小吃店該如何選址？以下幾點(diǎn)需要注意

時(shí)間：2019-06-19作者：青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司瀏覽：165

俗話說(shuō)得好“一步差三市”，門店位置在很大程度上直接影響著店內(nèi)生意的好壞程度。一個(gè)好的店址可以較好的梳理門店形象，幫助店鋪帶來(lái)更多的客源。雖說(shuō)這個(gè)道理大家都懂，但是真正要選到一個(gè)心儀的位置卻不是一件輕松事，工程可以說(shuō)是非常復(fù)雜的，其中涉及的綜合因素以及事物都過(guò)多，對(duì)投資者的要求也是非常高的。那小吃店該如何選址?以下幾點(diǎn)需要注意!這時(shí)候擁有一套科學(xué)的選址方法是非常重要的，下面我們就一起來(lái)看看吧。

一.街道位置

街道位置有著金、銀、草肚皮三種。所謂金角便是位置在街角附近，這個(gè)地方匯集了來(lái)自各個(gè)方向的人流，消費(fèi)者在這里停留的位置相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較久的，如此一來(lái)門店的曝光率也會(huì)變高，只要產(chǎn)品好那生意自然就好了。所謂銀角就是處于街的兩端，也就是在街道的開(kāi)口處。因?yàn)檫@里距離金角不遠(yuǎn)，所以客源一般也不會(huì)少。而草肚皮便是指特別深得地方。所說(shuō)酒香不怕巷子深，但如今是一個(gè)快節(jié)奏生活時(shí)代，基本上都不會(huì)為了品嘗一份美食而花費(fèi)大量時(shí)間去尋找。

二、周邊環(huán)境

門店位置的好壞還受周邊環(huán)境、人流量、交通條件等多種因素的影響。如果門店周邊有大型的道路、高速公路等這里就會(huì)成為一個(gè)限定商圈;位于小型繁華街道的話飲食設(shè)備以及娛樂(lè)設(shè)施等都會(huì)相對(duì)較少;位于小型廠房附近上班白領(lǐng)一族就會(huì)比較少，同樣購(gòu)買力也會(huì)降低許多。如果出現(xiàn)了以上這些情況那膳學(xué)派小吃培訓(xùn)基地還是建議大家重新選址。

三、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境

在選擇位置的時(shí)候各位也需要對(duì)周邊已經(jīng)開(kāi)設(shè)的門店進(jìn)行一定的調(diào)查，查看競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷售情況如何等等。如果它的業(yè)績(jī)不佳那相信在附近開(kāi)設(shè)其他門店的生意也不會(huì)很好。另外一點(diǎn)便是查看該地區(qū)的市場(chǎng)飽和程度如何，如果在市場(chǎng)飽和后才開(kāi)店，無(wú)法有效的占有市場(chǎng)，從而也會(huì)導(dǎo)致自己沒(méi)有優(yōu)勢(shì)來(lái)對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

雖說(shuō)門店位置不是一一個(gè)決定店內(nèi)利潤(rùn)情況的因素，就像有的人選址一般卻生意卻很*，有些人選到了好的位置但是生意卻很一般，這還是得看后期的經(jīng)營(yíng)。但是無(wú)可否認(rèn)的一點(diǎn)便是科學(xué)合理的選址肯定會(huì)讓各位的店鋪較好的發(fā)展起來(lái)，也是百利而無(wú)一害的。所以在開(kāi)店之前多花點(diǎn)心思在選址上總歸是好的。以上幾點(diǎn)便是膳學(xué)派小吃培訓(xùn)為大家準(zhǔn)備的主要內(nèi)容了，希望可以幫助到各位。








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