微量元素硒對人體的重要意義

時間：2020-01-05

由于硒是動物和人體中一些抗氧化酶微量元素檢測儀和硒-P蛋白的重要組成部分，在體內起著平衡氧化還原氛圍的作用，研究證明硒具有提高動物和人類*力的作用，在**上硒對于*力影響和癌癥預防的研究是該領域的熱點問題，因此，硒可作為動物飼料微量添加劑，也在植物肥料中添加微量元素肥，提高農副產品含硒量。
一般來講，動物性食物中的硒含量要**植物性食物，尤其以海產品，動物內臟為甚，是補硒很好的途徑（如果沒有三高等問題的話），緊接著是一些肉類、禽蛋；植物性食物里面也有區(qū)別，**是這些食物生產的地區(qū)，如果這些地區(qū)是高硒區(qū)（雖然非常少見，例如湖北恩施、陜西紫陽等），植物性食物里面硒也可以達到較為客觀的水平，不過一般地區(qū)的都不高；除此之外，植物品種之間也會有些差異，因為不同科屬植物對硒的積累能力是不同的，可食植物中十字花科和百合科的富集能力是相對較強的，比如花椰菜、西蘭花，大蒜、洋蔥、百合等等；水果類的一般含量都很低，因為他們通常含有大量的水，不過矮子里面挑高個，香蕉算是相對高一點的。平時可以有意識的多吃一些。

缺硒較主要的是排毒不好。因為硒與金屬的結合力很強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和**神經的毒害。硒與體內的汞、鉛、錫、鉈等重金屬結合，形成金屬硒蛋白復合而*、排毒。另外可能也會精神狀態(tài)不好。另外硒可以防衰老?？梢赃m當補充，也可以保護肝臟和心臟。但是不要過量。

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