茅臺(tái)鎮(zhèn)美酒河

時(shí)間：2019-03-12作者：貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司瀏覽：238

水為酒之血

一條較其隱秘的赤色河流發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄，自西向東流經(jīng)滇、黔、川邊境，而后匯入長(zhǎng)江。赤水河兩岸分布著形成時(shí)間**過(guò)7000萬(wàn)年的侏羅白堊系紫色砂頁(yè)巖、礫巖；土體松軟，孔隙大，滲透性強(qiáng)，地表水和地下水透過(guò)紫土匯入赤水河，溶解了土質(zhì)中多種有益礦物質(zhì)，又經(jīng)層層過(guò)濾，由此濾出了清冽爽甜的水源

只有茅臺(tái)鎮(zhèn)才能釀出正宗的醬香酒？

1974年，人們?cè)诰嚯x茅臺(tái)鎮(zhèn)僅有130公里的遵義北郊建造酒廠。不僅地理環(huán)境跟茅臺(tái)鎮(zhèn)較為相似，釀酒人們帶來(lái)原廠的原料、輔料、生產(chǎn)設(shè)備。然而9個(gè)周期，63輪次，3000多次分析試驗(yàn)，漫長(zhǎng)而艱辛的試驗(yàn)，較終得到的成酒只是“接近茅臺(tái)鎮(zhèn)水平，卻無(wú)法媲美”，證實(shí)了出了茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀不出正宗醬香酒這句話。


貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司專(zhuān)注于大福系列,乾字號(hào)系列,散酒系列等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 大福酒廠翻釀細(xì)節(jié)詳細(xì)介紹

  下面是一張釀酒翻糧詳細(xì)介紹圖; 翻梁方法 1、二人或多人將糧、水向中間翻，使糧和水混合均勻 2、二人在糧堆兩側(cè)相對(duì)，將高粱向同一方向翻出 3、翻粱時(shí)掀要交叉，確保中部粱醅拌勻 4、掀要緊貼晾堂翻拌，以免底部高粱翻拌不勻 5、高粱撒出要均勻(成扇形)，不能成團(tuán)拋出 6、多人輪流快速翻拌，以免堆溫度下降過(guò)快 7、潤(rùn)糧時(shí)堆內(nèi)流出的水及時(shí)掃歸糧堆，以免糧堆溫度下降過(guò)快 翻 梁要 求 1、無(wú)流水現(xiàn)象 2、

• 喝白酒的人，真的是太有意思了！不喝酒的你想不到！

  酒能讓不相干的人成為飯桌外的朋友，酒能讓一次普通的宴會(huì)變得高尚又有品位。喜歡酒，喜歡喝白酒的人，因?yàn)樗麄冋娴暮苡幸馑肌?都說(shuō)這世上好看的皮囊很多，有趣的靈魂太少。但有一種人，在很多情況下都能保持有趣的一面，那就是喝白酒的人。 01喝白酒的人，知識(shí)淵博 說(shuō)是學(xué)富五車(chē)可能有點(diǎn)夸張，但論知識(shí)淵博，喝白酒的人必須要有姓名。蕭伯納說(shuō)過(guò)：“你有一種思想，我有一種思想，我們彼此交換，每個(gè)人可擁有兩種思想”。知

• 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)大福30窖藏窖藏

  中國(guó)人只要吃飯經(jīng)常會(huì)喝酒。適量飲酒有益身心，但是過(guò)度喝酒或者喝酒的方式不對(duì)就會(huì)有害健康，所以我們必須要學(xué)會(huì)喝酒。適量喝酒有益身體健康，可有一個(gè)前提，你得會(huì)喝酒。如果不會(huì)喝酒，只能適得其反！不飲三種酒不喝多酒。酒喝多了，難受的是自己。酒桌上不可貪杯、不可嗜酒。應(yīng)少喝幾杯，不醉為宜。不喝急酒。酒是烈物，后勁很大，一定要慢慢喝。不可急喝，不要?jiǎng)硬粍?dòng)就先干為敬。不喝勸酒。喝酒的時(shí)候，要知道自己的底量，不要

• 中國(guó)12大“香型白酒”產(chǎn)地 代表介紹

  12香型 中國(guó)白酒分十二大香型，各香型白酒中都有特別出色的白酒品牌，大家來(lái)看看都是誰(shuí)？ 1、清香型分3種大曲清香：山西汾酒，名酒中還有河南寶豐酒、武漢黃鶴樓酒。 麩曲清香：北京牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭 小曲清香：重慶江津酒、云南玉林泉 感官特征：無(wú)色透明、清香、醇甜柔和、自然協(xié)調(diào)、余味凈爽。 2、濃香型四川瀘州老窖特曲，五糧液，洋河大曲等 感官特征：清澈透明、窖香濃郁、陳香優(yōu)雅、綿甜甘冽、香味協(xié)