諸城奧普機械立式棕子蒸煮鍋加熱快，廠家定做

時間：2018-05-05作者：諸城奧普機械有限公司瀏覽：59

電加熱蒸煮鍋 立式粽子蒸煮鍋設備特點：本設備以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。食品框基本貼著鍋壁，增加了空間利用率，同一個型號的設備比臥式殺菌鍋利用率高三分之一。鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內熱量流失以及人員操作時高溫傷到人。蒸煮出料時鍋內湯汁不需要排出，可連續(xù)使用，節(jié)約了能源，特別適合做加料湯汁的食品使用。 電加熱蒸煮鍋 立式粽子蒸煮鍋設備應用：

本品可對粽類、鹵蛋、大豆及類似產品的蒸煮。

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• 詞條

  詞條說明

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  原理 巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，菌物繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，菌物就會死亡。不同的菌物有不同的較適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。 適用范圍 本生產流水線采用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌，以及低溫肉制品包裝后的二次滅菌，蔬菜的漂燙,殺青等

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  草莓液氮速凍機 液氮可以與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸，使傳熱阻力降低到小限度。液氮沒毒，且對食品成分成惰性，替代了從食品中出來的空氣，所以可凍結和帶包裝儲藏過程中使氧化變化降低到小限度。凍結食品凍結速凍較快，食品內的冰潔晶細小而均勻，解凍后食品質量高。 凍結食品的干耗小。適于凍結一些含水分較高的食品，如楊梅、西紅柿、蟹肉等。占地面積小，初投資低，裝置效率高。本設備適用于中小型速凍食品的加

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