覽升妙餐飲管理倉(cāng)庫(kù)展示2

時(shí)間：2020-01-05作者：南通覽升妙餐飲管理有限公司瀏覽：617

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 如何保證產(chǎn)品安全

  原物料供應(yīng)商交貨時(shí)，由驗(yàn)收員依據(jù)“采購(gòu)單”上的品名、規(guī)格、數(shù)量等進(jìn)行點(diǎn)收，要求供應(yīng)商提供產(chǎn)品合格證明或檢驗(yàn)報(bào)告交至本公司。倉(cāng)管人員經(jīng)確認(rèn)品名、規(guī)格及數(shù)量無(wú)誤后收貨，若有不合處，應(yīng)與相關(guān)部門協(xié)調(diào)后，按實(shí)收數(shù)量填寫于“原料驗(yàn)收直撥單”。品控部化驗(yàn)員根據(jù)進(jìn)貨名稱，生產(chǎn)日期和數(shù)量索取產(chǎn)品檢驗(yàn)合格單，是肉禽等產(chǎn)品，還需要檢驗(yàn)檢疫證明。保證所有食品均由擁有三證之合格供貨商提供，保證食品質(zhì)量，為客戶吃的權(quán)益把關(guān)

• 餐飲業(yè)菜品創(chuàng)新大趨勢(shì)

  餐飲裝修不再是重點(diǎn)，就餐體驗(yàn)才是重點(diǎn)。? ?如果你的思維還停留在，門店裝修上，認(rèn)為“小而美”、“文藝小清新”、“有情懷”的裝修是餐飲行業(yè)的*，那么你就錯(cuò)了。未來(lái)門面裝修只能作為風(fēng)格基礎(chǔ)，只決定你餐廳的類型，而不再?zèng)Q定你餐廳的客流，就餐體驗(yàn)才是決定你餐廳命運(yùn)的主宰。? ?我所提的就餐體驗(yàn)，是指用戶從進(jìn)門那一刻，所感受到的東西，體驗(yàn)可以是硬件上的設(shè)施、美食的

• “酒香不怕巷子深”如今還能適用嗎

  所謂“酒香”說(shuō)白了就是產(chǎn)品力，“巷子”可以理解為選址與定位，讓很多傳統(tǒng)or跨界餐飲人引以為傲的強(qiáng)產(chǎn)品力，真能帶來(lái)好生意么?一、繁忙大都市+消費(fèi)行為改變 以深圳這座**城市為例，社會(huì)節(jié)奏快，人員流動(dòng)性大，消費(fèi)者口味繁雜，沒(méi)有味覺(jué)記憶。在這樣的城市里，忙碌的工作與生活節(jié)奏，讓來(lái)自五湖四海的消費(fèi)者，基本上難有閑暇去“享受”生活，也很難對(duì)“好吃”達(dá)成共識(shí)。而消費(fèi)的目的性，往往很強(qiáng)，平時(shí)和周末的狀態(tài)還有很大

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