初春時節(jié),如何提高*力?

    初春時節(jié),天氣乍暖還寒。此時,在外界環(huán)境的刺激下,*力容易下降,感冒等往往乘虛而入。怎么辦呢?飲食上有哪些側(cè)重呢?未雨綢繆勝過感冒后的**,給大家開一個增強*力的飲食“方子”吧:蛋白質(zhì)+維C+維A+鋅+鐵。逐一分析下這個”方子”的內(nèi)涵!
     
    飲食“方子”之蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是抗體的物質(zhì)基礎,缺乏蛋白質(zhì)抗體難以合成,而抗體可以幫助人體與外界“異物”作斗爭,維持正常*力。
    蛋白質(zhì)豐富的食物很多,例如牛奶(酸奶、奶酪都可以)、雞蛋、魚、禽、蝦、蟹肉、瘦肉,還有大豆!特別值得推薦的是每天一把大豆(30-50克黃豆、黑豆或者青豆等),不僅攝入豐富蛋白質(zhì),且不會額外攝入膽固醇,而且大豆還“賜予”人體很多生物活性成分呢!
     
    飲食“方子”之維生素C。維C可以促進抗體的形成,且抗氧化物質(zhì)維C能減少外界因素對人體細胞內(nèi)平衡的干擾。
    維C豐富的食物來源大原則就是蔬菜水果,且要新鮮的!不新鮮的蔬菜水果中維C容易被氧化破壞。這個季節(jié)維C豐富的食物著實不少,蔬菜中:西蘭花、菜花、芥藍、芥菜、薺菜、大白菜、油菜等;水果中:山楂、鮮棗、獼猴桃、木瓜、桔子等,都是常見蔬果中維C含量很豐富的!
     
    飲食“方子”之維生素A。維生素A與視力有關(guān)系,同時可以促進抗體的形成;而且維生素A有利于維持呼吸道粘膜上皮細胞的完整性,增強纖毛的擺動和預防疾病的能力!
    維A在動物性食物如肝臟、鵝蛋黃、魚肝油含量非常豐富。植物性食物,例如胡蘿卜、枸杞、深色綠葉蔬菜(西蘭花、*、芥藍、芥菜等)提供的β-胡蘿卜素是一種維生素A源,在體內(nèi)經(jīng)過肝臟照樣會轉(zhuǎn)化為維生素A的。這也是建議多吃深黃色、深綠色蔬菜的另一個**所在。
     
    飲食“方子”之鋅。鋅對*功能具有一定的調(diào)節(jié)作用。含鋅豐富的食物主要兩大類:海產(chǎn)貝類+菌菇類,另外動物肝臟、小麥胚粉、瘦肉、山核桃也比較多。
    貝類食物中的生蠔是含鋅不錯,不過其他貝類含鋅也很豐富。貝類不常吃,不過菌菇類的食物,如牛肝菌、香菇、蘑菇、口蘑等等可以每天都吃的??上驳氖牵筋惖氖澄锍虽\比較豐富外,還含有生物活性物質(zhì)---真菌多糖(例如蘑菇多糖、香菇多糖等),對提高*力也有幫助呢!
     
    飲食“方子”之鐵。缺鐵可導致*細胞數(shù)量減少,影響抗體產(chǎn)生,甚至導致*反應缺陷。需要糾正的一個誤區(qū)是:補鐵不要再靠*、干棗、木耳等等了!這些植物性食物中的鐵屬于非血紅素鐵,人體對這種鐵的吸收率低。動物性的食物,如肝臟(鵝肝、鴨肝、豬肝、雞肝等)、血(豬血、鴨血等)、紅肉中的血紅素鐵才是補鐵好來源,含量高且吸收率高!
    有一個補鐵的小竅門:維C與鐵是一對“黃金搭檔”,維C的存在會有效促進植物性食物中非血紅素鐵的吸收。所以吃*、木耳等植物性食物時,可以與維C豐富的食物一起吃,來提高鐵的吸收率!
     
    其實,細細數(shù)來與*力有關(guān)系的營養(yǎng)素很多,以上五種是關(guān)系非常密切的。其他的例如維生素D,水(男性每天至少1700 ml,女性每天至少1500 ml),抗氧化物質(zhì)(包括植物化學物、硒等)也是很重要的!所以,一個全面均衡的飲食結(jié)構(gòu)對于維持*力至關(guān)重要!另外,要有一個健康的體魄,除了飲食外,還需要適度的運動,良好的睡眠(起碼別熬夜、早睡早起),以及愉悅的心情,這是健康的四大基石呢!
    
    
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