香蕉片烘干方法環(huán)保型烘干房烘干效果好

時(shí)間：2019-01-02

香蕉片烘干工藝
 （ 1 ）原料及處理：加工香蕉干原料要求有較高成熟度，也就是達(dá)到食用成熟度，色香味時(shí)期。青香蕉風(fēng)味差、有澀味，不能加工，過熟香蕉若處于軟爛狀態(tài)也不能加工。原料處理，先把軟爛、發(fā)病香蕉挑去，用手工剝皮，分切方法要看香蕉個(gè)體大小，如果個(gè)體較大，應(yīng)對(duì)半縱切，如果個(gè)體較小可不用進(jìn)行切分。
（ 2 ）護(hù)色處理：香蕉果肉含有多酚類物質(zhì)，就算是成熟了的香蕉，果肉也還有多酚類物質(zhì)，在加工與成品貯藏過程中會(huì)產(chǎn)生褐變現(xiàn)象。為了**色澤好的制品，就要進(jìn)行護(hù)色處理。目前認(rèn)為效果好的是熏硫處理，用硫磺熏蒸20分鐘，具體做法是在一密閉室中，把去皮香蕉鋪放于室內(nèi)架上，然后燃燒硫磺，使室內(nèi)二氧化硫濃度達(dá)到1％～2% ，保持20分鐘左右取出，進(jìn)行下述工序。
（ 3 ）干燥：香蕉富含糖分，在干燥過程中如果溫度過高，例如達(dá)到80攝氏度便會(huì)產(chǎn)生糖焦化現(xiàn)象，如果溫度過低，烘制時(shí)間就會(huì)過長，所以干燥溫度應(yīng)該控制在60～65度，18 ～20小時(shí)干燥好。成品含水量16％。

詞條
詞條說明
核桃烘干房工藝
一、核桃干燥工藝：30-35度保溫5小時(shí)；升溫到35-40度保溫5小時(shí)、升溫到40-50度保溫15小時(shí)、升溫到35-40度保溫15小時(shí)；共40小時(shí) 二、核桃干燥工藝：30-35度保溫12小時(shí)；升溫到50-52度保溫12小時(shí)、升溫到30-35度保溫12小時(shí)；共36小時(shí) 三、核桃干燥工藝：30-35度保溫5小時(shí)；升溫到40-45度保溫5小時(shí)、升溫到50-55度保溫8小時(shí)、升溫到30-35度保溫10小時(shí)
熱泵烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)： 1，高效設(shè)備柜采用全封閉結(jié)構(gòu)，在熱風(fēng)箱內(nèi)循環(huán)，大大縮短了物料的干燥時(shí)間，保證了產(chǎn)品的輸出。它易于安裝和拆卸，占地面積小。它可以安裝在室內(nèi)和室外。 2，節(jié)能該設(shè)備只需消耗少量電能，它可以吸收空氣中的大量熱量，功耗僅為電加熱器的1/4;與煤，石油，燃?xì)夂娓蓹C(jī)相比，它可以節(jié)省約70％的運(yùn)營費(fèi)用。 1度電等于4度。 3.環(huán)保在設(shè)備運(yùn)行期間不會(huì)產(chǎn)生廢熱，廢氣，燃燒產(chǎn)物和排放物，并且不存在傳
百香果烘干優(yōu)質(zhì)百香果烘干工藝
烘干過程采用分段烘干法進(jìn)行，**烘干過程是保持烘干溫度是60～65℃持續(xù)烘6小時(shí)，然后在常溫下放置12～14小時(shí)，接著將雞蛋果皮的另外一面翻過來便于烘干均勻，*二次烘干過程是保持烘干溫度是50～55℃持續(xù)烘10小時(shí)；
茶籽烘干工藝湖南油茶果烘干方法茶果烘干房價(jià)格
茶籽烘干工藝 1）預(yù)熱階段：將新鮮采摘的茶籽放入烘干區(qū)，此時(shí)，烘干區(qū)內(nèi)溫度為32℃，濕度為92%，開啟熱風(fēng)爐加熱系統(tǒng)和循環(huán)風(fēng)機(jī)，關(guān)閉排濕風(fēng)機(jī)，時(shí)間控制在1-2小時(shí)之內(nèi)，將烘干房內(nèi)茶籽的溫度提升至42℃，以保證強(qiáng)力排濕的效率； 2）強(qiáng)力排濕階段一：開啟排濕風(fēng)機(jī)，時(shí)間控制在4-6小時(shí)之內(nèi)，當(dāng)烘干區(qū)濕度達(dá)到75%后轉(zhuǎn)入下一階段，該階段主要去除表面游離水； 3）強(qiáng)力排濕階段二：將烘干區(qū)溫度控制在54-5