江蘇是個水域面積很廣的省份,擁有豐富的江河湖泊資源。正因為這個原因,江蘇很早就是一個漁業(yè)大省。
為了進一步發(fā)展江蘇漁業(yè)、促進城鄉(xiāng)經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展,江蘇省**、江蘇省海洋與漁業(yè)局于近日聯(lián)合印發(fā)了《江蘇省“十三五”漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。該《規(guī)劃》強調(diào),江蘇將實施漁業(yè)領(lǐng)域的8*程。在這8*程之中,水產(chǎn)品加工是關(guān)鍵的一環(huán)。
上??稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立法總工程師指出,采用臭氧發(fā)生器和HACCP食品安全管理體系,可有效阻止細菌等微生物對食品的污染、避免食品腐敗變質(zhì)。例如,AORODO臭氧發(fā)生器就是一種**的殺菌消毒機,可有效提高食品安全質(zhì)量。采用AORODO臭氧發(fā)生器,可延長水產(chǎn)食品保質(zhì)期方面,有助于水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展,從而推動江蘇漁業(yè)快速發(fā)展。
來自江蘇海洋與漁業(yè)網(wǎng)的信息顯示,《江蘇省“十三五”漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃》指出,“十三五”時期,是江蘇省漁業(yè)發(fā)展進入主動適應經(jīng)濟社會運行新常態(tài)、加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、推動漁業(yè)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級、實現(xiàn)有江蘇特色漁業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展之路的關(guān)鍵階段。
《規(guī)劃》強調(diào),“十三五”江蘇省漁業(yè)發(fā)展要以建設(shè)現(xiàn)代漁業(yè)強省為目標,以穩(wěn)量提質(zhì)增效、綠色協(xié)調(diào)發(fā)展為**,以改革創(chuàng)新為動力,以“四化”為**,大力推進漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,加快轉(zhuǎn)變漁業(yè)發(fā)展方式,著力構(gòu)建現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,走高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全、開放的有江蘇特色的現(xiàn)代漁業(yè)之路,形成生態(tài)環(huán)境友好、技術(shù)裝備**、一二三產(chǎn)業(yè)融合、漁民富裕、漁區(qū)和諧的現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展新格局,打造江蘇現(xiàn)代漁業(yè)2020版,走在全國推進漁業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)進程的**,為聚力創(chuàng)新、聚焦富民、高水平全面建成小康社會和建設(shè)“強富美高”新江蘇做出積極貢獻。
《規(guī)劃》提出,到2020年,江蘇全省漁業(yè)綜合實力顯著增強,水產(chǎn)品供給安全有效,漁業(yè)裝備水平和組織化程度明顯提高,漁業(yè)公共服務體系不斷健全,漁業(yè)綜合管理和安全生產(chǎn)能力進一步提升,現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)體系和支撐**體系基本形成,漁民收入持續(xù)較快增長。捕撈強度有效控制,水生生物資源養(yǎng)護和修復能力明顯增強,漁業(yè)生態(tài)環(huán)境明顯改善,實現(xiàn)生態(tài)良好、生產(chǎn)發(fā)展、裝備**、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、漁民增收、平安和諧的現(xiàn)代漁業(yè)新目標。其中,漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值達到3900億元,漁業(yè)一產(chǎn)產(chǎn)值達到1800億元,漁業(yè)二三產(chǎn)比重達到50%以上,漁民人均可支配收入達3萬元。
《規(guī)劃》明確,要圍繞構(gòu)建漁業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、培育新型經(jīng)營主體、提高物質(zhì)裝備水平、建設(shè)漁業(yè)生態(tài)文明、構(gòu)筑科技與人才高地、**水產(chǎn)品質(zhì)量安全、提升法治化水平、增強漁民福祉等8項重點任務,著力實施養(yǎng)殖漁業(yè)提升、捕撈漁業(yè)優(yōu)化、水產(chǎn)品加工、漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化、漁業(yè)科技創(chuàng)新與服務能力提升、漁業(yè)質(zhì)量安全、漁業(yè)生態(tài)文明、漁業(yè)**體系等8*程。
發(fā)展水產(chǎn)品加工,是提高漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平的重要舉措。微生物**標、腐敗變質(zhì)是影響水產(chǎn)加工品安全質(zhì)量的重要因素,必須想法消除。
據(jù)上??稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立法總工程師介紹,要預防微生物引發(fā)的食品腐敗變質(zhì)問題,應從多方面加以努力。采用**的AORODO臭氧殺菌技術(shù)和AORODO臭氧發(fā)生器,可有效減少微生物的污染、延長食品保質(zhì)期,促進水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展。
臭氧是一種高效殺菌劑,具有強烈的消毒滅菌作用,殺菌徹底*。在消毒滅菌的同時,臭氧可自行還原為氧氣,沒有殘留物,**次污染,環(huán)保安全。同時,使用臭氧殺菌,也可避免紫外線殺菌能效低、化學熏蒸污染大的缺點。
臭氧殺菌技術(shù)可在食品生產(chǎn)的多個環(huán)節(jié)使用,主要包括以下幾方面——
1.食品生產(chǎn)車間空氣殺菌消毒。生產(chǎn)車間的微生物污染是影響食品安全的重要因素,臭氧不但可以有效地殺滅這些微生物,還可有效去除車間異味。使用臭氧消毒,能使食品生產(chǎn)車間的空氣、地面、操作臺、設(shè)備、器具等物體表面的細菌等微生物指標合格,而且可顯著減少水產(chǎn)品加工車間的異味。
2.較衣室和工作服消毒。生產(chǎn)車間的大部分微生物會隨生產(chǎn)人員的工作服進入生產(chǎn)車間,嚴重時會導致大面積傳播,污染生產(chǎn)環(huán)境。不少食品加工企業(yè)采用紫外線照射消毒,但紫外線的照射距離有限、消毒效果較差。而臭氧氣體可滲透到工作服的各個部位,利用臭氧對工作服進行消毒,是一種高效、簡單的方法。
3.生產(chǎn)用水的殺菌凈化。臭氧對水中的細菌、病毒等微生物的殺滅率高、速度快,且可去除水中**化合物等污染物質(zhì),又不產(chǎn)生二次污染。這對食品加工用水的安全性十分重要。
4.制備高濃度的臭氧水,作為新型消毒劑。將高濃度的臭氧溶解于水中制成的臭氧水,具有較強的廣譜殺菌效果,可對水產(chǎn)品等食品車間的生產(chǎn)設(shè)備、工器具、包裝材料、地面、操作臺等進行殺菌消毒。
國內(nèi)的消毒技術(shù)企業(yè)和高校合作,根據(jù)**的臭氧殺菌原理,開發(fā)了“AORODO發(fā)生器”。AORODO發(fā)生器具有良好的殺菌消毒效果,可明顯提高食品安全質(zhì)量,在水產(chǎn)品等*變質(zhì)的食品生產(chǎn)中使用,具有這樣一些應用特性:1.設(shè)備穩(wěn)定性高,如正確使用,兩年內(nèi)基本不會發(fā)生大的故障。2.臭氧發(fā)生量大,殺菌效果顯著。3.采用遙控方式操作,不會傷害到人體。4.智能化操作,可自動設(shè)置臭氧殺菌的開機和關(guān)機時間。5.使用成本低,可有效降低水產(chǎn)品等食品生產(chǎn)成本。
江蘇漁業(yè)具有良好的資源優(yōu)勢和歷史基礎(chǔ),如果配上臭氧發(fā)生器以及現(xiàn)代食品生產(chǎn)工藝,將有效提升江蘇水產(chǎn)品的安全質(zhì)量,增加優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品品種,壯大江蘇水產(chǎn)品規(guī)模,將有力推動江蘇漁業(yè)快速發(fā)展。
詞條
詞條說明
近幾年自然災害頻發(fā),我們應該隨時做好逃生和自救的準備,其實天災不可怕,可怕的是人們的輕忽怠慢。日本是個地震頻繁發(fā)生的國家,他們具備了很強的逃生和自救能力,災難來臨,不至于驚慌失措。我們白天大部分時間是在工作,所以辦公室必須要有一個辦公室逃生包,里面東西雖然不多,但是當大難來臨時卻可以保護自己和他人的性命。 現(xiàn)在很多大公司都會配備有辦公室逃生包,里面主要包括:強光手電筒、卡式止血帶、紗布塊、脫脂棉
肉制品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分,是一種市場體量非常大的食品,不僅品種多、口味豐富,且加工企業(yè)分布廣泛、年產(chǎn)值巨大。 食品企業(yè)從事肉制品加工,既可獲得較好的經(jīng)濟效益,也可豐富居民菜籃子,還可帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動農(nóng)民就業(yè)和致富。 肉制品因營養(yǎng)豐富,*受細菌污染,發(fā)生腐敗變質(zhì)問題,這會直接縮短肉制品貨架期。 上??稻孟炯夹g(shù)有限公司的食品安全師周立法工程師認為,細菌
動態(tài)空氣殺菌機可提高紅棗產(chǎn)量和質(zhì)量 預防紅棗病害
**以來,我國紅棗栽培技術(shù)不斷創(chuàng)新,產(chǎn)品品質(zhì)不斷提高,但仍有一些紅棗因為受到致病性微生物的侵害,出現(xiàn)產(chǎn)量和質(zhì)量雙降的現(xiàn)象,影響了棗農(nóng)收益和食品安全。 專業(yè)開發(fā)農(nóng)業(yè)安全種植技術(shù)的上??稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立法工程師表示,為滿足紅棗的市場需求量,可發(fā)展大棚栽培的紅棗生產(chǎn)模式。要預防紅棗種植過程中的微生物病害,須多措并舉。 在工廠化大棚栽培紅棗過程中,采用動態(tài)空氣殺菌機、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)追溯系統(tǒng)和動態(tài)空
動態(tài)消毒水制備機有利于延長水產(chǎn)食品保質(zhì)期 **食品安全
我國是水產(chǎn)品生產(chǎn)和消費大國,水產(chǎn)品產(chǎn)量和消費量都居世界**。但令人遺憾的是,我國水產(chǎn)食品深加工程度不高,離水產(chǎn)品強國還有不小的距離。 專業(yè)開發(fā)食品保質(zhì)技術(shù)的上??稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立工程師認為,在水產(chǎn)品加工過程中,采用動態(tài)消毒水制備機、全程食品質(zhì)量控制措施和動態(tài)空氣消毒技術(shù),可阻止細菌等微生物污染食品,**水產(chǎn)食品安全、延長水產(chǎn)食品保質(zhì)期,并提高水產(chǎn)品深加工率,推動我國向水產(chǎn)品強國邁進。 發(fā)
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