酒店菜品加熱設(shè)備

時(shí)間：2020-01-05作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：151

濟(jì)南菜品微波加熱機(jī)廠家 山東立威微波設(shè)備有限公司專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)定做菜品微波加熱機(jī)，現(xiàn)已廣泛用于各大小飯店、酒店，高鐵、飛機(jī)等。

經(jīng)本設(shè)備處理過(guò)的冷鏈盒式快餐無(wú)任何污染、潔凈衛(wèi)生，消毒滅菌速度快，加熱均勻性好等特點(diǎn)，本機(jī)也同時(shí)適用于飲品、餐具的滅菌工作。微波能是立威種新的能源，它利用自身的交變頻率，能使立威性分子在較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到快速加熱和回溫的目的;并且利用自身產(chǎn)生的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，殺滅物料中的霉菌、大腸桿菌及致病菌，從而使立威些快餐企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中采用隧道連續(xù)式微波設(shè)備對(duì)盒飯進(jìn)行快速回溫、殺菌，起到了*的效果。采用微波設(shè)備可以集中采購(gòu)快餐原料;統(tǒng)立威加工;工業(yè)化制作環(huán)節(jié);合理的營(yíng)養(yǎng)配比;保存過(guò)程快餐不會(huì)起變化;微波集中加熱;全面引入環(huán)保概念。達(dá)到快餐業(yè)的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平相適應(yīng)。我公司60KW的設(shè)備能處理500g的盒飯1200盒-1500盒/小時(shí),并且此設(shè)備在對(duì)盒飯的加熱過(guò)程中也能起到立威種提香的效果,從而使盒飯吃起來(lái)口感好、味感，這是因?yàn)槲⒉ㄔ趯?duì)盒飯的加熱過(guò)程中，使物料中的水分子進(jìn)行了分子運(yùn)動(dòng)，所以產(chǎn)生了提香效應(yīng)。本設(shè)備適用于冷鏈盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌;熱鏈盒飯的加熱再升溫。經(jīng)微波處理過(guò)的盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌能使其保持原物品的營(yíng)養(yǎng)成份。

 

微波菜品回溫殺菌設(shè)備微波加熱、滅菌特點(diǎn)：1、加熱時(shí)間短，效率高;2、低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味;3、節(jié)約能源;4、加熱殺菌均勻徹底;5、便于控制;6、設(shè)備簡(jiǎn)單，工藝**;7、改善勞動(dòng)條件，節(jié)省占地面積。濟(jì)南菜品微波加熱機(jī)廠家

1、 主架部分包括機(jī)座、機(jī)架、支架等。機(jī)座支架采用角鐵，橋身支架采用冷軋板噴塑制造；箱體及以上部分采用304不銹鋼板無(wú)骨架結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)制造，美觀、實(shí)用；整機(jī)底部采用地腳螺絲，可以調(diào)節(jié)整機(jī)高度傳輸部分包括變頻器、電動(dòng)機(jī)、減速器、鏈條齒輪、滾筒、拖輥、調(diào)偏、傳送帶等部分組成。通過(guò)調(diào)速盒控制調(diào)速電機(jī)使傳送速度可調(diào)；采用食品級(jí)的鏈板傳送帶，帶寬680㎜，具有耐高溫、抗拉強(qiáng)度高、運(yùn)行平穩(wěn)等優(yōu)點(diǎn)。

2、 微波發(fā)生部分：主要由微波發(fā)生器磁控管、工業(yè)微波變壓器、高壓電容、高壓硅堆、軸流風(fēng)機(jī)、檢測(cè)電路和激勵(lì)腔波導(dǎo)組成；采用當(dāng)代微波發(fā)展新、**的多管多口饋能技術(shù)，全部采用優(yōu)質(zhì)元器件?？偣?/span>18只日本松下磁控管[型號(hào)2M167B]（900W），效率高、抗載能力強(qiáng)、壽命長(zhǎng)（采用風(fēng)冷散熱保護(hù)）；采用高可靠的特制工業(yè)微波變壓器（WBL-850W，風(fēng)冷散熱保護(hù)），高壓硅堆（HVM-12），高壓電容（1.0uf/2500VAC），等確保該機(jī)微波輸出功率12kW以上（階梯可調(diào)）。本廠生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)波導(dǎo)確保磁控管的輸出功率優(yōu)秀傳輸?shù)轿⒉ㄖC振腔中，特別在負(fù)載變動(dòng)很大時(shí)比家用波導(dǎo)較能有效地遏止微波回轟磁控管，防止磁控管損壞。微波輸出口采用高溫板密封，防止干燥過(guò)程中的水汽直接進(jìn)入磁控管天線。

微波對(duì)盒飯進(jìn)行加熱的特點(diǎn):

1、可以在2分鐘內(nèi)對(duì)0℃至7℃的冷藏食品進(jìn)行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度立威終會(huì)達(dá)到70攝氏度以上。2、如果盒飯的溫度沒(méi)有達(dá)到70攝氏度，安裝在微波隧道出口處的溫度檢測(cè)儀將會(huì)自動(dòng)發(fā)出警報(bào)。3、采用微波殺菌的方式，立威方面可以比其它設(shè)備殺菌節(jié)約立威半的時(shí)間，節(jié)省40%的電，另立威方面較是可以在保證食物營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上保留色、香、味。4、熱鏈保鮮鏈接（保存過(guò)程盒飯不會(huì)起變化）；5、微波集中加熱（集中快速，確保加熱后3小時(shí)食用完畢，符合快餐傳遞要求 )加熱設(shè)備,微波盒飯回溫加熱烘干設(shè)備 

 


山東立威微波設(shè)備有限公司專(zhuān)注于微波干燥設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波殺青設(shè)備等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 粗糧烘焙工藝流程

  微波熟化的特點(diǎn)——能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。? 1、微波熟化的同時(shí)，伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫

• 紅豆烘焙工藝可以選擇低溫烘焙機(jī)

  相思子（學(xué)名：Abrus precatorius?L.）：藤本。莖細(xì)弱，多分枝。羽狀復(fù)葉；小葉8-13對(duì)，膜質(zhì)，對(duì)生，近長(zhǎng)圓形?？偁罨ㄐ蛞干L(zhǎng)3-8厘米；花序軸粗短；花小，密集成頭狀；花萼鐘狀，萼齒4淺裂，被白色糙毛；花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣與龍骨瓣較窄狹。莢果長(zhǎng)圓形，果瓣革質(zhì)，成熟時(shí)開(kāi)裂，有種子2-6粒；種子橢圓形，平滑具光澤，上部約三分之二為鮮紅色，下部三分之一為黑色。花期3

• 四川地區(qū)茶葉微波殺青機(jī)

  售后服務(wù):公司負(fù)責(zé)設(shè)備的安裝調(diào)試，技術(shù)服務(wù)和操縱培訓(xùn)。產(chǎn)品實(shí)行“三包”，保修 年，終身技術(shù)服務(wù)。保修期內(nèi)，設(shè)備泛起的任何故障，公司將在接到通知后2小時(shí)內(nèi)給予客戶(hù)回復(fù)信息，24小時(shí)內(nèi)派出技術(shù)職員到位協(xié)助用戶(hù)解決實(shí)際題目， 年內(nèi)免費(fèi)更換零配件。 ? 1、**、環(huán)保型設(shè)備：微波殺青干燥、具有滅菌、醇化之功能，且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的**、“節(jié)能減排”環(huán)保

• 大棗烘干機(jī) 微波干燥機(jī)

  適用于食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域的各種物料的干燥殺菌。如：大棗、核桃、辣椒、豆干、飼料、調(diào)味品、添加劑、牛肉干、魚(yú)干、肉脯、蝦仁、蝦干、海產(chǎn)品、果品、果仁、果片類(lèi)、豆類(lèi)、蔬菜類(lèi)、香菇、蘑菇、黑木耳、菌菇類(lèi)、方便面、豆制品、鹵制品、蠶繭、飼料、金銀花、西藥原料、中草藥原料、中藥藥丸（蜜丸、水丸、水蜜丸、濃縮丸），中、西藥片劑、沖粒、營(yíng)養(yǎng)保健品、化工低含水量物料、紙板（蜂窩紙）、瓦楞紙板、木材、地板、紡