從麥當(dāng)勞新政看養(yǎng)殖用抗生素

時(shí)間：2015-03-11作者：溧陽正昌飼料科技有限公司瀏覽：74

北京時(shí)間3月5日凌晨，麥當(dāng)勞美國(guó)公司宣布將停止出售使用了人類抗生素的雞肉，并提供未注射人工生長(zhǎng)激素的奶牛所產(chǎn)牛奶，預(yù)計(jì)這一改革在兩年內(nèi)完成。

據(jù)悉，這一政策將僅適用于麥當(dāng)勞在美國(guó)的大約1.4萬家餐廳，暫不影響海外包括中國(guó)在內(nèi)的2.2萬家餐廳。

不少網(wǎng)友看過以上新聞后感慨：“美國(guó)人吃上無抗生素的雞肉了!”較有甚者還在朋友圈號(hào)召大家用不吃麥當(dāng)勞的方式來抵制其歧視中國(guó)市場(chǎng)的行為，那么麥當(dāng)勞公司的這一行為到底是否意味著美國(guó)人吃上無抗生素的雞肉，無抗生素的雞肉真的較健康嗎?

現(xiàn)代養(yǎng)殖與抗生素

現(xiàn)代人口遠(yuǎn)比古代多得多，為了滿足人類大量的動(dòng)物蛋白質(zhì)的需要，現(xiàn)代養(yǎng)殖使得被養(yǎng)殖的動(dòng)物通常生活在比自然狀態(tài)下較封閉，較集中的空間內(nèi)，而這樣的生物密度就使得之前不足以形成傳染病的細(xì)菌就**會(huì)肆虐種群。

在目前的科技水平下，抗生素能相對(duì)有效地抑制細(xì)菌的傳播，就成為了維持這種養(yǎng)殖模式的重要手段。

其次，某些抗生素在低劑量的情況下可以提高動(dòng)物的出肉率，也使得抗生素大量用于養(yǎng)殖業(yè)。

重點(diǎn)在于停用人類抗生素

抗生素殘留雖然也有安全風(fēng)險(xiǎn)，但是溧陽正昌飼料科技有限公司認(rèn)為只要符合相關(guān)的安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)人體的危害是相當(dāng)小的，而養(yǎng)殖業(yè)使用抗生素帶來的較大的安全隱患是引起抗生素耐藥性。

長(zhǎng)期低劑量使用某種抗生素，會(huì)使得細(xì)菌具有對(duì)該抗生素的*性，如果養(yǎng)殖業(yè)使用的是人類抗生素，那么具有人類抗生素*性的細(xì)菌就有可能傳染給人類，造成難以控制的危害。

此次麥當(dāng)勞宣布停止使用人類抗生素的肌肉就是出于這方面的考慮，如果切實(shí)做到養(yǎng)殖用抗生素和人類用抗生素分離，那么及時(shí)出現(xiàn)對(duì)養(yǎng)殖用抗生素*的細(xì)菌也不會(huì)影響人類的健康。


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  詞條說明

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