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時間：2020-03-08作者：濟南蘭橋凈化工程有限公司瀏覽：69

食品潔凈車間|肉制品潔凈車間|濟南蘭橋凈化

食品潔凈車間的要求|濟南蘭橋凈化

?1，食品凈化車間結(jié)構(gòu)： 食品加工凈化車間以采用鋼混或磚砌結(jié)構(gòu)為主，并根據(jù)不同產(chǎn)品的需要，在結(jié)構(gòu)設(shè)計上，適合具體食品加工的特殊要求。車間的空間要與生產(chǎn)相適應(yīng)，一般情況下，生產(chǎn)凈化車間內(nèi)的加工人員的人均擁有面積（除設(shè)備外） ，應(yīng)不少于1.5 平方米。過于擁擠的凈化車間，不僅妨礙生產(chǎn)操作，而且人員之間的相互碰撞，人員工作服與 生產(chǎn)設(shè)備的接觸，很*造成產(chǎn)品污染。車間的**面高度不應(yīng)**3 米，蒸煮間不應(yīng)**5 米。加工區(qū)與加工人員的衛(wèi)生設(shè)施，如較衣室，淋浴間和衛(wèi)生間等，應(yīng)該在建筑上為聯(lián)體結(jié)構(gòu)。水產(chǎn)品，肉類制品和速凍食品的冷庫與加工區(qū)也應(yīng)該是聯(lián)體式結(jié)構(gòu)。5、危險品庫應(yīng)設(shè)于廠區(qū)安全位置,并有降溫、防凍、防爆、消防等安全措施。

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SC食品無菌潔凈車間|調(diào)味品凈化車間|濟南蘭橋凈化

SC食品無菌潔凈車間|調(diào)味品凈化車間|濟南蘭橋凈化

無菌潔凈車間對工房裝修及材料的要求

　　無菌制造系統(tǒng)使用工房的裝修，應(yīng)體現(xiàn)出工房圍護結(jié)構(gòu)的空氣密封性好，房內(nèi)無衛(wèi)生死角，裝修材料表面光潔但不反光、耐壓力而不起塵、易于清潔、不易發(fā)生霉變和長菌、能夠適應(yīng)各種消毒劑和氣體滅菌熏蒸的腐蝕和紫外線照射。無菌室常用的裝修材料有以下幾類：

1.操作室地面：

1）剛性地面。剛性地面多為水磨石制造，其整體性好、光滑、不易起塵、易擦洗清潔，而且經(jīng)久耐用；

2）涂料地面。常采用環(huán)氧自流坪地面，表面光滑、不易起塵、耐腐蝕可擦洗，但材料的硬度較低；

3）彈性地面。使用聚氯乙烯彈性塑料制造，地面光滑、不起塵、耐腐蝕可擦洗，但不耐紫外線長期照射，不耐沖擊。

2.操作室墻面：

1）磚墻＋涂料（乳膠漆、仿磁漆、油漆）；

2）板材（彩鋼板、其他材料板）。

3.天花板：

1）硬質(zhì)（混凝土）；

2）軟質(zhì)(輕鋼龍骨＋板抹灰、石膏板，彩鋼板）；

4.操作室內(nèi)門窗：

1）門要能緊閉、平整、簡單，原則上朝潔凈級別要求高或室內(nèi)方向開啟，不采用木質(zhì)材料；

2）窗應(yīng)無縫隙，室內(nèi)與墻面平，室外窗臺應(yīng)向下傾斜，不積塵。傳遞窗兩邊的門應(yīng)連鎖，密閉性好，易于清潔。




GMP車間設(shè)計施工|威海醫(yī)療器械凈化車間|濟南蘭橋凈化

GMP車間設(shè)計施工|威海醫(yī)療器械凈化車間|濟南蘭橋凈化

中小型凈化車間的技術(shù)改造　

　　【氣流循環(huán)模式】

　　氣流由風(fēng)送入靜壓箱，通過高效過濾器再進入無塵車間，再從回風(fēng)初效過濾器進入到回風(fēng)夾道，部分回風(fēng)氣流和從新風(fēng)初效過濾器進來的新風(fēng)通過中效過濾器進入風(fēng)機室，另一部分回風(fēng)氣流直接進入空調(diào)的進風(fēng)口，空氣冷卻后經(jīng)導(dǎo)流罩和冷風(fēng)管進入風(fēng)機室。兩部分流在風(fēng)機室室混合后，通過風(fēng)機箱上的中效過濾器由風(fēng)機送入靜壓箱，再經(jīng)高效過濾器進入無塵車間構(gòu)成氣流循環(huán)系統(tǒng)。從氣流的循環(huán)情況可知，實際上己形成了很好的三級過濾狀態(tài)。因此，無塵車間的空氣質(zhì)量得到了可靠的保證。在此基礎(chǔ)上調(diào)整高效過濾器送風(fēng)口的結(jié)構(gòu)和布局，配以相應(yīng)的風(fēng)量，就可確定無塵車間的潔凈形式和潔凈度，以適應(yīng)不同的需要。二三類器械凈化車間|電子無塵車間|濟南蘭橋凈化無塵車間門窗的構(gòu)造|濟南蘭橋凈化常用無塵車間門的洞口寬度，雙扇內(nèi)無塵車間門多在1800mm以下，雙扇外無塵車間門多在2100mm以下。

　　【結(jié)構(gòu)模式】

　　利用普通空調(diào)機直接向空氣主流區(qū)送冷風(fēng)改造無塵車間的原理圖.無塵車間建立在舊廠房內(nèi)，房間高度為3m，無塵車間壁采用夾芯彩鋼板構(gòu)筑，高約2.4m,無塵車間**部為風(fēng)機室,高約0.6 m,其中裝有風(fēng)機箱。風(fēng)機室的四周全部封閉，設(shè)有向內(nèi)通風(fēng)的中效過濾進風(fēng)口。風(fēng)機裝在風(fēng)機箱內(nèi)，其下部是靜壓箱和高效過濾器。無塵車間的下側(cè)沒有回風(fēng)初過濾器，無塵車間的外側(cè)是回風(fēng)夾道，回風(fēng)夾道相互連通，其中至少有一個分體式分體空調(diào)機?？照{(diào)機可先用普通柜式分體空調(diào)機，其出風(fēng)口裝有導(dǎo)流罩和冷風(fēng)管，冷風(fēng)管另一端裝在風(fēng)機室內(nèi)。一般情況下普通空調(diào)的送風(fēng)機可將冷風(fēng)送到15 m以外，基本能滿足一般中小型無塵車間的使用，當送風(fēng)距離較遠時，可在冷風(fēng)管上加裝風(fēng)機以增加送風(fēng)壓力。進入裝有具有高度微生物學(xué)質(zhì)量要求的物料的貯罐內(nèi)的空氣，也須經(jīng)除0菌過濾，且必須使過濾器處于干燥狀態(tài)，以防因潮濕使過濾器堵塞或被微生物穿透。

　　必須注意的是導(dǎo)流罩和冷風(fēng)管須作保溫處理。普通柜式分體空調(diào)機的室內(nèi)機的厚度一般在0.25m~0.35 m考慮到導(dǎo)流罩的寬度,回風(fēng)夾道的寬度較0小可做成0.5 m ~0.7 m。當選用壁掛式空調(diào)時，該回風(fēng)夾道的寬度還可減小，其余回風(fēng)夾道的寬度較0小可做成0.1 m。這樣，無塵車間的設(shè)計可較0大限度地利用建筑空間。關(guān)于存衣柜的數(shù)量，考慮到國內(nèi)潔凈廠房的管理方式和習(xí)慣，外出服一般由個人閉鎖使用，所以按在冊人數(shù)每人一柜是必要的。




濟南蘭橋凈化工程有限公司專注于QS無菌食品車間空氣凈化工程,食品添加劑無菌凈化車間,無菌衛(wèi)等

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