解析健康吃蔬菜有關(guān)憂心問題

時間：2020-01-05作者：江蘇**能食品有限公司瀏覽：527

對于健康吃蔬菜這一話題，很多人會有一股腦的問題要問，比如，為什么說蔬菜具有防病的功效?是否顏色越深的蔬菜越有營養(yǎng)？大蒜、洋蔥等是保健作用較強的蔬菜品種嗎？除了*之外，蔬菜還有哪些防病和保健效果？早晚多吃蔬菜是否可??？有哪些不當(dāng)?shù)某圆朔〞：】?？多吃蔬菜是否可能造成胃腸不適？每天的蔬菜、主食和魚肉合理數(shù)量搭配是什么？蔬菜雖好，可卻讓人擔(dān)心的農(nóng)藥問題怎么辦？不急，以上問題待**能脫水蔬菜小編為您一一解答。

    1：為什么說蔬菜具有防病的功效?

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    有關(guān)癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、骨質(zhì)疏松等各方面的多個營養(yǎng)流行病學(xué)調(diào)查均證明，吃菜多的人患這些疾病的風(fēng)險較小，而吃維生素片和抗氧化物質(zhì)制劑則沒有這樣肯定的正效果，吃蔬菜的好處是吃維生素片和抗氧化保健品所難以*替代的。

 

    2：是否顏色越深的蔬菜越有營養(yǎng)？

    總體而言，顏色深的蔬菜營養(yǎng)素和抗氧化因子的含量較高。同一類蔬菜中，也是顏色深的品種保健效果較好，比如說，深紅色的番茄，番茄紅素含量遠**粉紅色的番茄；淺綠色的葉菜，維生素B2、葉酸、鎂、類黃酮等多種健康成分含量**深綠色的品種。對于同一棵菜來說，深色的部分總是比淺色的部分營養(yǎng)成分含量較高。




 

    3：大蒜、洋蔥等是保健作用較強的蔬菜品種嗎？

    大蒜、洋蔥的效果沒有那么神奇，而用來熗鍋的大蒜經(jīng)過油炸意義不大。相比而言，多吃青菜的意義要大得多，所以營養(yǎng)學(xué)會**人們每天吃200克以上的深綠色葉菜。越是深綠的葉子，葉綠素含量越高，營養(yǎng)成分越多，抗突變、減少致癌物作用的功效也越強。

 

    4：除了*之外，蔬菜還有哪些防病和保健效果？

    較新研究證明深綠色葉菜對擴張血管降低血壓起著不可忽視的作用。對于老人來說，綠葉菜中的鈣、鎂、鉀和維生素K能幫助減少骨質(zhì)疏松和骨折風(fēng)險。對于孕婦來說，綠葉蔬菜有益生個聰明的寶寶；對于用眼多的人來說，蔬菜中的葉黃素和胡蘿卜素有利于預(yù)防眼睛的衰老。

 

    5：早晚多吃蔬菜是否可??？

    當(dāng)然是一件好事。早餐通常的問題就是蔬菜水果不足，早餐吃蔬菜是一件提高飲食質(zhì)量、非常值得鼓勵的做法。晚餐的蔬菜量也要增加，只要是少油烹調(diào)，晚餐吃蔬菜不會引起發(fā)胖，用它替代晚餐桌上的雞鴨魚肉，對預(yù)防慢性病較有好處。

 

    6：有哪些不當(dāng)?shù)某圆朔〞：】担?/span>

目前較重要的錯誤吃法有以下幾個：一是放太多的油脂，或炒菜溫度過高，大量冒油煙；二是把外層綠葉全剝下來拋棄。

 

    7：多吃蔬菜是否可能造成胃腸不適？

    不同身體狀況和消化能力的人對蔬菜的接受能力有差異。對于部分人來說，有些蔬菜可能引起腸胃不適。比如苦瓜、黃瓜或韭菜、大蒜、生洋蔥等，部分人食用會感覺不適。此時**勉強，只要換成其他蔬菜即可。而如果不適應(yīng)生吃蔬菜，則*可以換成熟食方式。

 

    8：每天的蔬菜、主食和魚肉合理數(shù)量搭配是什么？

    按照我國的膳食指南，仍應(yīng)以素食為主。每日魚肉類食品50-100克即可，而蔬菜**300-500克。對于高血壓、高血脂的人來說，還需要更多的蔬菜攝入量，方有利于控制疾病。




    9：蔬菜雖好，可卻讓人擔(dān)心的農(nóng)藥問題怎么辦？

目前我國所用農(nóng)藥的毒性越來越小，**標(biāo)濃度越來越低。且蔬菜中的抗氧化物質(zhì)有利于減少有毒物質(zhì)的作用。綜合評價，蔬菜的益處遠遠大于它的風(fēng)險。吃多些蔬菜，距離疾病較遠！ copyright by:

    對于以上這一系列不知道是否能夠幫到大家，僅供參考。


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• 詞條

  詞條說明

• 脫水蔬菜的優(yōu)點表現(xiàn)在哪幾個方面

  ? 脫水蔬菜又叫作復(fù)水菜，它主要是將新鮮蔬菜經(jīng)過洗滌、烘干等加工手段，脫去蔬菜*部分的水分之后制作成的一種干菜。產(chǎn)品主要的優(yōu)點表現(xiàn)如下： 1、蔬菜本身原有的色澤和營養(yǎng)成分保持不變。 2、脫水蔬菜既易于貯存和運輸，又能有效地調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡旺季節(jié)。 3、脫水蔬菜食用時味美、色鮮，而且能保持原有的營養(yǎng)**。 4、脫水蔬菜比鮮菜體積小、重量輕、入水便會復(fù)原、運輸食用方便，從而倍受人們的青睞 5

• 解析健康吃蔬菜有關(guān)憂心問題

  對于健康吃蔬菜這一話題，很多人會有一股腦的問題要問，比如，為什么說蔬菜具有防病的功效?是否顏色越深的蔬菜越有營養(yǎng)？大蒜、洋蔥等是保健作用較強的蔬菜品種嗎？除了*之外，蔬菜還有哪些防病和保健效果？早晚多吃蔬菜是否可取？有哪些不當(dāng)?shù)某圆朔〞：】?？多吃蔬菜是否可能造成胃腸不適？每天的蔬菜、主食和魚肉合理數(shù)量搭配是什么？蔬菜雖好，可卻讓人擔(dān)心的農(nóng)藥問題怎么辦？不急，以上問題待**能脫水蔬菜小編為您一