什么是素雞？用全自動(dòng)素雞機(jī)怎么做素雞

時(shí)間：2018-01-09作者：曲阜中科圣創(chuàng)工貿(mào)有限公司瀏覽：78

    素雞是一種傳統(tǒng)豆制食品，以素仿葷，軟中有韌，味美醇香。中科圣創(chuàng)全自動(dòng)素雞機(jī)器，所產(chǎn)素雞產(chǎn)品質(zhì)量**手工制作，口味可隨意添加，切片包裝后可做休閑食品，涼拌、煮、燉、涮均可。

素雞成品外觀塊形整齊，呈茶色，鮮美可口，有五香味。
1.利用豆腐皮煮制素雞
  （1）原料配方 豆腐皮（2mm厚）100千克，醬油10千克，五香粉0.1千克，味精0.2千克，堿0.2千克
  （2）工藝流程 備料--切干--卷卷以及綁卷--切卷--成品
  （3）操作要點(diǎn)
1.切片：把一部分豆腐皮切成15厘米建房的方形片，做皮，另一部分切成長(zhǎng)15厘米，寬約10厘米的長(zhǎng)方片，做心。
2.浸泡“把配料要成醬汁。配料中的堿器粘性，堿大的成品要發(fā)黑，芽充分溶解，否則堿多的那部分發(fā)黑，有臭雞蛋味，煮想干湯里蘸一下；把心放在調(diào)好的醬汁中泡3-5分鐘，隨卷隨泡，醬色發(fā)淡時(shí)，繼續(xù)兌料。
3.卷卷以及綁卷：用皮卷心。鄄城圓軸形，長(zhǎng)12-13厘米，用布包好，再用繩子捆好，
4.煮卷：用醬油，鹽，作料熬湯，湯色不要太濃。
5切卷：把住過(guò)的豆腐卷街區(qū)包布，并將其切成長(zhǎng)4厘米的斜塊。

     全自動(dòng)素雞機(jī)器，不銹鋼材料制作而成，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，方便清潔，機(jī)械自動(dòng)下料、自動(dòng)切斷、自動(dòng)喂粉可以調(diào)速，正常生產(chǎn)可節(jié)約用電30%，機(jī)械經(jīng)久耐用，使用年限久，質(zhì)量可靠，**國(guó)內(nèi)外，受到了廣大用戶的**。中科圣創(chuàng)全自動(dòng)素雞機(jī)器型號(hào)齊全，您可根據(jù)自己的需求選購(gòu)，也可為您提供私人定制服務(wù)。來(lái)曲阜中科圣創(chuàng)，一定能找到適合您的豆制品機(jī)械，屬于您的全自動(dòng)素雞機(jī)器。中科圣創(chuàng)豆制品加工廠家，素雞成型設(shè)備，全自動(dòng)素雞機(jī)器，素雞豆腐卷機(jī)器，素雞機(jī)，加工素雞的設(shè)備，素雞成型設(shè)備，小型素雞機(jī)器，豆腐卷機(jī)器，加工豆腐卷的機(jī)器廠家，專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)，購(gòu)機(jī)免費(fèi)教授技術(shù)。廠家熱線15668118929宋文慧


曲阜中科圣創(chuàng)工貿(mào)有限公司專注于腐竹機(jī),全自動(dòng)腐竹機(jī),豆油皮機(jī),仿手工豆腐皮機(jī),全自動(dòng)豆腐皮機(jī),豆腐機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 中科圣創(chuàng)告訴您操作全自動(dòng)豆腐干機(jī)過(guò)程中不可忽視的十個(gè)事項(xiàng)

  使用豆腐干機(jī)生產(chǎn)豆干，現(xiàn)如今已經(jīng)成為豆制品加工企業(yè)普遍存在的現(xiàn)象，機(jī)械化生產(chǎn)已經(jīng)發(fā)展成為一種潮流，也意味著供我們的選擇的豆腐干機(jī)種類也越來(lái)越多。豆腐干手工作業(yè)加工成型需要經(jīng)歷很多個(gè)步驟，每一個(gè)細(xì)節(jié)都不能馬虎，使用豆腐干機(jī)生產(chǎn)操作過(guò)程當(dāng)然也要規(guī)范到細(xì)節(jié)上，因此為大家整理了十點(diǎn)操作注意事項(xiàng)。 操作豆腐干機(jī)的十個(gè)注意事項(xiàng) 豆腐干機(jī)在操作時(shí)都要注意哪些事項(xiàng)哪？ 1、安全防護(hù)裝置未上好前不得起動(dòng)機(jī)器。 2、

• 使用全自動(dòng)腐竹機(jī)做腐竹 是什么影響了腐竹口感

  小型腐竹機(jī)是可以把大豆做成腐竹、豆腐等一些豆制品的機(jī)械設(shè)備，該設(shè)備的優(yōu)勢(shì)有很多，比較為大家所知的就是占地面積小、設(shè)備自動(dòng)化操作省時(shí)省力、工作效率也非常高，這些總和起來(lái)已經(jīng)完全可以替代傳統(tǒng)工藝了。在使用小型腐竹機(jī)進(jìn)行作業(yè)時(shí)，有一些因素會(huì)影響到腐竹的口感，希望大家可以注意到以下會(huì)影響腐竹口感的原因。 影響小型腐竹機(jī)腐竹口感的因素 **、水的品質(zhì)： 水質(zhì)不同會(huì)影響到小型腐竹機(jī)制作的腐竹的口感，就算是點(diǎn)的

• 為什么選擇中科圣創(chuàng)小型腐竹機(jī)

  小型腐竹機(jī)具有設(shè)計(jì)**、結(jié)構(gòu)合理、省時(shí)省力、節(jié)能高效，采用一步成型法，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)便，生產(chǎn)的腐竹色澤亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。生產(chǎn)腐竹成本低、利潤(rùn)高、銷量大、見(jiàn)效快。小型腐竹機(jī)的使用越來(lái)越廣泛，該設(shè)備也值得大家選擇，我們中科圣創(chuàng)廠家的工作人員為大家分析了選擇的原因。 小型腐竹機(jī)已成為豆制品加工的可能之選 小型腐竹機(jī)生產(chǎn)投資成本低、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)高、市場(chǎng)銷量大、收益見(jiàn)效快，投入資金與收益

• 給你說(shuō)幾點(diǎn)全自動(dòng)腐竹機(jī)鮮為人知的優(yōu)勢(shì)

  腐竹機(jī)之所以受到歡迎是因?yàn)樵撛O(shè)備有*特的人性化設(shè)計(jì)，可以有效的幫助操作者減輕負(fù)擔(dān)，其次，該設(shè)備的采用自動(dòng)化的生產(chǎn)技術(shù)，簡(jiǎn)單易學(xué)比較*上手，再者，該設(shè)備的特點(diǎn)于傳統(tǒng)手工相比節(jié)約了很多的時(shí)間并且可以實(shí)現(xiàn)批量化生產(chǎn)的目標(biāo)，下面我們來(lái)詳細(xì)了解一下設(shè)備的相關(guān)知識(shí)。 ?自動(dòng)生產(chǎn)：腐竹機(jī)自動(dòng)打腦潑包，自動(dòng)傳送折疊，壓榨成型，自動(dòng)解包剝皮一下成型，簡(jiǎn)單實(shí)用，方便快捷，潔凈衛(wèi)生，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)