在這個寒冷的冬天，甜蜜熱紅酒來溫暖你的心

時間：2019-08-03

作者：廣州市紅森林貿易有限公司

在這個寒冷的冬天，甜蜜熱紅酒來溫暖你的心

甜蜜熱紅酒做法｜紅酒與健康｜紅酒人生

今天，我們一起來做一杯溫暖的甜蜜熱紅酒，既能護顏養(yǎng)膚，還能燃燒冰冷。下面，效仿一下富璟酒業(yè)酒窖的做法。

貴酒窖甜蜜熱紅酒所需材料：

紅酒1瓶750毫升，水200毫升（或者不加），檸檬1個，柳橙1個

貴酒窖甜蜜熱紅酒所需調料：

肉桂(cannelle)粉1茶匙或肉桂枝2條、丁香(clous de girofle)6到10顆、肉豆蔻(muscade)粉1/2茶匙、姜粉(gingembre en poudre)1/4茶匙、八角(anis)2顆、糖50到75克（這里香料以肉桂和丁香為主，其他沒有的可以不放）

貴酒窖甜蜜熱紅酒做法：

1、橙子剝皮，把橙皮切條或切絲（切絲的效果會好很多，能讓紅酒較大程度地吸收橙皮的香氣）

2、紅酒開瓶倒進鍋里，把切好的橙皮和其他香料一起倒進鍋里

3、把檸檬切開,檸檬汁和橙肉的汁擠進鍋

4、加上剩余的粉狀香料，可按個人口味加水（不能過1杯）

5、加熱至紅酒快要沸騰，改小火，讓紅酒處于沸騰與不沸騰之間吐小泡泡的狀態(tài)蓋上蓋子煮10來分鐘，關火，加糖。就著不浪費的原則，把擠過的檸檬和橙肉一起丟進鍋里泡一個小時（心急的懶人不泡直接喝也行）。喝的時候把渣過濾后再重新加熱即可。

貴酒窖小TIPS：

1、紅酒不必買貴的，哪個*拿哪個，但也不要拿較次等的。

2、香料較關鍵的是肉桂粉和丁香，其他沒有的可以不放。

3、個人感覺肉桂粉比肉桂枝效果好。我是肉桂枝和粉一起放

4、嫌麻煩不想剝皮擠汁的懶人可以把檸檬、橙子全切片扔進鍋里一起煮

5、小火煮的時間可按個人口味調節(jié)：喜歡酒精味道濃的可以煮8分鐘甚至短就關火；不習慣喝酒不喜歡酒精味道的可以延長至20分鐘。

6、由于這里水果都是酸的，葡萄酒煮完后也會帶酸和苦的味道，因此糖可以適量多放

7、友情提示：請勿空腹喝熱紅酒，否則頭暈。另外胃不好的人請把檸檬的量由一個減為半個。

寒冷的冬天，來一杯暖暖的甜蜜熱紅酒，溫暖你我的心！(廣州進口紅酒葡萄酒批發(fā)中心)

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