春卷皮機機器特性:
1.烤輪采用特殊合金鋼材質(zhì),不變形.
2.噴漿嘴精密度高,春卷皮厚薄均勻.
3.采用微電腦溫控系統(tǒng),春卷皮軟硬度均勻.
4.機器符合歐洲ce安全標(biāo)準(zhǔn).
5.全自動裁剪、疊放、整列春卷皮,省時省力.
6.機身采用不銹鋼材質(zhì),符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn). 面皮寬度 450mm
春卷皮機機器特性:
1.全自動裁剪、疊放、整列春卷皮,省時省力.
2.噴漿嘴精密度高,春卷皮厚薄均勻.
3.采用微電腦溫控系統(tǒng),春卷皮軟硬度均勻.
4.機器符合歐洲ce安全標(biāo)準(zhǔn).
5.烤輪采用特殊合金鋼材質(zhì),不變形.
6.機身采用不銹鋼材質(zhì),符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn). 面皮寬度 450mm
生產(chǎn)過程: 原料攪拌→下漿→烘焙→.切斷→成疊。
春卷皮機設(shè)備操作簡單,自動化程度高,兩相、三相電源均可。用途:本生產(chǎn)線可制作厚度為0.3-0.8毫米的春卷皮、咖喱角皮、蛋皮與法國薄餅,并可制作其它片狀食品,適合于食品廠、飯店、快餐店等。
詞條
詞條說明
?原料配方 標(biāo)準(zhǔn)粉(作干面用)2公斤 生油8公斤 白砂糖9.5公斤 飴糖8.5公斤 桂花0.5公斤 江米粉37公斤 工藝流程 配料→打糊→和面→切片→壓片→切條→過篩→炸制→掛漿(沾一層糖漿)→成品 制作方法 料選配好后打糊和和面。先用3.5公斤江米粉加水和成面團,上鍋蒸熟成糊,再將糊放入和面機內(nèi),加入飴糖繼續(xù)攪拌直到均勻,最后加入其余的33.5公斤江米粉,攪拌成面團。將面團倒在操作案板
按照面漿制作工藝要求將面漿制好,面漿經(jīng)過圓型烤輪加熱烘烤后,成為固定厚度的春卷皮或者其它片狀食品。?? 將制好的面漿放入漿桶內(nèi),當(dāng)烤輪加熱至160℃后,開動漿泵將面漿送至噴嘴處,操作離合器操作桿,使面漿粘附在烤輪的圓弧表面,隨烤輪旋轉(zhuǎn)過270-300度角時,面漿熟化,自動與烤輪分離,形成固定厚度的春卷皮或立即卷包春卷??据喖訜岱绞椒譃殡娂訜岷腿細饧訜峁┯脩暨x擇。
全自動油炸機根據(jù)熱力學(xué)原理設(shè)計制造,以電力為加熱能源,整機采用不銹鋼材料制造,油炸時間、油炸溫度、油位控制、油炸清除自動控制或油水分離。適用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等制品的油炸加工,操作簡單、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗。 電加熱油炸機巧用原理,油不變質(zhì):用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中,動物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復(fù)
全自動烙餅絲機 烙餅絲的機器 流水線式烙餅機該機是生產(chǎn)餅絲(又稱餅條)等面食理想設(shè)備,主要適用于自動化生產(chǎn),該生產(chǎn)線廣泛運用于餅條等面食加工行業(yè)以及大餅、薄餅等食品加工業(yè)。 產(chǎn)品型號: 100型每小時可加工面粉50kg(100市斤),200型每小時可加工面粉100kg(200市斤),400型可加工面粉200kg(400市斤)。還可根據(jù)用戶需求量身定做。 主要特點: 1、主要機件均采用不銹鋼,電器原
聯(lián)系人: 姜杰
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