很難想到的細節(jié)～【老魷條日記2016003】

時間：2016-02-01作者：湛江市霞山區(qū)老魷條海鮮干貨行瀏覽：23

很難想到的細節(jié)～
【老魷條日記2016003】
梁景增的原創(chuàng)日志 2016年1月3日
威信/QQ：923 724 925

昨天，一位朋友吃了魷魚干之后給我反饋，魷魚干的味道很好。然后，他問我，那層像塑料紙一樣的很硬的東西，咬不爛，我們不能直接去掉嗎？

他說的是魷魚干中間的那條骨。那個骨是在魷魚干泡開之后要去掉的，只是，他不知道，因為我隨包裝里面放的魷魚干菜譜，并沒有說到這個細節(jié)。

那個骨是在曬的時候要把魷魚撐開，不然魷魚就很容易合起來，這樣就不好曬。我曾經(jīng)嘗試過，在曬的時候就把那個骨拔掉，只是，我發(fā)現(xiàn)，很難曬好，所以，最后放棄了。

因為在設(shè)計這個紙質(zhì)菜譜的時候，考慮到篇幅的問題，我并沒有把所有的小細節(jié)寫上，而是，我把這些細節(jié)寫到了公眾號里面的菜譜。但是，我忽略了一個細節(jié)，有了隨手可以拿到的說明，也就不會再去看公眾號了。

這里面有兩個細節(jié)問題是我需要去思考和改進的。

1）我沒有充分的重視沒有或者很少吃魷魚干的顧客會遇到的問題。就像這條骨，我的潛意識里面，已經(jīng)把要去掉它當做一件理所當然的事情了，因為我天天摸，經(jīng)常做。但是，我忽略了，我雖然是魷魚干**，但別人可是小白。

2）細節(jié)上的執(zhí)行不到位。我在公眾號的菜譜上已經(jīng)有拔掉骨的這一步了，到了設(shè)計紙質(zhì)的菜譜的時候，為了排版的便利而舍棄了。如果自己能再死磕一下，再多做一兩個版面，問題也就解決了。

現(xiàn)在這些紙質(zhì)的菜譜已經(jīng)大批量印刷出來了，我認為這個問題還不是一個致命的錯誤，所以，我打算還是繼續(xù)沿用現(xiàn)有的材料。

那么，我現(xiàn)在就需要解決兩個問題了：
1）如何在現(xiàn)有的包裝材料上把這個事情加上去。
2）下一版的紙質(zhì)菜譜，如何調(diào)整。

好吧，想法說完，該去干活了。


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