鄭州翻糖蛋糕培訓(xùn)鄭州韓式裱花培訓(xùn)學(xué)校

時(shí)間：2016-12-01作者：南陽市一晴商貿(mào)有限公司瀏覽：79

鄭州市翻糖蛋糕培訓(xùn)-韓式裱花培訓(xùn)培訓(xùn)學(xué)校：188-0377-6588
鄭州市烘焙培訓(xùn)，百甲蛋糕培訓(xùn)、學(xué)面包烘焙技術(shù)還是來鄭州市百甲蛋糕培訓(xùn) 百甲實(shí)戰(zhàn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校，歡迎烘焙愛好者以及蛋糕店老板和西點(diǎn)烘焙從事者前來學(xué)習(xí)升級(jí)
鄭州蛋糕培訓(xùn)-西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校188-0377-6588
面向中原區(qū)、二七區(qū)、金水區(qū)、惠濟(jì)區(qū)、上街區(qū)、管城區(qū)，新鄭市、登封市、新密市、滎陽市、鞏義市、中牟縣招收學(xué)員?。?！
瑪芬蛋糕大匯總
瑪芬，又稱為松餅和小松糕，通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙膨松劑，產(chǎn)生松軟的口感。
　　蔓越莓瑪芬蛋糕
　　原料：
　　低筋面粉120克
　　雞蛋1個(gè)
　　牛奶70克
　　泡打粉1小勺
　　蔓越莓40克
　　黃油50克
　　細(xì)砂糖50克
　　中原區(qū)、二七區(qū)、金水區(qū)、惠濟(jì)區(qū)、上街區(qū)、管城區(qū)，新鄭市、登封市、新密市、滎陽市、鞏義市、中牟縣翻糖蛋糕培訓(xùn)韓式裱花培訓(xùn)學(xué)校做法：
　　1、原料備好。把低筋面粉、泡打粉混合過篩于碗中。黃油室溫軟化切成小丁，放入低粉中。輕輕地與粉類搓成屑狀。
　　2、加入細(xì)砂糖和2/3的蔓越莓輕輕拌勻。另取一碗，把雞蛋磕入碗中，加入牛奶一起攪拌均勻，把牛奶蛋液倒入拌好的面粉里，輕輕翻拌拌勻。（拌好的濕料看起來有些粗糙即可）
　　3、烤碗里抹上黃油，然后把拌好的濕料平均裝入烤碗中（2/3滿即可），再撒入余下的蔓越莓。放入預(yù)熱好的烤箱，中層，上火180度，下火160度，20分鐘。（烤箱先預(yù)熱，具體烤制時(shí)間和溫度依據(jù)各家烤箱特性而定）
中原區(qū)、二七區(qū)、金水區(qū)、惠濟(jì)區(qū)、上街區(qū)、管城區(qū)，新鄭市、登封市、新密市、滎陽市、鞏義市、中牟縣翻糖蛋糕培訓(xùn)韓式裱花培訓(xùn)學(xué)校小貼士：
　　1、拌面糊時(shí)用刮刀自下而上輕輕攪拌均勻，劃圈攪拌會(huì)產(chǎn)生筋性。
　　2、拌好的面糊看起來有些粗糙即可。
　　3、沒有蔓越莓可以放葡萄干或其它。
　　4、烤制時(shí)間和溫度依據(jù)自家烤箱而定。
巧克力瑪芬
　　原料：
　　低筋面粉100克
　　雞蛋1個(gè)
　　白砂糖70克
　　黃油50克
　　牛奶150ML
　　可可粉3大勺
　　泡打粉1小勺
　　蘇打粉1/4小勺
　　做法：
　　1，烤箱190度預(yù)熱。
　　2，將雞蛋在盆中打散，倒入白糖攪勻。再加入融化后的黃油和牛奶，攪拌均勻。
　　3，在面粉中依次加入蘇打粉，泡打粉，可可粉，混合均勻，并且過篩。
　　4，把過篩后的面粉倒入之前準(zhǔn)備好的雞蛋混合液中。用橡皮刮刀輕輕翻版均勻。
　　5，把拌好的面糊倒入紙杯，2/3滿即可，立即放入預(yù)熱好的烤箱中層，烤25-30分鐘。
中原區(qū)、二七區(qū)、金水區(qū)、惠濟(jì)區(qū)、上街區(qū)、管城區(qū)，新鄭市、登封市、新密市、滎陽市、鞏義市、中牟縣翻糖蛋糕培訓(xùn)韓式裱花培訓(xùn)學(xué)校核桃瑪芬
　　原料：
　　核桃80g
　　雞蛋1個(gè)
　　食鹽4g
　　泡打粉5g
　　紅糖30g
　　牛奶180ml
　　蜂蜜50ml
　　玉米油50ml
　　做法：
　　1、將核桃打碎，放煎鍋中小火烤香。
　　2、將核桃倒入碗中，再加入一半的紅糖，拌勻待用。
　　3、將低粉、泡打粉、鹽過篩，加入另外一半的紅糖，拌勻。
　　4、另取一碗將牛奶和雞蛋
　　5、加入蜂蜜
　　6、再加入玉米油，攪拌均勻。
　　7、將攪拌均勻的液體慢慢倒入面粉中，輕微翻拌五、六下。
　　8、加入核桃，再翻拌幾下即可。
　　9、將面糊裝入杯中2/3處，烤箱預(yù)熱200度，入中層25分鐘即可。
中原區(qū)、二七區(qū)、金水區(qū)、惠濟(jì)區(qū)、上街區(qū)、管城區(qū)，新鄭市、登封市、新密市、滎陽市、鞏義市、中牟縣翻糖蛋糕培訓(xùn)韓式裱花培訓(xùn)學(xué)校胡蘿卜瑪芬
— 準(zhǔn)備材料 —
色拉油：140ml
雞蛋：2個(gè)
低筋面粉：180g
肉桂粉：1茶匙
小蘇打：1茶匙
奶油奶酪：180g
糖粉：70g
泡打粉：4g
蘿卜：180g
杏仁：125g
棕色砂糖：160g
橙汁：20ml
胡蘿卜軟糖：若干
— 制作步驟 —
　　1. 把胡蘿卜用擦子擦成細(xì)絲、杏仁碾壓成碎末，備用。
　　2. 拿一個(gè)大碗，把胡蘿卜絲和杏仁碎放入碗中，依次加入棕色砂糖、色拉油、低筋面粉、泡打粉、小蘇打和肉桂粉，將雞蛋打入碗中，充分混合攪拌均勻。
　　3. 把混合好的面糊分別盛入8只不粘的瑪芬模具中。
　　4. 放入預(yù)熱好的烤箱，180度烤制20分鐘。
　　5. 直至瑪芬成熟，取出放涼。
　　6. 把軟化的奶油奶酪、橙汁和糖粉放入一只碗中，用攪拌器攪拌，直至均勻柔滑。
　　7. 把處理好的奶油奶酪涂在放涼的瑪芬上，上面裝飾上胡蘿卜軟糖即可。
　　加入胡蘿卜絲，吃起來較健康，口味也*特而美味
　　中原區(qū)、二七區(qū)、金水區(qū)、惠濟(jì)區(qū)、上街區(qū)、管城區(qū)，新鄭市、登封市、新密市、滎陽市、鞏義市、中牟縣翻糖蛋糕培訓(xùn)韓式裱花培訓(xùn)學(xué)校小紅莓瑪芬
— 準(zhǔn)備材料 —
低筋面粉：200g
細(xì)砂糖：200g
牛奶：125ml
雞蛋：2個(gè)
香草莢：1根
泡打粉：10g
軟化黃油：125g
淡奶油：400ml
小紅莓糖漿：3湯匙
新鮮小紅莓：200g
— 制作步驟 —
　　1. 把軟化黃油和細(xì)砂糖混合，用攪拌器充分?jǐn)嚧蚓鶆?，直至體積蓬發(fā)，顏色發(fā)白。
　　2. 用刀把香草莢劃開，把香草莢中的香草籽用刀尖刮出，放入打發(fā)好的黃油中；向香草黃油中加入雞蛋，一次打入1個(gè)。
　　3. 充分?jǐn)嚧蚓鶆蚝笤俅蛉肓硗?個(gè)，繼續(xù)攪打，直至混合物均勻柔滑。
　　4. 將面粉和泡打粉混合過篩，讓粉類混合均勻后，分3次加入之前打好的奶油糊中。
　　5. 再倒入牛奶。
　　6. 不斷混合攪拌至均勻，制成蛋糕糊。
　　7. 把蛋糕糊倒入烘焙紙杯中至八分滿，放入預(yù)熱好的烤箱，180度烤制20分鐘。把烤好的蛋糕從烤箱中取出，徹底放涼。
　　8. 裝飾：把淡奶油打至7分發(fā)，加入小紅莓糖漿，繼續(xù)攪打均勻。把打發(fā)的淡奶油裝入裱花袋中，再擠在瑪芬上面，上面擺上新鮮小紅莓作為裝飾即可。
甜橙乳酪瑪芬
中原區(qū)、二七區(qū)、金水區(qū)、惠濟(jì)區(qū)、上街區(qū)、管城區(qū)，新鄭市、登封市、新密市、滎陽市、鞏義市、中牟縣翻糖蛋糕培訓(xùn)韓式裱花培訓(xùn)學(xué)校
— 準(zhǔn)備材料 —
低筋面粉：200g
色拉油：100ml
雞蛋：2個(gè)
細(xì)白砂糖：130g
小蘇打：2g
泡打粉：8g
牛奶：120ml
奶油奶酪：100g
糖粉：20g
橙子：一個(gè)
糖漬橙皮：適量
中原區(qū)、二七區(qū)、金水區(qū)、惠濟(jì)區(qū)、上街區(qū)、管城區(qū)，新鄭市、登封市、新密市、滎陽市、鞏義市、中牟縣翻糖蛋糕培訓(xùn)韓式裱花培訓(xùn)學(xué)校
— 制作步驟 —
　　1. 低筋面粉、小蘇打粉、泡打粉一起混合過篩備用。
　　2. 取一個(gè)干凈的打蛋盆打入兩個(gè)全蛋，加入細(xì)白砂糖，用打蛋器充分?jǐn)嚢杈鶆蛑令伾⑽l(fā)白。再加入色拉油，攪拌至均勻后，繼續(xù)加入牛奶攪勻。
　　3. 加入過篩的低筋面粉，充分?jǐn)嚢柚翛]有干粉和粉粒。
　　4. 將攪拌均勻的面糊裝入瑪芬杯里至7分滿，180度烤30分鐘，取出放涼。
　　5. 取一個(gè)干凈的攪拌盆，加入奶油奶酪和糖粉，攪拌至軟滑后再加入一整個(gè)橙子的橙皮碎。充分?jǐn)嚢柚寥峄笱b飾在已經(jīng)放涼的瑪芬上，再用糖漬橙皮裝飾即可。
。
鄭州蛋糕培訓(xùn)-西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校188-0377-6588
面向中原區(qū)、二七區(qū)、金水區(qū)、惠濟(jì)區(qū)、上街區(qū)、管城區(qū)，新鄭市、登封市、新密市、滎陽市、鞏義市、中牟縣招收學(xué)員?。?！


南陽市一晴商貿(mào)有限公司專注于南陽西點(diǎn)學(xué)校,南陽蛋糕培訓(xùn),南陽面包培訓(xùn),南陽翻糖蛋糕培訓(xùn),南陽糕點(diǎn)培訓(xùn),南陽烘焙學(xué)校等

• 詞條

  詞條說明

• 湖北較好的蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校

  湖北市較好的蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校188-0377-6588：實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，良心培訓(xùn)，**培訓(xùn)，全面培訓(xùn)！ 培訓(xùn)老師烘焙領(lǐng)域?qū)I(yè)12年專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，曾工作于杭州85℃，深圳洋果子西點(diǎn)，羅帝可可咖啡西餐廳，……實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)就是把名店實(shí)戰(zhàn)技術(shù)和配方毫不保留教會(huì)給大家！ 百甲烘焙培訓(xùn)學(xué)院培訓(xùn)是國(guó)內(nèi)少有的以名店85℃特色產(chǎn)品和技術(shù)為培訓(xùn)內(nèi)容的機(jī)構(gòu)，是一家以培訓(xùn)室和實(shí)體店結(jié)合的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，是家較**的烘焙技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)！http

• 開封烘焙培訓(xùn)面包培訓(xùn)

  學(xué)習(xí)面包制作聯(lián)系開封烘焙培訓(xùn)學(xué)校（188-0377-6588）。開封杞縣、蘭考縣、通許縣、尉氏縣和開封縣金明區(qū)、順河區(qū)、龍亭區(qū)、鼓樓區(qū)和禹王臺(tái)區(qū)烘焙培訓(xùn)、面包培訓(xùn)學(xué)校告訴你面包的種類。 面包含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，少量的維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多變，易于消化和吸收，還可以根據(jù)個(gè)人喜歡擁有不同的造型，深受人們的喜愛。 隨著生活水平的提高，面包的款式、精美度也越來越豐富了，讓人

• 商丘烘焙培訓(xùn)學(xué)校商丘面包培訓(xùn)學(xué)院

  商丘市永城市、梁園區(qū)、睢陽區(qū)、民權(quán)縣、寧陵縣、睢縣、夏邑縣、虞城縣、柘城縣烘焙培訓(xùn)面包培訓(xùn) 百甲烘焙：18803776588 百甲烘焙培訓(xùn)現(xiàn)面向商丘市永城市、梁園區(qū)、睢陽區(qū)、民權(quán)縣、寧陵縣、睢縣、夏邑縣、虞城縣、柘城縣招收烘焙學(xué)員歡迎廣大烘焙愛好者前來學(xué)習(xí)升華。 商丘市永城市、梁園區(qū)、睢陽區(qū)、民權(quán)縣、寧陵縣、睢縣、夏邑縣、虞城縣、柘城縣烘焙培訓(xùn)面包培訓(xùn)告訴您 油脂是烘焙材料中**的材料之一，油

• 鄭州蛋糕面包學(xué)校哪家好

  鄭州蛋糕面包學(xué)校哪家好-鄭州烘焙學(xué)校188-0377-6588 歡迎烘焙愛好者以及蛋糕店師傅、甜品店、奶茶店等項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)者西點(diǎn)烘焙從事者等人群前來學(xué)習(xí)進(jìn)修升級(jí)。搜索“百甲烘焙培訓(xùn)”找到我們！烘焙無止境，加入百甲，讓我們一起來探索烘焙的奧秘。 中種法 所謂中種法，就是將面包的原料分為兩部分，一部分是中種面團(tuán)，另一部分是主面團(tuán)。先將中種面團(tuán)材料混合揉成面團(tuán)，鄭州烘焙學(xué)校然后進(jìn)行**次發(fā)酵。發(fā)酵完成后再