥材,并定位大眾消費(fèi)群體,憑借“平民的價(jià)格,星級(jí)的服務(wù),優(yōu)美的環(huán)境”以及“干凈衛(wèi)生、服務(wù)周到、良心經(jīng)營(yíng)”而迅速崛起,成為近年來(lái)火鍋優(yōu)質(zhì)投資項(xiàng)目,經(jīng)過(guò)多年時(shí)間的發(fā)展,初具規(guī)模,口碑良好,成為中低消費(fèi)人群的理想消費(fèi)場(chǎng)所。
詞條
詞條說(shuō)明
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餐飲行業(yè)如火如荼,在我國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)著重要的位置,因?yàn)槿藗兊纳詈凸ぷ鞫茧x不開(kāi)“餐飲”??梢哉f(shuō)餐飲行業(yè)是整個(gè)社會(huì)的**產(chǎn)業(yè),龐大的消費(fèi)市場(chǎng)必然引起餐飲行業(yè)的重大變革,近年來(lái),餐飲*日益*,越來(lái)越多的人投資可以選擇餐飲*,因?yàn)椴惋?回報(bào)快、利潤(rùn)高,即使是行業(yè)小白,通過(guò)餐飲*的方式也可以賺足財(cái)富。 但是餐飲*店數(shù)不勝數(shù),行業(yè)也是有很多學(xué)問(wèn)的,盲目地跟風(fēng)是不可取的。要做就要認(rèn)真踏實(shí),做足
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在大眾化餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈的形勢(shì)下,做好菜品定位和安全衛(wèi)生工作仍是當(dāng)前餐飲經(jīng)營(yíng)的重中之重。相信只要餐飲經(jīng)營(yíng)者懷揣一顆對(duì)美食的敬畏之心,對(duì)消費(fèi)者的誠(chéng)信之心,定能在未來(lái)的洗牌和變革之后依舊唇齒留香。抓住了趨勢(shì),就是抓住了未來(lái),對(duì)高淘汰率的餐飲行業(yè)亦是如此,消費(fèi)場(chǎng)景化伴隨著85后、90后、00后逐步成為餐飲消費(fèi)的主體,消費(fèi)者潛意識(shí)的覺(jué)醒以及互聯(lián)網(wǎng)的大規(guī)模入侵,餐飲行業(yè)已面臨巨大改變。 餐飲品類品牌化,
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