全新技術(shù)空氣能熱泵木耳烘干機(jī)產(chǎn)量高

時間：2019-10-25作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：21

   全新技術(shù)空氣能熱泵木耳烘干機(jī)產(chǎn)量高

    新鮮木耳中含有一種化學(xué)名為“卟啉”的成分，這種成分感光性很強(qiáng)，人食用吸收后，在陽光照射下會*引起皮膚瘙癢、紅腫等狀況，嚴(yán)重的會產(chǎn)生水泡、水腫等癥狀，所以木耳在食用前經(jīng)過烘干干燥脫水，可以大量分解掉“卟啉”，人們在食用前再經(jīng)過清水浸泡和高溫蒸炒，對人體就是*的了。  木耳是一種季節(jié)性很廣的食材，分春耳、夏耳、秋耳，木耳在采摘下來后，必須盡快進(jìn)行烘干處理，接下來，我就給大家介紹下新型木耳烘干機(jī)在木耳烘干過程中的應(yīng)用。




   通常情況下烘房的板材采用聚氨酯發(fā)泡板，在一些物料對成本控制和烘干溫度要求不是很高的情況下也可以采用泡沫板等。木耳烘干房的板材選擇聚氨酯發(fā)泡板，烘干過程中的熱能損耗就少，木耳的烘干就較高效較節(jié)能。




   

第一步：（一)木耳的采收。采收的成熟度。耳色轉(zhuǎn)淺，由黑變褐，耳片邊緣舒展軟垂下來，肉質(zhì)肥厚，耳根收縮，腹面已產(chǎn)生白色孢子粉，此時應(yīng)立即采收。（二）采收季節(jié)。分春、伏、秋三個階段：從清明到小暑前采收的叫春耳。這段時間的木耳，朵大肉厚，色澤灰黑，吸水膨脹率好，質(zhì)量佳。從小暑到立秋前采收的叫伏耳，此時由于氣溫高，病蟲害也多，*造成爛耳，質(zhì)量差，但是產(chǎn)量，立秋后采收的叫秋耳。朵形略小，肉質(zhì)中等，質(zhì)量好于伏耳次于春耳。注意：采春耳和秋耳，要采大留小，采收伏耳要大小一齊采。（三）采收時間。無論春耳、伏耳、秋耳，都要在雨過天晴，耳片稍干后采收。如天氣干旱，采收的頭天傍晚，要均勻地噴水，次日晨露水干后采收。這樣的木耳不易碎破。如遇連綿陰雨天氣，必須采收，以免造成流耳。（四）采收的方法。通常用小竹刀或小刀沿著子實(shí)體的邊緣插入耳根，割下耳片，并挖出耳根?？偟囊笫牵呵诓伞⒓?xì)采，成熟一朵，采收一朵，以免造成流耳而受損失。




第二步：將采收后地木耳，用利刀削去耳基，挖凈殘物，然后用清水浸泡一個小時，讓耳片吸飽水分，并進(jìn)行清洗，泡洗的目的是*粘附在耳片上的雜物，使耳片晶瑩，透亮，同時讓實(shí)體蓬松，耳花舒展，加工后外形美觀，朵形狀好。將處理好的木耳耳花朝上，一朵朵地排放在烘干篩上，烘干篩可以用不銹鋼焊制，篩盤可以上下層層重疊在一起。等水滴干后用萬向輪推車進(jìn)入已經(jīng)預(yù)熱至40攝氏度的烘干房，關(guān)好密閉門，調(diào)好程序。

第三步：設(shè)定木耳烘干機(jī)的運(yùn)行參數(shù)，要注意在整個木耳烘干過程中前段用35-45度低溫主要進(jìn)行除濕，因?yàn)轷r木耳的含水率很大，到中段時可以適當(dāng)升溫到50度，進(jìn)行升溫排濕，最后階段觀察木耳含稅率下降情況，可適當(dāng)升溫至55度，在經(jīng)過十多個小時的連續(xù)烘干除濕后，木耳烘干了。

第四步：由于木耳的目標(biāo)干燥度、烘干房的大小、通風(fēng)的方式等條件不一樣，因而具體的干燥工藝應(yīng)當(dāng)按照具體條件靈活應(yīng)用。掌握好木耳烘干工藝和細(xì)節(jié)，烘好后的木耳通常色正、片展、朵形自然，含水量低。

   
 

 烘房板材包括底板和門板的厚度根據(jù)實(shí)際情況，可采用5-10公分左右的厚聚氨酯發(fā)泡板保溫，底板內(nèi)外鍍鋅板。一方面這種材料具有良好保溫效果的恒溫室，輕便安裝的同時，具有一定的耐磨和耐壓性能、在一般良好和惡劣的環(huán)境中都能夠適應(yīng)。使用年限十年以上；另一方面能確保烘干房循環(huán)均勻風(fēng)，保證物料在一個緩慢均勻的環(huán)境中實(shí)現(xiàn)水分的蒸發(fā)，保證在整個烘干房內(nèi)物料的烘干均勻度。




    





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